Увеличете приема на горчиви храни
През горещите летни дни, повишеното изпотяване и разход на енергия налагат възстановяване на жизнеността, облекчаване на топлината и предотвратяване на топлинен удар. Консумирайте повече горчиви храни като цикория, целина, копър, кориандър, горчив пъпеш и листа от репички. Алкалоидите в горчивите храни притежават фармакологични ефекти, включително разсейване на топлината, стимулиране на кръвообращението и разширяване на кръвоносните съдове, което ги прави естествени летни тоници за здраве.
Освен това, по време на горещите дни поддържайте лека диета, редовен сън и умерени физически упражнения. Обърнете внимание на психологическата адаптация: култивирайте спокойствие, успокойте духа, избягвайте раздразнителността и потискайте гнева, за да предотвратите вътрешната топлина.
Освен това, консумирайте умерени количества хладни напитки, леко осолена вода и супа от мунг боб. Къпете се с хладка вода, избягвайте изкушението да вземете студен душ за незабавно облекчение.Избягвайте продължително излагане на пряка слънчева светлина или дейности на открито по обяд или в периодите на най-голяма жега. Препоръчително е да носите със себе си лекарства като хапчета Ren Dan, Shidi Shui, Huoxiang Zhengqi Water или охлаждащ мехлем. Ако някой прояви симптоми на топлинен удар, незабавно го преместете на добре проветриво място, за да си почине. Може да се окаже полезно да му предложите разредена солена вода, супа от мунг боб, сок от диня или супа от сливи.
Увеличете консумацията на пшеница
Кнедли за първата гореща вълна, юфка за втората и палачинки с яйца за третата – всички са на базата на пшеница. Като основна храна, пшеницата осигурява енергия и витамини от група В, но също така притежава многобройни лечебни и диетични ползи, които ни помагат да преживеем лятото.
Пшеничните трици имат груба текстура и в стремежа си към изтънчен живот обикновено ги изхвърляме – практика, която е наистина жалка. „Пшеничните трици притежават и определени лечебни свойства, способни да облекчават неспокойството и да утоляват жаждата“, твърди Лю Пейван, заместник-главен лекар на отделението по акупунктура в Провинциалната болница по традиционна китайска медицина в Хунан.Освен това те имат висока хранителна стойност, богати са на витамини от група В, диетични фибри и антиоксиданти като витамин Е и селен. Съвременните изследвания показват, че пшеничните трици могат да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво и на колона.
Сега все повече признаваме ползите от пшеничните трици; те се предлагат в повечето супермаркети на достъпна цена.
За закуска разбъркайте една супена лъжица в мляко; ако имате време, гответе го на слаб огън за кратко. Можете също да добавите малко при приготвянето на просово каша или да го комбинирате със соево мляко за питателна и лесно смилаема комбинация – наистина многофункционална съставка.
Увеличете консумацията на агнешко
Включването на агнешко, често срещан зимен тоник, в летните ястия също е добър избор.Съвременните хора прекалено обичат студените неща, пият една след друга ледени напитки и седят под климатик по цял ден. Здравословните проблеми, които това води, са очевидни: студените напитки лесно дразнят стомаха и червата, причинявайки храносмилателни разстройства, а климатикът може да доведе до болки в мускулите и ставите по цялото тяло.
Медицинският учен от династията Тан Сун Симяо дори посочва, че слабостта и болестите в напреднала възраст произтичат от прекомерното удоволствие от студените неща в младостта.Студът забавя, топлината разблокира. По това време консумирането на подходящо количество затоплящо агнешко месо помага за разсейване на остатъчния студ в тялото и разблокиране на меридианите. Подобни принципи важат и за други храни: джинджифилът, например, е затопляща храна. Ако се събудите с главоболие, след като сте спали цяла нощ под климатик, чаша джинджифил и сироп от каменна захар могат да го облекчат. Както гласи старата поговорка: „Яж репички през зимата, джинджифил през лятото“ – същият принцип важи и тук.
Консумацията на агнешко месо трябва да се съобразява с конституцията на човека. Хората с конституция, склонна към измръзване, могат да го понасят дори през лятото без дискомфорт, докато тези с конституция, склонна към прегряване, трябва да избягват прекомерната му консумация. Освен това, високото съдържание на протеини в агнешкото месо може да предизвика алергии при някои хора. Въпреки това, за повечето хора – особено за тези, които прекарват дълги периоди в климатизирани помещения – споделянето на яхния или готвено ястие с семейството е отличен избор.