Суп з люфи
Влітку бажано вживати більше супу з люфи, оскільки в цей сезон часто спостерігається підвищений серцевий вогонь. Серцевий вогонь походить від нирок, а суп з люфи має охолоджуючий ефект на нирки, тим самим допомагаючи розсіяти серцевий вогонь. Крім того, люфа є охолоджуючим інгредієнтом, який сприяє потоку меридіанів, циркуляції крові, охолодженню крові та детоксикації.Жінкам особливо рекомендується включити більше люфи в свій раціон, оскільки вона має потужні властивості, що покращують красу та живлять шкіру, а також допомагає в профілактиці та лікуванні деяких гінекологічних захворювань. М'якоть люфи очищає нирковий вогонь. Таким чином, вона дуже підходить для людей з дефіцитом інь та надмірним вогнем, тобто тих, у кого вогонь знаходиться в нижньому цзяо. Крім того, для людей, які страждають на запори, вживання люфи сприяє здоров'ю кишечника, полегшує дефекацію та допомагає запобігти геморою. З огляду на її охолоджуючі властивості, слід враховувати, як її слід вживати. Як же її слід вживати?Можна приготувати суп з люфи та яєць. Яйця мають зігріваючі властивості та допомагають поповнити ци. При смаженні люфи рекомендується додавати часник. Зігріваючі властивості часнику врівноважують охолоджуючі властивості люфи.
Суп з морських водоростей та яєць
Інгредієнти: 15 г сушених морських водоростей, 50 г сушених грибів шиїтаке, 100 г спаржі.
Спосіб приготування: Нарізати відновлені гриби шиїтаке і спаржу соломкою. Додати до киплячої води з морськими водоростями. Приправити рослинною олією, глутаматом натрію і кулінарним вином.
Користь: Регулярне вживання забезпечує високу поживну цінність, полегшує літню спеку, живить організм і допомагає запобігти атеросклерозу та підвищеному артеріальному тиску.
Суп з гіркого мелону і свинячих реберець
Інгредієнти: 4 свіжих гірких мелони,500 г свинячих реберець
Спосіб приготування: Видаліть насіння зі свіжих гірких динь, помийте і наріжте шматочками. Помийте свинячі реберця, наріжте шматочками, додайте приправи і варіть на повільному вогні в киплячій воді.
Користь: Очищає серце, зменшує внутрішнє тепло і виводить токсини. Ефективний при гіпертонії, діабеті, гіпертиреозі, хронічному гепатиті та літніх розладах травлення.
Суп з цибулин лілії
50 г цибулин лілії, 100 г нарізаної свіжої зимової дині, білок одного яйця. Спочатку додайте цибулини лілії і зимову диню в киплячу воду, доведіть до кипіння, а потім додайте білок яйця.
Спосіб приготування: Видаліть насіння з цибулин лілії, помийте і додайте в киплячу воду разом з нарізаною зимовою динею. Приправте рослинною олією, глутаматом натрію і кулінарним вином.
Кори
Суп з цибулин лілії
50 г цибулин лілії, 100 г свіжої нарізаної зимової дині, білок одного яйця. Спочатку додайте цибулини лілії та зимову диню до киплячої води. Коли суп закипить, влийте білок яйця. Перед подачею приправте сіллю, рослинною олією та глутаматом натрію за смаком. Цей суп має охолоджуючі властивості, розсіює тепло та полегшує літню спеку. Також підходить для людей, які страждають на запори або мають темну, нечисленну сечу.