Creșteți consumul de alimente amare
În timpul caniculei de vară, transpirația crescută și consumul de energie necesită refacerea vitalității, ameliorarea căldurii și prevenirea insolației. Consumați mai multe alimente amare, cum ar fi cicoarea, țelina, feniculul, coriandrul, pepenele amar și frunzele de ridiche. Alcaloizii din alimentele amare au efecte farmacologice, inclusiv disiparea căldurii, promovarea circulației sanguine și vasodilatația, ceea ce le face tonice naturale pentru sănătate în timpul verii.
În plus, în timpul zilelor caniculare, mențineți o dietă ușoară, un program regulat de somn și exerciții fizice moderate. Acordați atenție ajustării psihologice: cultivați calmul, liniștiți spiritul, evitați iritabilitatea și potoliți furia pentru a preveni căldura internă.
În plus, consumați cantități moderate de băuturi răcoritoare, apă ușor sărată și supă de fasole mung. Faceți baie cu apă călduță, evitând tentația dușurilor reci pentru o ușurare imediată.Evitați expunerea prelungită la soarele direct sau activitățile în aer liber în timpul prânzului sau în perioadele de căldură maximă. Este recomandabil să aveți la îndemână remedii precum pastilele Ren Dan, Ten-Drop Water, Huoxiang Zhengqi Water sau unguente răcoritoare. Dacă cineva prezintă simptome de insolație, mutați-l imediat într-o zonă bine ventilată pentru odihnă. Oferirea de apă sărată diluată, supă de fasole mung, suc de pepene verde sau supă de prune poate fi benefică.
Creșteți consumul de grâu
Găluște pentru prima val de căldură, tăiței pentru a doua și clătite cu ouă pentru a treia – toate sunt alimente de bază pe bază de grâu. Ca aliment de bază, grâul furnizează energie și vitamine B, dar are și numeroase beneficii medicinale și dietetice care ne ajută să facem față căldurii maxime din timpul verii.
Tărâțele de grâu au o textură grosieră și, în căutarea unui stil de viață rafinat, le aruncăm de obicei – o practică cu adevărat regretabilă. „Tărâțele de grâu au și anumite proprietăți medicinale, fiind capabile să calmeze neliniștea și să potolească setea”, afirmă Lü Peiwan, medic-șef adjunct al Departamentului de Acupunctură al Spitalului Provincial de Medicină Tradițională Chineză din Hunan.Mai mult, are o valoare nutritivă ridicată, fiind bogat în vitamine B, fibre alimentare și antioxidanți precum vitamina E și seleniu. Cercetările moderne indică faptul că tărâțele de grâu pot ajuta la prevenirea cancerului colorectal și de colon.
În prezent, recunoaștem din ce în ce mai mult beneficiile tărâțelor de grâu; acestea sunt ușor de găsit în majoritatea supermarketurilor, la un preț accesibil.
La micul dejun, amestecați o lingură în lapte; dacă timpul vă permite, fierbeți-l ușor la foc mic. Alternativ, adăugați puțin când gătiți terci de mei sau combinați-l cu lapte de soia pentru o combinație nutritivă și ușor digerabilă – un ingredient cu adevărat versatil.
Creșteți consumul de miel
Includerea mielului, un tonic obișnuit de iarnă, în mesele de vară este, de asemenea, o alegere înțeleaptă.Oamenii moderni sunt prea îndrăgostiți de lucrurile reci, consumând o băutură rece după alta și stând toată ziua sub aer condiționat. Cu toate acestea, problemele de sănătate pe care le aduce acest lucru sunt evidente: băuturile reci irită ușor stomacul și intestinele, provocând tulburări digestive, în timp ce aerul condiționat poate duce la dureri musculare și articulare în tot corpul.
Savantul medical din dinastia Tang, Sun Simiao, a subliniat chiar că fragilitatea și bolile la bătrânețe provin din indulgența excesivă față de lucrurile reci în timpul tinereții.Frigul stagnează, căldura deblochează. În acest moment, consumul adecvat de miel încălzitor ajută la dispersarea frigului persistent din corp și la deblocarea meridianelor. Principii similare se aplică și în alte cazuri: ghimbirul, de exemplu, este un aliment încălzitor. Dacă te trezești cu dureri de cap după ce ai dormit toată noaptea sub aer condiționat, un bol de ghimbir și sirop de zahăr poate ameliora durerea. După cum spune un vechi proverb, „Mănâncă ridichi iarna, ghimbir vara” – același principiu se aplică și aici.
Consumul de miel trebuie adaptat constituției fiecăruia. Cei cu o constituție predispusă la frig pot tolera mielul chiar și vara fără disconfort, în timp ce cei cu o constituție predispusă la căldură ar trebui să evite consumul excesiv. În plus, conținutul ridicat de proteine al mielului poate declanșa alergii la unele persoane. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor – în special pentru cei care petrec perioade îndelungate în medii cu aer condiționat – a împărți o tocană sau o mâncare fierbinte cu familia reprezintă o alegere înțeleaptă.