Aumente a ingestão de alimentos amargos
Durante os dias mais quentes do verão, o corpo transpira profusamente e gasta uma quantidade significativa de energia. A preservação da saúde deve priorizar a reposição da vitalidade, o alívio do calor e a prevenção de insolação. Consuma mais alimentos amargos, como alface amarga, aipo, erva-doce, coentro, melão amargo e folhas de rabanete. Os alcalóides presentes nos alimentos amargos possuem efeitos farmacológicos, incluindo dissipar o calor do verão, promover a circulação sanguínea e dilatar os vasos sanguíneos, tornando-os tônicos naturais para a saúde no verão.
Além disso, durante os dias mais quentes, mantenha uma dieta leve, padrões regulares de sono e exercícios moderados. Preste atenção ao ajuste psicológico: cultive a calma, acalme o espírito, evite a irritabilidade e reprima a raiva para prevenir o calor interno.
Além disso, consuma quantidades moderadas de bebidas frescas, água levemente salgada e sopa de feijão mungo. Tome banho com água morna, evitando a tentação de tomar banhos frios para obter alívio imediato.Evite a exposição prolongada à luz solar direta ou atividades ao ar livre durante o meio-dia ou períodos de pico de calor. É aconselhável levar consigo remédios como comprimidos Ren Dan, Ten-Drop Water, Huoxiang Zhengqi Water ou pomada refrescante. Se alguém apresentar sintomas de insolação, leve-o imediatamente para uma área bem ventilada para descansar. Oferecer água salgada diluída, sopa de feijão mungo, sumo de melancia ou sopa de ameixa pode ser benéfico.
Aumente o consumo de trigo
Bolinhos para a primeira onda de calor, macarrão para a segunda e panquecas com ovos para a terceira — todos são alimentos básicos à base de trigo. Como alimento básico, o trigo fornece energia e vitaminas B, mas também possui inúmeros benefícios medicinais e culinários para nos ajudar a enfrentar o pico do calor do verão.
O farelo de trigo possui uma textura grossa e, em busca de uma vida refinada, normalmente descartamo-lo — uma prática que é realmente lamentável. «O farelo de trigo também possui certas propriedades medicinais, capazes de aliviar a inquietação e saciar a sede», afirma Lü Peiwan, médico-chefe adjunto do Departamento de Acupuntura do Hospital Provincial de Medicina Tradicional Chinesa de Hunan.Além disso, possui alto valor nutricional, sendo rico em vitaminas B, fibra alimentar e antioxidantes como vitamina E e selénio. Pesquisas modernas indicam que o farelo de trigo pode ajudar a prevenir o cancro colorretal e do cólon.
Estamos cada vez mais a reconhecer os benefícios do farelo de trigo, que está facilmente disponível na maioria dos supermercados a um preço acessível.
Ao pequeno-almoço, misture uma colher de sopa no leite; se o tempo permitir, cozinhe em lume brando por alguns minutos. Em alternativa, adicione um pouco ao cozinhar mingau de milho ou combine-o com leite de soja para uma combinação nutritiva e de fácil digestão – um ingrediente verdadeiramente versátil.
Aumente o consumo de borrego
Incorporar borrego, um tónico comum no inverno, nas refeições de verão também é uma boa escolha.As pessoas modernas gostam excessivamente de coisas frias, bebendo uma bebida gelada após a outra e sentando-se sob o ar condicionado o dia todo. No entanto, os problemas de saúde que isso traz são óbvios: bebidas frias irritam facilmente o estômago e os intestinos, causando distúrbios digestivos, enquanto o ar condicionado pode causar dores nos músculos e articulações de todo o corpo.
O estudioso de medicina da dinastia Tang, Sun Simiao, chegou a apontar que a fragilidade e as doenças na velhice decorrem da indulgência excessiva em coisas frias durante a juventude.O frio estagna, o calor desbloqueia. Nesta altura, consumir cordeiro de forma adequada ajuda a dispersar o frio persistente no corpo e a desbloquear os meridianos. Princípios semelhantes aplicam-se noutros casos — o gengibre, por exemplo, também é um alimento que aquece. Se acordar com dor de cabeça depois de dormir toda a noite com ar condicionado, uma tigela de gengibre e xarope de açúcar de rocha pode aliviar a dor. Como diz o velho ditado, «coma rabanetes no inverno, gengibre no verão», o que segue exatamente esta lógica.
O consumo de carne de borrego deve ser adaptado à constituição física de cada um. Pessoas com constituição propensa ao frio podem tolerá-la mesmo no verão sem desconforto, enquanto pessoas com constituição propensa ao calor devem evitar o consumo excessivo. Além disso, o alto teor de proteína da carne de borrego pode desencadear alergias em alguns indivíduos. No entanto, para a maioria das pessoas — especialmente aquelas que passam longos períodos em ambientes com ar condicionado —, compartilhar uma refeição cozida ou um fondue com a família é uma escolha saudável.