Pomidory są doskonałym owocem, bogatym w witaminę C. Ale czy wiesz, jak najlepiej je spożywać jako warzywo? Pomidorów nie należy poddawać długotrwałemu gotowaniu w wysokiej temperaturze, ponieważ likopen łatwo ulega rozkładowi pod wpływem światła, ciepła i tlenu, tracąc swoje właściwości zdrowotne. Dlatego podczas przygotowywania potraw należy unikać długotrwałego gotowania w wysokiej temperaturze. Dodanie odrobiny octu podczas duszenia pomaga zneutralizować szkodliwą substancję, jaką jest tomatyna.
Spożywanie odpowiednich pokarmów może znacznie pomóc w zasypianiu. Na przykład powszechnie uznaje się, że szklanka ciepłego mleka przed snem sprzyja odpoczynkowi. Mleko zawiera tryptofan, aminokwas o działaniu uspokajającym.Wapń pomaga mózgowi w pełnym wykorzystaniu tryptofanu. Podanie ciepłego mleka w butelce może wywołać kojące uczucie dzieciństwa, delikatnie szepcząc „zrelaksuj się, wszystko jest w porządku”.
Wszyscy lubią truskawki, ale czy znasz ich właściwości zdrowotne? Spożywanie truskawek zapewnia dużą dawkę witaminy C. Są one również bogate w żelazo, które wzmacnia odporność organizmu. Barwniki i olejki eteryczne zawarte w truskawkach tworzą specjalne enzymy, które znacznie zwiększają odporność.