Το ρητό «το ωραίο δέρμα κρύβει όλα τα ελαττώματα» έχει ιδιαίτερη σημασία για πολλές γυναίκες που επιθυμούν να φωτίσουν την επιδερμίδα τους. Πώς μπορεί λοιπόν η διατροφή να ενισχύσει αποτελεσματικά τη λάμψη του δέρματος; Ας εξερευνήσουμε τις διατροφικές προσεγγίσεις για την επίτευξη μιας λαμπερής επιδερμίδας. 1. Σούπα από κόκκινα φασόλια Συστατικά: 3000 γρ. φασόλια adzuki, 200 γρ. λευκή ζάχαρη.
Ξεπλύνετε τα κόκκινα φασόλια, βράστε τα σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε τα ξανά πριν τα σερβίρετε.
2. Σούπα από ζαχαροκάλαμο, παπάγια και χοιρινά ποδαράκια
Συστατικά:
Ζαχαροκάλαμο, παπάγια, χοιρινά ποδαράκια, μούρα γκότζι, κάστανα νερού, φέτες τζίντζερ, αλάτι.
Κόψτε τα χοιρινά ποδαράκια σε κομμάτια και τα ζεματίστε. Ξεφλουδίστε και κόψτε το ζαχαροκάλαμο σε κομμάτια, κόψτε τα κάστανα νερού στη μέση, κόψτε το τζίντζερ σε φέτες και την παπάγια σε κύβους. Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα χοιρινά ποδαράκια, αφήστε τα να βράσουν και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Προσθέστε τις φέτες τζίντζερ και σιγοβράστε για 40 λεπτά.Προσθέστε το ζαχαροκάλαμο και τα κάστανα νερού, σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε την παπάγια και τα μούρα γκότζι. Τέλος, αλατίστε με μια πρέζα αλάτι, ανάλογα με τη γεύση σας. 3. Πουτίγκα με γάλα
Υλικά:
200 ml γάλα, 2 αυγά, ζάχαρη άχνη, ανάλογα με τη γεύση σας.
Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατέψτε τα ασπράδια, το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπήστε καλά. Ατμοποιήστε πάνω από βραστό νερό μέχρι να πήξει για να δημιουργήσετε μια γλυκιά κρέμα αυγού.
4. Χυλός ρυζιού με αγγούρι
Συστατικά:
100 g ρύζι, 300 g φρέσκο τρυφερό αγγούρι, 2 g αλάτι, 10 g τζίντζερ.
Πλύνετε το αγγούρι, ξεφλουδίστε το, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι. Πλύνετε και συνθλίψτε το τζίντζερ. Βάλτε περίπου 1000 ml νερό σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε. Προσθέστε το ρύζι και το τζίντζερ. Αφήστε να βράσει δυνατά και μετά χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Προσθέστε τις φέτες αγγουριού και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να πήξει ο ζωμός. Προσθέστε αλάτι κατά προτίμηση.
5. Τσάι με μέλι και κόκκινες χουρμάδες
Υλικά:
150 γρ. αποξηραμένες κόκκινες χουρμάδες, 50 γρ. ζάχαρη σε κύβους (ή καστανή ζάχαρη), 200 ml μέλι, 350 ml νερό.
Ξεπλύνετε τις αποξηραμένες κόκκινες χουρμάδες, κόψτε τις στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Βάλτε τις χουρμάδες χωρίς κουκούτσια και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρόλα με νερό. Βράστε σε δυνατή φωτιά, καλύψτε και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι να μειωθεί το υγρό.
Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε τις χουρμάδες μέχρι να γίνουν πάστα μέσα στην κατσαρόλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ παχύρρευστο. Μεταφέρετε την πάστα σε ένα δοχείο, αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί καλά. Σφραγίστε και βάλτε στο ψυγείο. Για να σερβίρετε, πάρτε μια μερίδα από την πάστα μελιού και χουρμάδων και ανακατέψτε καλά με ζεστό βραστό νερό.
6. Χυλός από βολβούς κρίνου και δάκρυα του Ιώβ
Συστατικά:
50 γρ. δάκρυα του Ιώβ, 15 γρ. βολβοί κρίνου, μέλι κατά προτίμηση.
Ξεπλύνετε τα δάκρυα του Ιώβ και τους βολβούς κρίνου. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα δάκρυα του Ιώβ. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε, στη συνέχεια απομακρύνετε από τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως.