Paradajky sú vynikajúce ovocie bohaté na vitamín C. Ale ako zelenina, viete, ako ich najlepšie konzumovať? Paradajky by nemali byť vystavené dlhodobému vareniu pri vysokej teplote, pretože lykopén sa ľahko rozkladá pri vystavení svetlu, teplu a kyslíku, čím stráca svoje zdravotné výhody. Preto sa pri príprave vyhnite dlhému vareniu pri vysokej teplote. Pridaním trochy octu pri dusení pomôžete neutralizovať škodlivú látku tomatín.
Konzumácia správnych potravín môže výrazne pomôcť spánku. Napríklad je všeobecne známe, že pohár teplého mlieka pred spaním podporuje odpočinok. Mlieko obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá má upokojujúci účinok.Vápnik pomáha mozgu plne využiť tento tryptofán. Podávanie teplého mlieka v fľaši môže vyvolať príjemný pocit detstva a jemne šepkať „uvoľni sa, všetko je v poriadku“.
Jahody má rád každý, ale viete, aké majú zdravotné výhody? Konzumácia jahôd poskytuje dostatok vitamínu C. Sú tiež bohaté na železo, ktoré posilňuje imunitnú reakciu organizmu. Pigmenty a éterické oleje v jahodách tvoria špeciálne enzýmy, ktoré výrazne zvyšujú odolnosť.