Zvýšte príjem horkých potravín
Počas horúcich letných dní je potrebné doplniť vitalitu, zmierniť teplo a predchádzať úpalu v dôsledku zvýšeného potenia a výdaja energie. Konzumujte viac horkých potravín, ako je čakanka, zeler, fenikel, koriander, horká melóna a listy reďkovky. Alkaloidy v horkých potravinách majú farmakologické účinky, vrátane odvádzania tepla, podporovania krvného obehu a vazodilatácie, čo z nich robí prírodné letné toniká.
Okrem toho si počas horúcich dní zachovajte ľahkú stravu, pravidelný spánok a mierne cvičenie. Venujte pozornosť psychickej rovnováhe: pestujte pokoj, upokojujte ducha, vyhýbajte sa podráždenosti a potláčajte hnev, aby ste predišli vnútornému teplu.
Okrem toho konzumujte mierne množstvo chladných nápojov, slabo osolenú vodu a polievku z fazule mungo. Kúpte sa vlažnou vodou a vyhnite sa pokušeniu osviežiť sa studenou sprchou.Vyhýbajte sa dlhodobému vystaveniu priamemu slnečnému žiareniu alebo aktivitám vonku počas poludnia alebo v najteplejších hodinách. Odporúča sa nosiť so sebou lieky, ako sú tabletky Ren Dan, Ten-Drop Water, Huoxiang Zhengqi Water alebo chladivá masť. Ak niekto vykazuje príznaky úpalu, okamžite ho premiestnite na dobre vetrané miesto, kde si môže oddýchnuť. Prospešné môže byť podanie zriedenej slanej vody, polievky z fazule mungo, melónovej šťavy alebo slivkovej polievky.
Zvýšte konzumáciu pšenice
Knedle pri prvej vlne horúčav, rezance pri druhej a palacinky s vajcami pri tretej – všetky sú základnými potravinami na báze pšenice. Pšenica ako základná potravina poskytuje energiu a vitamíny B, ale má aj mnoho liečivých a kulinárskych výhod, ktoré nám pomáhajú prekonať vrchol letných horúčav.
Pšeničné otruby majú hrubú štruktúru a v snahe o rafinovaný životný štýl ich zvyčajne vyhadzujeme, čo je naozaj poľutovaniahodné. „Pšeničné otruby majú aj určité liečivé vlastnosti, ktoré dokážu zmierniť nepokoj a uhasit smäd,“ uvádza Lü Peiwan, zástupca hlavného lekára oddelenia akupunktúry v provinčnej nemocnici tradičnej čínskej medicíny v Hunan.Okrem toho sa pýši vysokou nutričnou hodnotou, bohatým obsahom vitamínov B, vlákniny a antioxidantov, ako je vitamín E a selén. Moderný výskum naznačuje, že pšeničné otruby môžu pomáhať pri prevencii rakoviny hrubého čreva a konečníka.
V súčasnosti si čoraz viac uvedomujeme výhody pšeničných otrúb, ktoré sú ľahko dostupné vo väčšine supermarketov za prijateľnú cenu.
Na raňajky zamiešajte lyžicu do mlieka; ak máte čas, krátko ju zohrejte. Alternatívne ju pridajte pri varení prosnej kaše alebo ju skombinujte so sójovým mliekom, čím získate výživnú a ľahko stráviteľnú kombináciu – skutočne univerzálnu ingredienciu.
Zvýšte konzumáciu jahňacieho mäsa
Zahrnutie jahňacieho mäsa, bežného zimného tonika, do letných jedál je tiež dobrá voľba.Moderní ľudia majú príliš radi studené veci, pijú jeden ľadový nápoj za druhým a celý deň sedia pod klimatizáciou. Zdravotné problémy, ktoré to so sebou prináša, sú však zrejmé: studené nápoje ľahko dráždia žalúdok a črevá, čo spôsobuje poruchy trávenia, zatiaľ čo klimatizácia môže viesť k bolesti svalov a kĺbov v celom tele.
Lekársky učenec dynastie Tang Sun Simiao dokonca poukázal na to, že krehkosť a choroby v starobe vyplývajú z nadmerného oddávania sa studeným veciam v mladosti.Chlad stagnuje, teplo uvoľňuje. V tomto období pomáha konzumácia teplého jahňacieho mäsa rozptýliť pretrvávajúci chlad v tele a uvoľniť meridiány. Podobné princípy platia aj inde – napríklad zázvor je tiež teplé jedlo. Ak sa po celonočnom spánku pod klimatizáciou prebudíte s bolesťou hlavy, miska zázvoru a sirupu z kameňového cukru ju môže zmierniť. Ako hovorí staré príslovie: „V zime jedz reďkovky a v lete zázvor“, čo zodpovedá práve tejto logike.
Konzumácia baranieho mäsa by mala byť prispôsobená konštitúcii človeka. Ľudia s konštitúciou náchylnou na prechladnutie ho môžu tolerovať aj v lete bez nepríjemných pocitov, zatiaľ čo ľudia s konštitúciou náchylnou na prehriatie by sa mali vyhnúť nadmernému príjmu. Navyše, vysoký obsah bielkovín v baranom mäse môže u niektorých ľudí vyvolať alergie. Pre väčšinu ľudí, najmä tých, ktorí trávia dlhší čas v klimatizovaných priestoroch, je však spoločná konzumácia duseného mäsa alebo hotpotu s rodinou dobrá voľba.