Domates, C vitamini açısından zengin mükemmel bir meyvedir. Ancak bir sebze olarak, domatesleri en iyi şekilde nasıl tüketebileceğinizi biliyor musunuz? Domatesler, uzun süre yüksek sıcaklıkta pişirilmemelidir, çünkü likopen ışık, ısı ve oksijene maruz kaldığında kolayca parçalanır ve sağlık yararlarını kaybeder. Bu nedenle, pişirme sırasında uzun süre yüksek ısıda pişirmekten kaçının. Pişirirken bir miktar sirke eklemek, zararlı madde olan tomatini nötralize etmeye yardımcı olur.
Doğru besinleri tüketmek uykuya önemli ölçüde yardımcı olabilir. Örneğin, yatmadan önce bir bardak ılık sütün dinlenmeyi sağladığı yaygın olarak bilinir. Süt, sakinleştirici etkisi olan bir amino asit olan triptofan içerir.Kalsiyum, beynin bu triptofanı tam olarak kullanmasına yardımcı olur. Biberonla ılık süt vermek, çocukluğun rahatlatıcı hissini uyandırarak "rahatla, her şey yolunda" diye fısıldar.
Herkes çilek sever, ama çileğin sağlık açısından faydaları hakkında bilgi sahibi misiniz? Çilek tüketmek bol miktarda C vitamini sağlar. Çilek ayrıca vücudun bağışıklık tepkisini güçlendiren demir açısından da zengindir. Çilekteki pigmentler ve uçucu yağlar, direnci önemli ölçüde artıran özel enzimler oluşturur.