Luffa juha
Priporočljivo je, da poleti uživate več luffa juhe, saj ta letni čas pogosto prinaša povečano srčno vročino. Srčna vročina izvira iz ledvic, luffa juha pa ima hladilni učinek na ledvice, kar pomaga odpraviti srčno vročino. Poleg tega je luffa hladilna sestavina, ki spodbuja pretok meridianov, cirkulacijo krvi, hladi kri in razstruplja.Ženske bi morale v svojo prehrano vključiti več luffe, saj ima močne lastnosti za lepoto in negovanje kože, hkrati pa pomaga pri preprečevanju in zdravljenju nekaterih ginekoloških težav. Meso luffe očisti ogenj ledvic. Zato je zelo primerna za tiste z yin pomanjkanjem in prekomernim ognjem, kar pomeni tiste z ognjem v spodnjem jiao. Poleg tega za posameznike, ki trpijo za zaprtjem, uživanje luffe spodbuja zdravje črevesja, olajšuje prebavo in pomaga preprečevati hemoroide. Glede na njeno hladilno naravo je treba upoštevati, kako jo je treba uživati. Kako jo torej jesti?Luffo lahko pripravimo v juhi z jajci. Jajca imajo ogrevalne lastnosti in pomagajo pri obnovi qi. Pri praženju luffe je priporočljivo dodati česen. Ogrevalne lastnosti česna uravnotežijo hladno naravo luffe.
Juha iz morskih alg in jajc
Sestavine: 15 g suhih morskih alg, 50 g suhih gob shiitake, 100 g belušev.
Priprava: Narežite rehidrirane gobe shiitake in beluše na trakove. Dodajte jih v vrelo vodo z algami. Začinite z rastlinskim oljem, MSG in kuhinjskim vinom.
Koristi: Redno uživanje zagotavlja visoko hranilno vrednost, lajša poletno vročino, neguje telo in pomaga preprečevati arteriosklerozo in povišan krvni tlak.
Juha iz grenkega melona in svinjskih reber
Sestavine: 4 sveži grenki meloni,500 g svinjskih reber
Priprava: Iz svežih grenkih melon odstranite semena, operite jih in narežite na koščke. Svinjska rebra operite, narežite na koščke, dodajte začimbe in kuhajte v vreli vodi na nizki temperaturi.
Koristi: Očisti srce, zmanjša notranjo vročino in razstruplja. Učinkovita pri hipertenziji, diabetesu, hipertiroidizmu, kroničnem hepatitisu in poletnih prebavnih motnjah.
Juha iz lilijevih čebulic
50 g lilijevih čebulic, 100 g sveže narezanega zimskega melona, beljak enega jajca. Najprej dodajte lilijeve čebulice in zimski melon v vrelo vodo, zavrite, nato dodajte beljak.
Priprava: Kuhajte na nizki temperaturi.
Koristi: Neguje telo, preprečuje arteriosklerozo in visok krvni tlak.
Juha iz lilijevih čebulic
50 g lilijevih čebulic, 100 g sveže narezane zimski melone, beljak enega jajca. Najprej dodajte lilijeve čebulice in zimsko melono v vrelo vodo. Ko zavre, dodajte beljak. Pred serviranjem začinite s soljo, rastlinskim oljem in MSG po okusu. Ta juha ima hladilne, toploto razganjajoče in poletno vročino lajšajoče lastnosti. Primerna je tudi za tiste, ki imajo zaprtje ali temen, redki urin.