Месото на кайсията е меко и златисто, с ароматно ухание. Сладко и пикантно, с изобилие от сок, то е богато на хранителни вещества, съдържа различни органични съединения, есенциални витамини и неорганични соли, което го прави плод с значителна хранителна стойност. Ядките на кайсията са още по-богати на хранителни вещества, съдържат протеини, сурови мазнини, въглехидрати, както и неорганични соли като фосфор, желязо, калий и калций, наред с множество витамини, което ги прави отличен тоник.Те имат ефикасност при овлажняване на белите дробове, потискане на кашлицата и успокояване на хриповете, както и при генериране на течности за утоляване на жаждата; подходящи са при състояния като дефицит на стомашен ин, жажда и сухо гърло. Нека разгледаме основните ползи, функции и противопоказания при храненето с кайсиеви ядки!
1. Кайсиите са плодът с най-голямо съдържание на витамин В17, който е изключително мощен противораков агент. Той селективно атакува и унищожава раковите клетки, без да уврежда здравите клетки.
2. Горчивите кайсиеви ядки облекчават кашлицата и хриповете, овлажняват червата и облекчават запека, като лекуват белодробни заболявания и кашлица.
3. Кайсиевите ядки са богати и на витамин С и полифеноли. Тези компоненти не само намаляват нивата на холестерола в организма, но и значително понижават риска от сърдечни заболявания и редица хронични състояния.
4. Неузрелите плодове съдържат по-високи нива на флавоноиди, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и намаляване на риска от миокарден инфаркт.
Противопоказания за консумация на бадеми:
1. Жени след раждане, кърмачета, малки деца и особено пациенти с диабет трябва да избягват консумацията на кайсии или продукти от кайсии.
2. Не трябва да се консумират заедно с просо.
3. Не трябва да се консумират в прекомерни количества.