Luffa polévka
V létě je vhodné konzumovat více luffa polévky, protože v tomto ročním období často dochází ke zvýšení srdečního ohně. Srdeční oheň pochází z ledvin a luffa polévka má účinek na pročištění ledvin, čímž pomáhá rozptýlit srdeční oheň. Luffa je navíc chladivá přísada, která odblokovává meridiány, podporuje krevní oběh, ochlazuje krev a detoxikuje.Ženy by měly do svého jídelníčku zařadit více luffy, protože má silné zkrášlující a vyživující účinky na pokožku a zároveň pomáhá při prevenci a léčbě některých gynekologických onemocnění. Dužina luffy čistí ledviny od ohně. Je proto velmi vhodná pro osoby s nedostatkem jin a nadměrným ohněm, tedy pro osoby s ohněm v dolním jiao. Kromě toho u osob trpících zácpou konzumace luffy podporuje zdraví střev, usnadňuje vyprazdňování a pomáhá předcházet hemoroidům. Vzhledem k jejím chladivým účinkům je třeba zvážit, jak by se měla konzumovat. Jak by se tedy měla jíst?Luffu lze připravit jako polévku s vejci. Vejce mají zahřívací účinky a pomáhají doplňovat čchi. Při smažení luffy je vhodné přidat česnek. Zahřívací vlastnosti česneku vyvažují chladivou povahu luffy.
Polévka z mořských řas a vajec
Ingredience: 15 g sušených mořských řas, 50 g sušených hub shiitake, 100 g chřestu.
Postup: Namočené houby shiitake a chřest nakrájejte na proužky. Přidejte do vroucí vody s mořskými řasami. Dochuťte rostlinným olejem, glutamátem sodným a vinným octem.
Výhody: Pravidelná konzumace má vysokou nutriční hodnotu, zmírňuje letní horko, vyživuje tělo a pomáhá předcházet arterioskleróze a vysokému krevnímu tlaku.
Polévka z hořkého melounu a vepřových žeber
Ingredience: 4 čerstvé hořké melouny,500 g vepřových žeber
Postup: Odstraňte semínka z čerstvých hořkých melounů, umyjte je a nakrájejte na kousky. Umyjte vepřová žebra, nakrájejte je na kousky, přidejte koření a vařte v vroucí vodě na mírném ohni.
Přínosy: Čistí srdce, snižuje vnitřní horkost a detoxikuje. Účinné při hypertenzi, cukrovce, hypertyreóze, chronické hepatitidě a letních zažívacích potížích.
Polévka z liliových cibulek
50 g liliových cibulek, 100 g nakrájeného čerstvého zimního melounu, bílky z jednoho vejce. Nejprve přidejte liliové cibulky a zimní meloun do vroucí vody, přiveďte k varu a poté přidejte bílky.
Postup: Odstraňte semínka z liliových cibulek, umyjte je a přidejte do vroucí vody spolu s nakrájeným zimním melounem. Ochutnejte rostlinným olejem, MSG a
Polévka z liliových cibulek
50 g liliových cibulek, 100 g nakrájené čerstvé zimní dýně, bílky z jednoho vejce. Nejprve přidejte liliové cibulky a zimní dýni do vroucí vody. Jakmile začne polévka vřít, přidejte vaječné bílky. Před podáváním dochuťte solí, rostlinným olejem a glutamátem sodným. Tato polévka má ochlazující účinky, rozptyluje teplo a zmírňuje letní horko. Je vhodná také pro osoby trpící zácpou nebo tmavou, řídkou močí.