Супа от луфа
Препоръчително е да се консумира повече супа от луфа през лятото, тъй като този сезон често води до повишена сърдечна топлина. Сърдечната топлина произхожда от бъбреците, а супата от луфа има дрениращ ефект върху бъбреците, като по този начин помага за разсейване на сърдечната топлина. Освен това луфата е охлаждаща съставка, която отпушва меридианите, стимулира кръвообращението, охлажда кръвта и детоксикира.Жените трябва да включват повече луфа в диетата си, тъй като тя притежава мощни свойства за разкрасяване и грижа за кожата, като същевременно помага за превенцията и лечението на някои гинекологични състояния. Месото на луфата прочиства бъбречния огън. По този начин тя е много подходяща за хора с дефицит на ин и прекомерен огън, т.е. за хора с огън в долната джао. Освен това, за хора, страдащи от запек, консумацията на луфа подобрява здравето на червата, улеснява движенията на червата и помага за предотвратяване на хемороиди. Предвид охлаждащата й природа, има някои съображения относно начина, по който трябва да се консумира. Как тогава трябва да се яде?Може да се приготви супа от луфа и яйца. Яйцата имат затоплящо действие и спомагат за възстановяването на чи. При пърженето на луфата е препоръчително да се добави чесън. Затоплящите свойства на чесъна неутрализират охлаждащото действие на луфата.
Супа от водорасли и яйца
Съставки: 15 г сушени водорасли, 50 г сушени гъби шиитаке, 100 г аспержи.
Начин на приготвяне: Нарежете рехидратираните гъби шиитаке и аспержите на ленти. Добавете ги към вряща вода с морски водорасли. Подправете с растително масло, MSG и готварско вино.
Ползи: Редовната консумация осигурява висока хранителна стойност, облекчава летните жеги, подхранва тялото и помага за предотвратяване на атеросклероза и повишено кръвно налягане.
Супа от горчив пъпеш и свински ребра
Съставки: 4 пресни горчиви пъпеша,500 г свински ребра
Начин на приготвяне: Отстранете семките от пресните горчиви пъпеши, измийте ги и нарежете на парчета. Измийте свинските ребра, нарежете ги на парчета, добавете подправки и варете в кипяща вода на слаб огън.
Ползи: Прочиства сърцето, намалява вътрешната топлина и детоксикира. Ефективна при хипертония, диабет, хипертиреоидизъм, хроничен хепатит и летни храносмилателни разстройства.
Супа от лилиеви луковици
50 г лилиеви луковици, 100 г нарязан пресен зимен пъпеш, белтък от едно яйце. Първо добавете лилиевите луковици и зимния пъпеш във вряща вода, оставете да заври, преди да добавите белтъка.
Начин на приготвяне: Отстранете семките от лилиевите луковици, измийте ги и добавете във вряща вода заедно с нарязания зимен пъпеш. Подправете с расти
Супа от луковици на лилия
50 г луковици на лилия, 100 г нарязан пресен зимен пъпеш, белтък от едно яйце. Първо добавете луковиците на лилия и зимен пъпеш във вряща вода. Щом заври, изсипете белтъка. Подправете със сол, растително масло и MSG на вкус преди сервиране. Тази супа има охлаждащи, разсейващи топлината и облекчаващи летните жеги свойства. Подходяща е и за хора със запек или тъмна, оскъдна урина.