1. Sladki krompir ne sme biti zaužit skupaj s sladkimi živili
Sladki krompir vsebuje visoko vsebnost sladkorja. Če ga jeste na prazen želodec, lahko pride do prekomernega nastajanja želodčne kisline. Prekomerna želodčna kislina draži želodčno sluznico, kar povzroča refluks kisline in pekoč občutek. Sladki krompir vsebuje tudi encim oksidazo, ki v prebavnem traktu ustvarja velike količine ogljikovega dioksida, kar lahko povzroči simptome, kot so napenjanje in bruhanje.
2. Ne uživajte pečenega sladkega krompirja s celo lupino
Priporočljivo je, da ne jeste lupine pečenega sladkega krompirja. Sladki krompir, okužen z boleznijo črnih madežev, je po peki težko prepoznati. Zato se izogibajte uživanju sladkega krompirja s črnimi madeži ali ožganimi deli, saj lahko povzročijo zastrupitev.Poleg tega so sladki krompirji, pečeni na ulici, pogosto pripravljeni na oglju, ki med gorenjem sprošča škodljive snovi, kot je žveplov dioksid. Pogosto uživanje takšne ulične hrane je škodljivo za zdravje. 3. Sladki krompirji se ne smejo jesti surovi. Surovi sladki krompirji vsebujejo škrob, katerega celične membrane ostanejo nepoškodovane in jih človeško telo težko prebavi.Poleg tega pri kuhanju sladkega krompirja ustrezno podaljšajte čas kuhanja na pari ali v vreli vodi. To pomaga deaktivirati prisotne encime „amilaze“ in prepreči nelagodje po zaužitju, kot so napenjanje, zgaga, bruhanje, slabost in napenjanje.
4. Izogibajte se uživanju na prazen želodec
Uživanje sladkega krompirja, ko ste lačni, lahko povzroči refluks kisline in zgago. To je zato, ker sladki krompir vsebuje relativno veliko ogljikovih hidratov in naravne sladkosti, kar poveča verjetnost refluksa kisline.
5. Osebe, ki niso primerne za uživanje sladkega krompirja
Čeprav sladki krompir sodi med najboljše protikancerogene zelenjave, ga nekatere osebe ne smejo uživati.Osebe z drisko ali sladkorno boleznijo naj se izogibajo sladkim krompirjem. Osebe z želodčnimi težavami naj jih uživajo zmerno, da preprečijo napihnjenost trebuha. 6. Zmernost je ključna Čeprav zmerno uživanje lahko spodbuja prebavo, prekomerno uživanje ni priporočljivo. Visoka vsebnost vlaknin in škroba v sladkem krompirju lahko povzroči napihnjenost in bruhanje, če ga uživate v velikih količinah.Na splošno zdrave osebe ne bi smele zaužiti več kot tri liang (približno 150 g) sladkega krompirja na dan. Diabetiki bi morali zaužiti manj, odvisno od njihovega stanja. Če prekomeren vnos povzroči napenjanje, se lahko jemljejo zdravila, kot so kapsule s sestavljenimi prebavnimi encimi, domperidon ali mosaprid. Alternativno lahko pitje malte vode ali pražene tri zelišča (焦三仙) pomaga pri prebavi, okrepi vranico in lajša zastoj hrane.
Previdnostni ukrepi
Zmerno uživanje sladkega krompirja lahko spodbudi črevesno peristaltiko in olajša iztrebljanje. Vendar je treba izogibati se prekomernemu dnevnemu uživanju zaradi visoke vsebnosti vlaknin in škroba, ki lahko povzročita simptome, kot so napenjanje in bruhanje.Na splošno zdravi posamezniki ne bi smeli zaužiti več kot tri liang (približno 150 g) sladkega krompirja na dan. Diabetiki bi morali zaužiti manj, odvisno od svojega stanja. Če prekomerno uživanje povzroči napenjanje, lahko vzamete kapsule s sestavljenimi prebavnimi encimi, domperidon ali mosaprid. Poleg tega lahko pitje slada ali pražene Sanxian (tradicionalno kitajsko zdravilo) pomaga pri prebavi in lajša zastoj hrane.