Soupe au luffa
Il est conseillé de consommer davantage de soupe au luffa pendant l'été, car cette saison est souvent synonyme d'une augmentation du feu du cœur. Le feu du cœur provient des reins, et la soupe au luffa a un effet rafraîchissant sur les reins, aidant ainsi à dissiper le feu du cœur. De plus, le luffa est un ingrédient rafraîchissant qui favorise la circulation des méridiens, fait circuler le sang, refroidit le sang et détoxifie.Les femmes devraient particulièrement intégrer davantage de luffa dans leur alimentation, car il possède de puissantes propriétés embellissantes et nourrissantes pour la peau, tout en aidant à prévenir et à traiter certaines affections gynécologiques. La chair du luffa élimine le feu des reins. Il est donc particulièrement adapté aux personnes souffrant d'une déficience en yin et d'un excès de feu, c'est-à-dire celles qui ont du feu dans le jiao inférieur. De plus, pour les personnes souffrant de constipation, la consommation de luffa favorise la santé intestinale, facilite le transit intestinal et aide à prévenir les hémorroïdes. Compte tenu de sa nature rafraîchissante, il convient de réfléchir à la manière dont il doit être consommé. Comment doit-il donc être consommé ?On peut préparer une soupe au luffa et aux œufs battus. Les œufs ont une nature réchauffante et aident à reconstituer le qi. Lorsque vous faites sauter le luffa, il est conseillé d'y ajouter de l'ail. Les propriétés réchauffantes de l'ail contrebalancent la nature rafraîchissante du luffa.
Soupe aux algues et aux œufs battus
Ingrédients : 15 g d'algues séchées, 50 g de champignons shiitake séchés, 100 g d'asperges.
Préparation : Coupez les champignons shiitake réhydratés et les asperges en lamelles. Ajoutez-les à l'eau bouillante avec les algues. Assaisonnez avec de l'huile végétale, du glutamate monosodique et du vin de cuisine.
Bienfaits : Une consommation régulière offre une valeur nutritionnelle élevée, atténue la chaleur estivale, nourrit le corps et aide à prévenir l'artériosclérose et l'hypertension artérielle.
Soupe au melon amer et aux côtes de porc
Ingrédients : 4 melons amers frais,500 g de côtes de porc
Préparation : Épépiner les melons amers frais, les laver et les couper en morceaux. Laver les côtes de porc, les couper en morceaux, ajouter l'assaisonnement et les faire mijoter dans de l'eau bouillante à feu doux.
Bienfaits : Purifie le cœur, réduit la chaleur interne et détoxifie. Efficace contre l'hypertension, le diabète, l'hyperthyroïdie, l'hépatite chronique et les troubles digestifs estivaux.
Soupe aux bulbes de lys
50 g de bulbes de lys, 100 g de melon d'hiver frais coupé en tranches, le blanc d'un œuf. Ajouter d'abord les bulbes de lys et le melon d'hiver à l'eau bouillante, porter à ébullition avant d'ajouter le blanc d'œuf.
Préparation : Épépiner les bulbes de lys, les laver et les ajouter à l'eau bouillante avec le melon d'hiver coupé en tranches. Assaisonner avec de l'huile végétale, du glutamate monosodique et du vin de cuisine.
Bienfaits : Une consommation régulière apporte une valeur nutritionnelle élevée,
Soupe aux bulbes de lys
50 g de bulbes de lys, 100 g de melon d'hiver frais coupé en tranches, le blanc d'un œuf. Ajoutez d'abord les bulbes de lys et le melon d'hiver à l'eau bouillante. Une fois que le mélange mijote, versez le blanc d'œuf. Assaisonnez avec du sel, de l'huile végétale et du glutamate monosodique selon votre goût avant de servir. Cette soupe a des propriétés rafraîchissantes, dissipant la chaleur et soulageant la chaleur estivale. Elle convient également aux personnes souffrant de constipation ou d'urine sombre et peu abondante.