Збільште споживання гірких продуктів
Під час літньої спеки через підвищене потовиділення та витрату енергії необхідно поповнювати життєві сили, полегшувати спеку та запобігати тепловому удару. Споживайте більше гірких продуктів, таких як цикорій, селера, фенхель, коріандр, гіркий гарбуз та листя редьки. Алкалоїди в гірких продуктах мають фармакологічні ефекти, включаючи відведення тепла, сприяння кровообігу та розширення судин, що робить їх природними літніми тонізуючими засобами.
Крім того, під час спекотних днів дотримуйтесь легкої дієти, регулярного режиму сну та помірних фізичних навантажень. Звертайте увагу на психологічну адаптацію: культивуйте спокій, заспокоюйте дух, уникайте дратівливості та приборкуйте гнів, щоб запобігти внутрішньому перегріванню.
Крім того, вживайте помірну кількість прохолодних напоїв, злегка підсоленої води та супу з маш. Купайтеся в теплій воді, уникаючи спокуси прийняти холодний душ для миттєвого полегшення.Уникайте тривалого перебування під прямими сонячними променями або активності на відкритому повітрі в полудень або в періоди пікової спеки. Рекомендується мати при собі такі засоби, як таблетки Ren Dan, Ten-Drop Water, Huoxiang Zhengqi Water або охолоджуючу мазь. Якщо у когось з'являються симптоми теплового удару, негайно перенесіть цю людину в добре провітрюване приміщення для відпочинку. Корисною може виявитися розведена солона вода, суп з маш, кавуновий сік або сливовий суп.
Збільште споживання пшениці
Пельмені під час першої спеки, локшина під час другої і млинці з яйцями під час третьої — всі ці страви готуються на основі пшениці. Пшениця не тільки є основним джерелом енергії та вітамінів групи В, але й має численні лікувальні та дієтичні властивості, які допомагають нам пережити пік літньої спеки.
Пшеничні висівки мають грубу текстуру, і в гонитві за вишуканим способом життя ми зазвичай їх викидаємо, що є справді прикрою практикою. «Пшеничні висівки також мають певні лікувальні властивості, здатні полегшити неспокій і втамувати спрагу», — зазначає Лю Пейвань, заступник головного лікаря відділення акупунктури в провінційній лікарні традиційної китайської медицини Хунань.Крім того, вони мають високу поживну цінність, багаті на вітаміни групи В, харчові волокна та антиоксиданти, такі як вітамін Е і селен. Сучасні дослідження показують, що пшеничні висівки можуть допомогти запобігти раку товстої кишки і прямої кишки.
Зараз ми все більше усвідомлюємо користь пшеничних висівок; їх можна легко придбати в більшості супермаркетів за доступною ціною.
На сніданок додайте ложку в молоко; якщо є час, трохи прокип'ятіть. Або додайте трохи під час приготування пшоняної каші, або поєднайте з соєвим молоком для отримання поживної і легкозасвоюваної комбінації — це дійсно універсальний інгредієнт.
Збільште споживання баранини
Включення баранини, поширеного зимового тонізуючого засобу, в літні страви також є розумним вибором.Сучасні люди надто полюбляють холодні речі, випивають один холодний напій за іншим і цілий день сидять під кондиціонером. Однак проблеми зі здоров'ям, які це спричиняє, очевидні: холодні напої легко подразнюють шлунок і кишечник, викликаючи розлади травлення, а кондиціонер може призвести до болю в м'язах і суглобах усього тіла.
Медичний вчений династії Тан Сунь Сімяо навіть вказав, що слабкість і хвороби в старості є наслідком надмірного вживання холодних речей в молодості.Холод затримує, тепло розблоковує. У цей час вживання зігріваючої баранини допомагає розсіяти залишки холоду в організмі та розблокувати меридіани. Подібні принципи застосовуються і в інших випадках — наприклад, імбир також є зігрівальною їжею. Якщо ви прокидаєтеся з головним болем після ночі під кондиціонером, чашка імбиру з сиропом з цукрового піску може полегшити його. Старе прислів'я «Взимку їжте редьку, а влітку — імбир» відповідає саме цій логіці.
Споживання баранини слід підбирати відповідно до конституції людини. Ті, хто має холодну конституцію, можуть споживати її навіть влітку без дискомфорту, тоді як ті, хто має гарячу конституцію, повинні уникати надмірного споживання. Більше того, високий вміст білка в баранині може викликати алергію у деяких людей. Однак для більшості, особливо для тих, хто постійно перебуває в приміщенні з кондиціонером, спільна трапеза з родиною, під час якої подають тушковану баранину або гарячий суп, є чудовим вибором.