1. 避免空腹食用甘薯
甘薯含糖量高，空腹食用會刺激胃部分泌大量胃酸。胃酸過多將刺激胃黏膜，引發胃酸逆流導致灼熱感。此外甘薯所含的氧化酶會在腸胃內產生大量二氧化碳氣體，易引發腹脹、打嗝等症狀。
2. 烤地瓜不可連皮食用
建議避免連皮食用烤地瓜。受黑斑病菌污染的芋頭經烘烤後仍難以辨識，故應避免食用帶有黑斑或焦痕的芋頭，以免引發中毒。此外，路邊攤烤地瓜多以煤炭烘烤，燃燒過程中會釋放大量二氧化硫等有害物質。頻繁食用路邊攤烤地瓜將危害健康。
3. 避免食用生鮮地瓜
生鮮地瓜所含澱粉的細胞膜未經高溫破壞，人體難以消化吸收。烹煮時需延長蒸煮時間以破壞甘薯中的「氣化酶」，如此可避免引發腹脹、胃灼熱、打嗝、噁心及脹氣等不適症狀。
4. 避免空腹食用
空腹食用地瓜可能引發胃酸逆流或灼熱感等症狀。這是因為地瓜本身含有較高碳水化合物與一定甜度，易增加逆流風險。
5. 不宜食用地瓜的族群
地瓜雖屬抗癌蔬菜之首，但部分人群不宜食用。腹瀉患者與糖尿病患者應減少攝取。胃部有病症者為避免消化不良，請控制食用量。
6. 注意每日攝取量
適量地吃地瓜能刺激腸道促進排便，但若單日攝取過量，因其富含纖維與澱粉，可能引發消化不良、打嗝等症狀。一般健康者每日攝取量不宜超過300克，糖尿病患者則需依病情酌量控制。若因過量食用地瓜導致胃脹不適，可服用複合消化酶膠囊、甲氧氯普胺、莫拉比林等藥物，或飲用麥芽水、焦三仙以健脾益胃、促進消化。
注意事項
適量攝取地瓜可刺激腸道促進排便，但每日攝取量過多時，因地瓜富含膳食纖維與澱粉，可能引發胃脹、打嗝等症狀。一般健康人士每日攝取量不宜超過300克，糖尿病患者則應依病情適度減少攝取量。若因過量食用地瓜導致胃脹不適，可服用複合消化酵素膠囊、甲氧氯普胺、莫拉比林等藥物，或飲用麥芽水、焦三仙等飲品，以健脾益胃、增進食慾、促進消化、消除食物滯留之效。