Luffa Çorbası
Yaz aylarında kalp ateşi genellikle artar, bu nedenle yaz aylarında daha fazla luffa çorbası tüketilmesi tavsiye edilir. Kalp ateşi böbreklerden kaynaklanır ve luffa çorbası böbrekleri serinletir, böylece kalp ateşini gidermeye yardımcı olur. Ayrıca, luffa meridyenlerin akışını teşvik eden, kan dolaşımını hızlandıran ve kanı serinleterek detoksifiye eden serinletici bir bileşendir.Kadınlar, loofah'ı diyetlerine özellikle daha fazla dahil etmelidir, çünkü loofah güçlü güzelleştirici ve cilt bakımı özelliklerine sahip olmakla birlikte, bazı jinekolojik rahatsızlıkların önlenmesine ve tedavisine de yardımcı olur. Loofah'ın eti böbrek ateşini giderir. Bu nedenle, yin eksikliği ve aşırı ateş sorunu olanlar, yani alt jiao'da ateş sorunu olanlar için çok uygundur. Ayrıca, kabızlık sorunu olan kişiler için loofah tüketimi bağırsak sağlığını destekler, bağırsak hareketlerini kolaylaştırır ve hemoroid oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Loofah soğuk bir yapıya sahip olduğundan, hazırlanması dikkat gerektirir. Nasıl tüketilmelidir?Luffa ve yumurta çorbası hazırlanabilir. Yumurtalar ısınma özelliğine sahiptir ve qi'yi yenilemeye yardımcı olur. Luffa'yı tavada kızartırken sarımsak eklemek tavsiye edilir. Sarımsağın ısınma özelliği, luffa'nın soğutucu özelliğini dengeler.
Deniz yosunu ve yumurta çorbası
Malzemeler: 15 g kurutulmuş deniz yosunu, 50 g kurutulmuş shiitake mantarı, 100 g kuşkonmaz.
Yapılışı: Suyla ıslatılmış shiitake mantarlarını ve kuşkonmazları dilimleyin, ardından deniz yosunu ile birlikte kaynar suya ekleyin. Bitkisel yağ, MSG ve yemeklik şarap ile tatlandırın.
Faydaları: Düzenli tüketimi yüksek besin değeri sağlar, yaz sıcağını hafifletir, vücudu besler ve arteriyoskleroz ile yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olur.
Acı Kavun ve Domuz Kaburga Çorbası
Malzemeler: 4 taze acı kavun,500 g domuz kaburga
Yapılışı: Taze acı kavunların çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Domuz kaburgalarını yıkayın, parçalara ayırın, baharat ekleyin ve kaynar suda kısık ateşte pişirin.
Faydaları: Kalbi temizler, iç ısıyı azaltır ve detoks etkisi yapar. Hipertansiyon, diyabet, hipertiroidizm, kronik hepatit ve yaz aylarında görülen sindirim bozukluklarına iyi gelir.
Zambak Soğanı Çorbası
50 g zambak soğanı, 100 g taze kış kavunu dilimleri, 1 yumurtanın akı. Önce zambak soğanlarını ve kış kavununu kaynar suya ekleyin, kaynamaya başlayınca yumurta akını ekleyin.
Yapılışı: Zambak soğanlarının çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve dilimlenmiş kış kavunu ile birlikte kaynar suya ekleyin. Bitkisel yağ, MSG ve yemeklik şarap ile tatlandırın.
Faydaları: Düzenli tüketimi yüksek besin değeri sağlar, yaz sıcağını hafifletir, vücudu besler ve
Zambak Soğanı Çorbası
50 g zambak soğanı, 100 g taze kış kabağı dilimleri, bir yumurtanın akı. Önce zambak soğanı ve kış kabağını kaynar suya ekleyin. Kaynamaya başladığında yumurta akını dökün. Servis yapmadan önce tuz, bitkisel yağ ve MSG ile tatlandırın. Bu çorba serinletici, ısı giderici ve yaz sıcağını hafifletici özelliklere sahiptir. Kabızlık veya koyu renkli, az miktarda idrar sorunu olanlar için de uygundur.