Dužina meruněk je měkká a zlatá a vyzařuje voňavou vůni. Jsou sladké a pikantní, obsahují velké množství šťávy a jsou nutričně bohaté, obsahují různé organické sloučeniny, esenciální vitamíny a anorganické soli, což z nich dělá ovoce se značnou nutriční hodnotou. Meruňková jádra jsou ještě výživnější, obsahují bílkoviny, surový tuk, sacharidy, stejně jako anorganické soli, jako je fosfor, železo, draslík a vápník, spolu s mnoha vitamíny, což z nich dělá vynikající tonikum.Mají schopnost zvlhčovat plíce, potlačovat kašel a uklidňovat sípání a vytvářet tekutiny, které uhasí žízeň; jsou vhodné pro stavy, jako je nedostatek žaludečního jin, žízeň a sucho v krku. Níže se podíváme na hlavní výhody, funkce a dietní kontraindikace meruňkových jader!
1. Meruňky jsou ovocem s nejvyšším obsahem vitamínu B17, který je extrémně účinnou protinádorovou látkou. Selektivně cílí a ničí rakovinné buňky, aniž by poškodily zdravé buňky.
2. Hořká meruňková jádra zmírňují kašel a sípání, zvlhčují střeva a zmírňují zácpu, léčí onemocnění plic a kašel.
3. Meruňková jádra jsou také bohatá na vitamín C a polyfenoly. Tyto složky nejen snižují hladinu cholesterolu v těle, ale také významně snižují riziko srdečních onemocnění a mnoha chronických onemocnění.
4. Nezralé plody obsahují vyšší hladiny flavonoidů, které pomáhají předcházet srdečním onemocněním a snižují riziko infarktu myokardu.
Kontraindikace konzumace mandlí:
1. Ženy po porodu, kojenci, malé děti a zejména diabetici by se měli vyvarovat konzumace meruněk nebo meruňkových produktů.
2. Neměly by se konzumovat společně s prosem.
3. Neměly by se konzumovat v nadměrném množství.