1. Bataattia ei tule syödä sokeripitoisten ruokien kanssa.
Bataatti sisältää paljon sokeria. Sen syöminen tyhjään vatsaan voi aiheuttaa liiallista mahahapon tuotantoa. Liiallinen mahahappo ärsyttää mahalaukun limakalvoa ja aiheuttaa happorefluksia ja polttavaa tunnetta. Bataatti sisältää myös oksidaasientsyymiä, joka tuottaa suuria määriä hiilidioksidikaasua ruoansulatuskanavassa, mikä voi helposti aiheuttaa oireita kuten turvotusta ja röyhtäilyä.
2. Älä syö uunissa paistettuja bataatteja kuorineen
Uunissa paistettuja bataatteja syödessä on suositeltavaa jättää kuori syömättä. Mustapistebakteerin saastuttamat bataatit ovat vaikeasti tunnistettavissa paistamisen jälkeen. Vältä siksi syömästä bataatteja, joissa on mustia pisteitä tai palaneita kohtia, sillä ne voivat aiheuttaa myrkytyksen.Lisäksi kadulla myytävät paistetut bataatit paistetaan usein hiilellä, joka vapauttaa palamisen aikana haitallisia aineita, kuten rikkidioksidia. Tällaisen katuruoan säännöllinen syöminen on haitallista terveydelle. 3. Bataatteja ei tule syödä raakana. Raakana bataatit sisältävät tärkkelystä, jonka solukalvot ovat ehjät ja vaikeasti sulavia ihmiskeholle.Lisäksi bataattien kypsentämisessä on pidennettävä höyrytys- tai keittoaikaa asianmukaisesti. Tämä auttaa deaktivoimaan bataateissa olevat amylaasientsyymit ja estää syömisen jälkeisiä vaivoja, kuten turvotusta, närästystä, röyhtäilyä, pahoinvointia ja ilmavaivoja.
4. Vältä syömistä tyhjään vatsaan
Bataattien syöminen nälkäisenä voi aiheuttaa happorefluksia ja närästystä. Tämä johtuu siitä, että bataatit sisältävät suhteellisen paljon hiilihydraatteja ja luonnollista makeutta, mikä lisää happorefluksin todennäköisyyttä.
5. Bataattien syömiseen sopimattomat henkilöt
Vaikka bataatit kuuluvat syöpää ehkäisevien vihannesten kärkeen, tietyt henkilöt tulisi välttää niitä.Ripulia tai diabetesta sairastavien tulisi välttää bataattia. Mahavaivoista kärsivien tulisi syödä bataattia maltillisesti vatsan turvotuksen ehkäisemiseksi. 6. Maltillisuus on avain Vaikka maltillinen kulutus voi stimuloida suoliston toimintaa, liiallinen kulutus ei ole suositeltavaa. Bataatin korkea kuitu- ja tärkkelyspitoisuus voi aiheuttaa turvotusta ja röyhtäilyä, kun sitä syödään suurina määrinä.Yleensä terveiden henkilöiden ei tulisi syödä yli kolmea liangia (noin 150 g) bataattia päivittäin. Diabeetikoiden tulisi syödä vähemmän sairaudensa mukaan. Jos liiallinen kulutus aiheuttaa turvotusta, voidaan ottaa lääkkeitä, kuten yhdistelmäruoansulatusentsyymikapseleita, domperidonia tai mosapridia. Vaihtoehtoisesti mallasveden tai paahdettujen kolmen yrtin (焦三仙) juominen voi auttaa ruoansulatusta, vahvistaa pernaa ja lievittää ruoansulatushäiriöitä.
Varotoimet
Bataattien kohtuullinen kulutus voi stimuloida suoliston toimintaa ja edistää ulostamista. Liiallista päivittäistä kulutusta tulisi kuitenkin välttää, koska bataatit sisältävät runsaasti kuitua ja tärkkelystä, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten turvotusta ja röyhtäilyä.Yleensä terveiden henkilöiden ei tulisi syödä yli kolmea liangia (noin 150 g) bataattia päivässä, kun taas diabeetikoiden tulisi syödä vähemmän tilansa mukaan. Jos liiallinen kulutus aiheuttaa turvotusta, voi ottaa yhdistelmäentsyymikapseleita, domperidonia tai mosapridia. Lisäksi mallasveden tai paahdetun Sanxianin (perinteinen kiinalainen lääke) juominen voi auttaa ruoansulatusta ja lievittää ruoansulatushäiriöitä.