Aprikoosin hedelmäliha on pehmeää ja kultaista, ja siitä huokuu tuoksuva aromi. Se on makea ja kirpeä, sisältää runsaasti mehua ja on ravitsemuksellisesti rikas, sillä se sisältää erilaisia orgaanisia yhdisteitä, välttämättömiä vitamiineja ja epäorgaanisia suoloja, mikä tekee siitä ravitsemuksellisesti arvokkaan hedelmän. Aprikoosin siemenet ovat vieläkin ravinteikkaampia, sillä ne sisältävät proteiinia, raakaa rasvaa, hiilihydraatteja sekä epäorgaanisia suoloja, kuten fosforia, rautaa, kaliumia ja kalsiumia, sekä useita vitamiineja, mikä tekee niistä erinomaisen tonicin.Ne kosteuttavat keuhkoja, hillitsevät yskää, rauhoittavat hengityksen vinkumista ja tuottavat nesteitä janon sammuttamiseksi. Ne sopivat esimerkiksi vatsan yin-puutokseen, janoon ja kurkun kuivumiseen. Seuraavassa tarkastellaan aprikoosin siementen tärkeimpiä etuja, vaikutuksia ja ruokavalion vasta-aiheita!
1. Aprikoosit ovat hedelmiä, joissa on eniten B17-vitamiinia, joka on erittäin voimakas syöpää ehkäisevä aine. Se kohdistuu valikoivasti syöpäsoluihin ja tuhoaa ne vahingoittamatta terveitä soluja.
2. Karvaiset aprikoosin siemenet lievittävät yskää ja hengityksen vinkumista, kosteuttavat suolistoa ja helpottavat ummetusta sekä hoitavat keuhkosairauksia ja yskää.
3. Aprikoosin siemenet sisältävät myös runsaasti C-vitamiinia ja polyfenoleja. Nämä aineet eivät ainoastaan alenna kolesterolia, vaan myös vähentävät merkittävästi sydänsairauksien ja monien kroonisten sairauksien riskiä.
4. Kypsymättömät hedelmät sisältävät enemmän flavonoideja, jotka auttavat ehkäisemään sydänsairauksia ja vähentämään sydäninfarkteja.
Mantelin käytön vasta-aiheet:
1. Synnytyksen jälkeiset naiset, imeväiset, pikkulapset ja erityisesti diabeetikot tulisi välttää aprikoosien tai aprikoosituotteiden käyttöä.
2. Ei tule käyttää yhdessä hirssin kanssa.
3. Ei tule käyttää liikaa.