Supa de luffa
Este recomandabil să consumați mai multă supă de luffa în timpul verii, deoarece acest sezon aduce adesea o intensificare a focului inimii. Focul inimii provine din rinichi, iar supa de luffa are un efect răcoritor asupra rinichilor, ajutând astfel la disiparea focului inimii. În plus, luffa este un ingredient răcoritor care favorizează fluxul meridianelor, circulă sângele, răcește sângele și detoxifică.Femeile ar trebui să includă în mod special mai mult loofah în dieta lor, deoarece acesta are proprietăți puternice de înfrumusețare și îngrijire a pielii, contribuind în același timp la prevenirea și tratarea anumitor afecțiuni ginecologice. Pulpa loofahului elimină focul rinichilor. Astfel, este foarte potrivit pentru persoanele cu deficit de yin și foc excesiv, adică pentru cele cu foc în jiao inferior. În plus, pentru persoanele care suferă de constipație, consumul de loofah promovează sănătatea intestinală, facilitează mișcările intestinale și ajută la prevenirea hemoroizilor. Deoarece loofahul este rece în natură, prepararea sa necesită atenție. Cum ar trebui consumat?Se poate prepara o supă de loofah cu ouă. Ouăle au proprietăți încălzitoare și ajută la refacerea qi-ului. Când se prăjește loofah, se recomandă să se adauge usturoi. Proprietățile încălzitoare ale usturoiului contrabalansează natura răcoroasă a loofah.
Supă de alge marine și ouă
Ingrediente: 15 g alge marine uscate, 50 g ciuperci shiitake uscate, 100 g sparanghel.
Mod de preparare: Tăiați ciupercile shiitake rehidratate și sparanghelul, apoi adăugați-le în apă clocotită împreună cu algele marine. Condimentați cu ulei vegetal, MSG și vin de gătit.
Beneficii: Consumul regulat oferă o valoare nutritivă ridicată, ameliorează căldura verii, hrănește organismul și ajută la prevenirea arteriosclerozei și a hipertensiunii arteriale.
Supă de pepene amar și coaste de porc
Ingrediente: 4 pepeni amari proaspeți,500 g coaste de porc
Mod de preparare: Scoateți semințele din pepenii amari proaspeți, spălați-i și tăiați-i în bucăți. Spălați coastele de porc, tăiați-le în bucăți, adăugați condimente și fierbeți-le în apă clocotită la foc mic.
Beneficii: Curăță inima, reduce căldura internă și detoxifică. Eficientă pentru hipertensiune, diabet, hipertiroidism, hepatită cronică și tulburări digestive de vară.
Supă de bulbi de crin
50 g bulbi de crin, 100 g pepene de iarnă proaspăt tăiat felii, albușul unui ou. Mai întâi adăugați bulbi de crin și pepene de iarnă în apă clocotită, aduceți la fierbere înainte de a adăuga albușul de ou.
Mod de preparare: Fierbeți la foc mic.
Beneficii: Curăță căldura, hrănește organismul și previne arterioscleroza și hipertensiunea.
Supă de bulbi de crin
50 g bulbi de crin, 100 g pepene galben proaspăt tăiat felii, albușul unui ou. Mai întâi adăugați bulbi de crin și pepene galben în apă clocotită. După ce fierbe, turnați albușul. Condimentați cu sare, ulei vegetal și MSG după gust înainte de servire. Această supă are proprietăți răcoritoare, elimină căldura și ameliorează căldura verii. Este potrivită și pentru persoanele cu constipație sau urină închisă la culoare și puțină.