Luffakeitto
Kesällä on suositeltavaa syödä enemmän luffakeittoa, koska tällä vuodenaikalla sydämen tulisuus on usein voimakkaampaa. Sydämen tulisuus on peräisin munuaisista, ja luffakeitto on munuaisia puhdistava, mikä auttaa poistamaan sydämen tulisuutta. Lisäksi luffa on viilentävä ainesosa, joka avaa meridiaaneja, edistää verenkiertoa, viilentää verta ja puhdistaa elimistöä.Naisten tulisi erityisesti sisällyttää enemmän luffa ruokavalioonsa, sillä se on tehokas kauneudenhoito- ja ihonhoitotuote ja auttaa myös ehkäisemään ja hoitamaan tiettyjä gynekologisia vaivoja. Luffan hedelmäliha puhdistaa munuaisten tulen. Siksi se sopii erinomaisesti yin-puutoksesta ja liiallisesta tulesta kärsiville, eli niille, joilla on tulta alemmassa jiaossa. Lisäksi luffan nauttiminen edistää suoliston terveyttä, helpottaa suoliston toimintaa ja auttaa ehkäisemään peräpukamia. Koska luffa on luonteeltaan kylmä, sen valmistaminen vaatii harkintaa. Miten sitä tulisi nauttia?Luufaa ja munaa voi valmistaa keittoon. Munat ovat luonteeltaan lämmittäviä ja auttavat qi:n täydentämisessä. Luufaa paistaessa on suositeltavaa lisätä valkosipulia. Valkosipulin lämmittävät ominaisuudet tasapainottavat luufan viilentävän luonteen.
Merilevä- ja munakeitto
Ainekset: 15 g kuivattua merilevää, 50 g kuivattuja shiitake-sieniä, 100 g parsaa.
Valmistusohje: Viipaloi rehydratoidut shiitake-sienet ja parsa suikaleiksi. Lisää kiehuvaan veteen merilevän kanssa. Mausta kasviöljyllä, MSG:llä ja ruoanlaittoviinillä.
Hyödyt: Säännöllinen nauttiminen tarjoaa korkean ravintoarvon, lievittää kesälämpöä, ravitsee kehoa ja auttaa ehkäisemään arterioskleroosia ja kohonnutta verenpainetta.
Karvasmeloni- ja porsaan kylkiluukeitto
Ainekset: 4 tuoretta karvasmelonia,500 g porsaan kyljyksiä
Valmistusohje: Poista siemenet tuoreista karvasmeloneista, pese ja leikkaa paloiksi. Pese porsaan kyljykset, leikkaa paloiksi, lisää mausteet ja hauduta kiehuvassa vedessä miedolla lämmöllä.
Hyödyt: Puhdistaa sydämen, vähentää sisäistä kuumuutta ja poistaa myrkkyjä. Tehokas korkeaan verenpaineeseen, diabetekseen, kilpirauhasen liikatoimintaan, krooniseen hepatiittiin ja kesän ruoansulatushäiriöihin.
Liljankukkasoppa
50 g liljankukkia, 100 g tuoretta talvimelonia viipaloituna, yhden munan valkuainen. Lisää ensin liljankukat ja talvimeloni kiehuvaan veteen, anna kiehua voimakkaasti ennen valkuaisen lisäämistä.
Valmistusohje: Hauduta miedolla lämmöllä.
Hyödyt: Puhdistaa kuumuutta, ravitsee kehoa ja ehkäisee arterioskleroosia ja korkeaa verenpainetta.
Liljankukkasoppa
50 g liljankukkia, 100 g tuoretta talvimelonia viipaloituna, yhden munan valkuainen. Lisää ensin liljankukat ja talvimeloni kiehuvaan veteen. Kun se kiehuu, kaada valkuainen mukaan. Mausta suolalla, kasviöljyllä ja MSG:llä maun mukaan ennen tarjoilua. Tämä soppa viilentää, poistaa kuumuutta ja lievittää kesän kuumuutta. Sopii myös ummetuksesta tai tummasta, vähäisestä virtsasta kärsiville.