Zupa z luffy
W lecie zaleca się spożywanie większej ilości zupy z luffy, ponieważ w tym sezonie często dochodzi do nasilenia ognia serca. Ogień serca pochodzi z nerek, a zupa z luffy ma działanie oczyszczające nerki, pomagając w ten sposób rozproszyć ogień serca. Ponadto luffa jest składnikiem chłodzącym, który odblokowuje meridiany, poprawia krążenie krwi, chłodzi krew i detoksykuje organizm.Kobiety powinny szczególnie włączyć więcej luffy do swojej diety, ponieważ ma ona silne właściwości upiększające i odżywcze dla skóry, a także pomaga w zapobieganiu i leczeniu niektórych schorzeń ginekologicznych. Miąższ luffy oczyszcza ogień nerkowy. Dlatego jest bardzo odpowiednia dla osób z niedoborem yin i nadmiernym ogniem, czyli osób z ogniem w dolnym jiao. Ponadto dla osób cierpiących na zaparcia spożywanie luffy poprawia zdrowie jelit, ułatwia wypróżnianie i pomaga zapobiegać hemoroidom. Biorąc pod uwagę jej właściwości chłodzące, należy rozważyć, w jaki sposób należy ją spożywać. Jak więc należy ją jeść?Można przygotować zupę z luffy i jajkiem. Jajka mają właściwości rozgrzewające i pomagają uzupełnić qi. Podczas smażenia luffy zaleca się dodanie czosnku. Rozgrzewające właściwości czosnku równoważą chłodny charakter luffy.
Zupa z wodorostów i jajkiem
Składniki: 15 g suszonych wodorostów, 50 g suszonych grzybów shiitake, 100 g szparagów.
Sposób przygotowania: Namoczone grzyby shiitake i szparagi pokroić w paski. Dodać do wrzącej wody z wodorostami. Doprawić olejem roślinnym, glutaminianem sodu i winem do gotowania.
Korzyści: Regularne spożywanie zapewnia wysoką wartość odżywczą, łagodzi letnie upały, odżywia organizm i pomaga zapobiegać miażdżycy i podwyższonemu ciśnieniu krwi.
Zupa z gorzkiego melona i żeber wieprzowych
Składniki: 4 świeże gorzkie melony,500 g żeber wieprzowych
Sposób przygotowania: Usuń nasiona ze świeżych gorzkich melonów, umyj je i pokrój na kawałki. Umyj żeberka wieprzowe, pokrój na kawałki, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu w gotującej się wodzie.
Korzyści: Oczyszcza serce, zmniejsza wewnętrzne ciepło i detoksykuje. Skuteczny w przypadku nadciśnienia, cukrzycy, nadczynności tarczycy, przewlekłego zapalenia wątroby i letnich zaburzeń trawienia.
Zupa z cebulek lilii
50 g cebulek lilii, 100 g świeżego melona zimowego pokrojonego w plasterki, białko z jednego jajka. Najpierw dodaj cebulki lilii i melon zimowy do wrzącej wody, doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj białko jajka.
Sposób przygotowania: Usuń nasiona z cebulek lilii, umyj je i dodaj do wrzącej wody wraz z pokrojonym melonem zimowym. Dopraw olejem roślinnym, glutaminianem sodu i winem do got
Zupa z cebulek lilii
50 g cebulek lilii, 100 g świeżego melona zimowego pokrojonego w plasterki, białko z jednego jajka. Najpierw dodaj cebulki lilii i melona zimowego do wrzącej wody. Po zagotowaniu dodaj białko jajka. Przed podaniem dopraw solą, olejem roślinnym i glutaminianem sodu do smaku. Zupa ta ma właściwości chłodzące, rozpraszające ciepło i łagodzące letnie upały. Odpowiednia również dla osób cierpiących na zaparcia lub ciemny, skąpy mocz.