Paradižniki so odlično sadje, bogato z vitaminom C. A kot zelenjava, ali veste, kako jih najbolje uživati? Paradižniki ne smejo biti dolgo kuhani na visoki temperaturi, saj se likopen ob izpostavljenosti svetlobi, toploti in kisiku hitro razgradi in izgubi svoje zdravilne lastnosti. Zato se med pripravo izogibajte dolgemu kuhanju na visoki temperaturi. Dodajanje kapljice kisa med dušenjem pomaga nevtralizirati škodljivo snov tomatin.
Ustrezna prehrana lahko znatno pripomore k boljšemu spanju. Na primer, splošno znano je, da kozarec toplega mleka pred spanjem spodbuja počitek. To je zato, ker mleko vsebuje triptofan, aminokislino, ki ima pomirjujoč učinek.Kalcij pomaga možganom, da v celoti izkoristijo ta triptofan. Postrežba toplega mleka v steklenici lahko vzbudi prijeten občutek otroštva in nežno šepeta »sprostite se, vse je v redu«.
Vsi imajo radi jagode, vendar ali poznate njihove koristi za zdravje? Uživanje jagod zagotavlja zadostno količino vitamina C. Jagode so bogate tudi z železom, ki krepi imunski odziv telesa. Pigmenti in eterična olja v jagodah tvorijo posebne encime, ki znatno povečajo odpornost.