Augmentez votre consommation d'aliments amers
Pendant la canicule estivale, l'augmentation de la transpiration et de la dépense énergétique nécessite de reconstituer votre vitalité, de soulager la chaleur et de prévenir les coups de chaleur. Consommez davantage d'aliments amers tels que la chicorée, le céleri, le fenouil, la coriandre, le melon amer et les feuilles de radis. Les alcaloïdes présents dans les aliments amers possèdent des effets pharmacologiques, notamment la dissipation de la chaleur, la promotion de la circulation sanguine et la vasodilatation, ce qui en fait des toniques naturels pour la santé en été.
De plus, pendant les jours de canicule, maintenez une alimentation légère, des habitudes de sommeil régulières et une activité physique modérée. Faites attention à votre équilibre mental : cultivez le calme, apaisez votre esprit, évitez l'irritabilité et maîtrisez votre colère pour prévenir la chaleur interne.
De plus, consommez des boissons fraîches, de l'eau légèrement salée et de la soupe de haricots mungo en quantités modérées. Prenez des bains tièdes et évitez la tentation des douches froides pour un soulagement immédiat.Évitez l'exposition prolongée au soleil direct ou les activités en plein air pendant les heures les plus chaudes de la journée. Il est conseillé d'emporter avec soi des remèdes tels que des pilules Ren Dan, du Shidi Shui, de l'eau Huoxiang Zhengqi ou une pommade rafraîchissante. Si quelqu'un présente des symptômes de coup de chaleur, déplacez-le rapidement dans un endroit bien ventilé pour qu'il se repose. Il peut être bénéfique de lui offrir de l'eau salée diluée, de la soupe de haricots mungo, du jus de pastèque ou de la soupe de prunes.
Augmentez votre consommation de blé
Des boulettes pour la première vague de chaleur, des nouilles pour la deuxième et des crêpes aux œufs pour la troisième : tous ces plats sont à base de blé. En tant qu'aliment de base, le blé fournit de l'énergie et des vitamines B, mais il possède également de nombreux bienfaits médicinaux et diététiques qui nous aident à supporter la chaleur estivale.
Le son de blé a une texture grossière et, dans notre quête d'une vie raffinée, nous avons tendance à le jeter, ce qui est vraiment regrettable. « Le son de blé possède également certaines propriétés médicinales, capables d'apaiser l'agitation et d'étancher la soif », explique Lü Peiwan, médecin en chef adjoint du département d'acupuncture de l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Hunan.De plus, il possède une haute valeur nutritionnelle, riche en vitamines B, en fibres alimentaires et en antioxydants tels que la vitamine E et le sélénium. Des recherches modernes indiquent que le son de blé pourrait aider à prévenir les cancers du côlon et du rectum.
Nous reconnaissons aujourd'hui de plus en plus les bienfaits du son de blé, qui est facilement disponible dans la plupart des supermarchés à un prix abordable.
Pour le petit-déjeuner, mélangez une cuillère à soupe dans du lait ; si vous avez le temps, faites-le mijoter doucement pendant quelques minutes. Vous pouvez également en ajouter à la cuisson d'une bouillie de millet ou le mélanger à du lait de soja pour obtenir une combinaison nutritive et facile à digérer. C'est vraiment un ingrédient polyvalent.
Augmentez votre consommation d'agneau
Intégrer l'agneau, un tonique hivernal courant, dans vos repas estivaux est également un choix judicieux.Les gens d'aujourd'hui aiment trop les choses froides, buvant des boissons glacées à la chaîne et restant assis toute la journée sous la climatisation. Pourtant, les problèmes de santé que cela entraîne sont évidents : les boissons froides irritent facilement l'estomac et les intestins, provoquant des troubles digestifs, tandis que la climatisation peut entraîner des douleurs musculaires et articulaires dans tout le corps.
Le médecin de la dynastie Tang, Sun Simiao, a même souligné que la fragilité et la maladie chez les personnes âgées proviennent d'une consommation excessive de choses froides pendant la jeunesse.Le froid engourdit, la chaleur débloque. À cette période, consommer de l'agneau réchauffant de manière appropriée aide à disperser le froid persistant dans le corps et à débloquer les méridiens. Des principes similaires s'appliquent ailleurs : le gingembre, par exemple, est également un aliment réchauffant. Si vous vous réveillez avec un mal de tête après avoir dormi toute la nuit sous la climatisation, un bol de gingembre et de sirop de sucre de roche peut le soulager. Comme le dit le vieil adage, « mangez des radis en hiver, du gingembre en été », ce qui suit exactement cette logique.
La consommation de mouton doit être adaptée à la constitution de chacun. Les personnes ayant une constitution sensible au froid peuvent le tolérer même en été sans inconfort, tandis que celles ayant une constitution sensible à la chaleur doivent éviter d'en consommer en excès. De plus, la teneur élevée en protéines du mouton peut déclencher des allergies chez certaines personnes. Néanmoins, pour la plupart des gens, en particulier ceux qui passent de longues périodes dans des environnements climatisés, partager un ragoût ou un pot-au-feu en famille est un choix judicieux.