A sárgabarack húsa puha és aranyszínű, illatos aromát áraszt. Édes és fanyar, gazdag gyümölcslével, táplálkozási szempontból gazdag, különféle szerves vegyületeket, esszenciális vitaminokat és szervetlen sókat tartalmaz, ami jelentős tápértékű gyümölccsé teszi. A sárgabarack magjai még táplálóbbak, fehérjét, nyers zsírt, szénhidrátokat, valamint szervetlen sókat, például foszfort, vasat, káliumot és kalciumot, valamint több vitamint tartalmaznak, ami kiváló toniknak teszi őket.Hatásosak a tüdő nedvesítésében, a köhögés csillapításában és a zihálás enyhítésében, valamint folyadékot termelnek a szomjúság csillapítására; alkalmasak olyan állapotok kezelésére, mint a gyomor yin-hiány, szomjúság és torokszárazság. Az alábbiakban ismerkedjünk meg a sárgabarackmagok főbb előnyeivel, funkcióival és étrendi ellenjavallataival!
1. A sárgabarack a B17-vitaminban leggazdagabb gyümölcs, amely rendkívül hatékony rákellenes anyag. Szelektíven célozza meg és pusztítja el a rákos sejteket anélkül, hogy károsítaná az egészséges sejteket.
2. A keserű sárgabarackmag enyhíti a köhögést és a zihálást, nedvesíti a beleket és enyhíti a székrekedést, kezelve a tüdőbetegségeket és a köhögést.
3. A sárgabarackmag gazdag C-vitaminban és polifenolokban is. Ezek az összetevők nemcsak csökkentik a koleszterinszintet a szervezetben, hanem jelentősen csökkentik a szívbetegségek és számos krónikus betegség kockázatát is.
4. Az éretlen gyümölcsök magasabb flavonoidszintet tartalmaznak, amelyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket és csökkentik a szívinfarktus kockázatát.
A mandula fogyasztásának ellenjavallatai:
1. A szülés után lévő nők, csecsemők, kisgyermekek és különösen a cukorbetegek kerüljék a kajszibarack vagy kajszibaracktermékek fogyasztását.
2. Nem szabad köles mellett fogyasztani.
3. Nem szabad túlzott mennyiségben fogyasztani.