Das Fruchtfleisch der Aprikose ist weich und goldfarben und verströmt einen duftenden Geruch. Sie ist süß und würzig, saftig und reich an Nährstoffen, enthält verschiedene organische Verbindungen, essentielle Vitamine und anorganische Salze, was sie zu einer Frucht von beträchtlichem Nährwert macht. Aprikosenkernmehl ist noch nährstoffreicher und enthält neben Proteinen, Rohfett, Kohlenhydraten und anorganischen Salzen wie Phosphor, Eisen, Kalium und Kalzium auch mehrere Vitamine, was es zu einem ausgezeichneten Stärkungsmittel macht.Sie haben die Wirkung, die Lunge zu befeuchten, Husten zu unterdrücken, Keuchen zu lindern und Flüssigkeit zu bilden, um den Durst zu stillen. Sie eignen sich für Beschwerden wie Magen-Yin-Mangel, Durst und trockener Hals. Im Folgenden wollen wir die wichtigsten Vorteile, Funktionen und Ernährungsgegenanzeigen von Aprikosenkernen untersuchen!
1. Aprikosen sind die Früchte mit dem höchsten Gehalt an Vitamin B17, einer äußerst wirksamen Substanz gegen Krebs. Sie greifen selektiv Krebszellen an und zerstören sie, ohne gesunde Zellen zu schädigen.
2. Bittere Aprikosenkerne lindern Husten und Keuchen, befeuchten den Darm und lindern Verstopfung, wodurch Lungenerkrankungen und Husten behandelt werden.
3. Aprikosenkerne sind außerdem reich an Vitamin C und Polyphenolen. Diese Inhaltsstoffe senken nicht nur den Cholesterinspiegel im Körper, sondern verringern auch das Risiko für Herzerkrankungen und zahlreiche chronische Erkrankungen erheblich.
4. Unreife Früchte enthalten einen höheren Gehalt an Flavonoiden, die Herzerkrankungen vorbeugen und das Risiko eines Herzinfarkts senken.
Kontraindikationen für den Verzehr von Mandeln:
1. Frauen nach der Geburt, Säuglinge, Kleinkinder und insbesondere Diabetiker sollten den Verzehr von Aprikosen oder Aprikosenprodukten vermeiden.
2. Sollte nicht zusammen mit Hirse verzehrt werden.
3. Sollte nicht in übermäßigen Mengen verzehrt werden.