1. Batātes nedrīkst ēst kopā ar saldajiem ēdieniem. Batātes satur daudz cukura. To ēšana tukšā dūšā var izraisīt pārmērīgu kuņģa skābes veidošanos. Pārmērīga kuņģa skābe kairina kuņģa gļotādu, izraisot skābes refluksu un dedzināšanas sajūtu. Batātes satur arī oksidāzes enzīmu, kas gremošanas traktā rada lielu daudzumu oglekļa dioksīda gāzes, kas viegli izraisa tādas pazīmes kā vēdera uzpūšanās un atraugas.
2. Neēst cepta batāta ar neskartu mizu
Ieteicams neēst cepta batāta mizu. Batātu, kas inficēts ar melno plankumu slimību, pēc cepšanas ir grūti atpazīt. Tāpēc izvairieties no batātu ar melniem plankumiem vai apdegumiem ēšanas, jo tie var izraisīt saindēšanos.Turklāt ielu tirgotāju ceptie batāti bieži tiek gatavoti uz ogļu uguns, kas sadegot izdala kaitīgas vielas, piemēram, sēra dioksīdu. Šāda ielu pārtika, ja to lieto bieži, ir kaitīga veselībai. 3. Batātus nedrīkst ēst neapstrādātus. Neapstrādāti batāti satur cieti, kuras šūnu membrānas paliek neskartas un nesabojātas siltuma ietekmē, tādēļ cilvēka organismam tās ir grūti sagremojamas.Turklāt, gatavojot batātes, pagariniet tvaicēšanas vai vārīšanas laiku atbilstoši. Tas palīdz deaktivizēt esošos amilāzes enzīmus, novēršot pēc patēriņa diskomfortu, piemēram, vēdera uzpūšanos, dedzināšanu, atraugas, slikta dūša un meteorismu.
4. Izvairieties no ēšanas tukšā dūšā
Saldā kartupeļu ēšana izsalkuma stāvoklī var izraisīt skābes refluksu un dedzināšanu. Tas ir tāpēc, ka saldajos kartupeļos ir salīdzinoši daudz ogļhidrātu un dabiska saldenuma, kas palielina skābes refluksa iespējamību.
5. Personas, kurām nav ieteicams ēst saldā kartupeļus
Lai gan saldā kartupeļi ir vieni no labākajiem pretvēža dārzeņiem, dažām personām tie ir jāizvairās.Personām ar caureju vai diabētu vajadzētu izvairīties no batātu lietošanas. Personām ar kuņģa saslimšanām batātu lietošana būtu jāierobežo, lai novērstu vēdera uzpūšanos. 6. Galvenais ir mērenība Lai gan mērena lietošana var stimulēt zarnu kustības, pārmērīga lietošana nav ieteicama. Batātu augstais šķiedru un cietes saturs var izraisīt vēdera uzpūšanos un atraugas, ja tos lieto lielos daudzumos.Vispārīgi, veseliem cilvēkiem nevajadzētu pārsniegt trīs liang (aptuveni 150 g) batātu dienā. Diabētiķiem vajadzētu patērēt mazāk, ņemot vērā savu veselības stāvokli. Ja pārmērīga patēriņa dēļ rodas uzpūšanās, var lietot tādas zāles kā saliktas gremošanas fermentu kapsulas, domperidons vai mosaprīds. Alternatīvi, maltas ūdens vai trīs garšaugu (焦三仙) dzēriens var palīdzēt gremošanai, stiprinot liesu un stimulējot apetīti.
Piesardzības pasākumi
Mērenā batātu lietošana var stimulēt zarnu kustības un veicināt izkārnīšanos. Tomēr jāizvairās no pārmērīgas dienas devas, jo batātos ir daudz šķiedrvielu un cietes, kas var izraisīt simptomus, piemēram, vēdera uzpūšanos un atraugas.Veseliem cilvēkiem parasti nevajadzētu patērēt vairāk par trim liang (aptuveni 150 g) batātu dienā, bet diabētiķiem patēriņš jāierobežo atbilstoši savam veselības stāvoklim. Ja pārmērīgs patēriņš izraisa vēdera uzpūšanos, var lietot saliktas gremošanas enzīmu kapsulas, domperidonu vai mosaprīdu. Turklāt maltas ūdens vai grauzdētu Sanxian (tradicionāls ķīniešu līdzeklis) dzeršana var veicināt gremošanu un mazināt pārtikas stagnāciju.