Sopa de luffa
Es recomendable consumir más sopa de luffa durante el verano, ya que esta estación suele traer consigo un aumento del fuego del corazón. El fuego del corazón se origina en los riñones, y la sopa de luffa tiene un efecto drenante sobre los riñones, lo que ayuda a disipar el fuego del corazón. Además, la luffa es un ingrediente refrescante que desbloquea los meridianos, favorece la circulación sanguínea, enfría la sangre y desintoxica.Las mujeres deben incorporar especialmente más luffa en su dieta, ya que posee potentes propiedades embellecedoras y para el cuidado de la piel, al tiempo que ayuda a prevenir y tratar ciertas afecciones ginecológicas. La pulpa de la luffa elimina el fuego renal. Por lo tanto, es muy adecuada para las personas con deficiencia de yin y exceso de fuego, es decir, aquellas con fuego en el jiao inferior. Además, para las personas que sufren de estreñimiento, el consumo de luffa favorece la regularidad intestinal y ayuda a prevenir las hemorroides. Dada su naturaleza refrescante, hay que tener en cuenta los métodos de preparación. ¿Cómo se debe consumir?Se puede preparar una sopa de lufa y huevo batido. Los huevos tienen una naturaleza calórica y ayudan a reponer el qi. Al saltear la lufa, es recomendable añadir ajo. Las propiedades calóricas del ajo contrarrestan la naturaleza refrescante de la lufa.
Sopa de algas y huevo batido
Ingredientes: 15 g de algas secas, 50 g de setas shiitake secas, 100 g de espárragos.
Preparación: Cortar las setas shiitake rehidratadas y los espárragos en tiras. Añadir al agua hirviendo con las algas. Sazonar con aceite vegetal, glutamato monosódico y vino de cocina.
Beneficios: Su consumo regular ofrece un alto valor nutricional, alivia el calor del verano, nutre el cuerpo y ayuda a prevenir la arteriosclerosis y la hipertensión arterial.
Sopa de melón amargo y costillas de cerdo
Ingredientes: 4 melones amargos frescos,500 g de costillas de cerdo
Preparación: Quitar las semillas de los melones amargos frescos, lavarlos y cortarlos en trozos. Lavar las costillas de cerdo, cortarlas en trozos, añadir los condimentos y cocer a fuego lento en agua hirviendo.
Beneficios: Limpia el corazón, reduce el calor interno y desintoxica. Eficaz para la hipertensión, la diabetes, el hipertiroidismo, la hepatitis crónica y los trastornos digestivos estivales.
Sopa de bulbos de lirio
50 g de bulbos de lirio, 100 g de melón de invierno fresco cortado en rodajas, clara de un huevo. Primero añadir los bulbos de lirio y el melón de invierno al agua hirviendo, llevar a ebullición antes de añadir la clara de huevo.
Preparación: Quitar las semillas de los bulbos de lirio, lavarlos y añadirlos al agua hirviendo con el melón de invierno cortado en rodajas. Sazonar con aceite vegetal, glutamato monosódico y vino de cocina.
Beneficios: Su consumo regular aporta un alto valor nutricional, alivia el calor del verano, nutre el cuerpo y ayuda a
Sopa de bulbos de lirio
50 g de bulbos de lirio, 100 g de melón fresco cortado en rodajas, clara de un huevo. Primero, añadir los bulbos de lirio y el melón al agua hirviendo. Una vez que hierva, verter la clara de huevo. Sazonar con sal, aceite vegetal y glutamato monosódico al gusto antes de servir. Esta sopa tiene propiedades refrescantes, disipa el calor y alivia el calor del verano. También es adecuada para personas con estreñimiento u orina oscura y escasa.