Tomāti ir lielisks auglis, kas bagāts ar C vitamīnu. Taču, kā dārzeņi, vai jūs zināt, kā tos vislabāk lietot? Tomāti nedrīkst tikt pakļauti ilgstošai augstas temperatūras apstrādei, jo likopēns viegli sadalās, saskaroties ar gaismu, siltumu un skābekli, zaudējot savas veselīgās īpašības. Tāpēc gatavošanas laikā izvairieties no ilgstošas apstrādes augstā temperatūrā. Pievienojot nedaudz etiķa, tomātiem vārot, var neitralizēt kaitīgo vielu tomatīnu.
Pareiza uztura lietošana var ievērojami uzlabot miegu. Piemēram, plaši atzīts ir uzskats, ka silts glāze piena pirms gulētiešanas veicina atpūtu. Piens satur triptofānu, aminoskābi, kas rada nomierinošu efektu.Kalcijs palīdz smadzenēm pilnībā izmantot šo triptofānu. Siltā piena pasniegšana pudelē var izraisīt patīkamu bērnības sajūtu, maigi čukstot: „Atpūties, viss ir labi”.
Ikviens mīl zemenes, bet vai jūs zināt, kādas ir to veselīgās īpašības? Zemeņu lietošana uzturā nodrošina organismu ar lielu daudzumu C vitamīna. Tās ir bagātas arī ar dzelzi, kas uzlabo organisma imūno reakciju. Zemenēs esošie pigmenti un ēteriskās eļļas veido īpašus fermentus, kas ievērojami palielina organisma pretestību.