Pomidorai yra puikus vaisius, turintis daug vitamino C. Tačiau ar žinote, kaip geriausia juos vartoti kaip daržoves? Pomidorai neturėtų būti ilgai kaitinami aukštoje temperatūroje, nes likopenas lengvai suyra veikiant šviesai, šilumai ir deguoniui, prarandamas jo naudingumas sveikatai. Todėl ruošiant maistą venkite ilgai kaitinti aukštoje temperatūroje. Įpilant šiek tiek acto troškinant, neutralizuojama kenksminga medžiaga tomatinas.
Tinkamas maistas gali labai padėti miegoti. Pavyzdžiui, plačiai pripažįstama nuomonė, kad šiltas stiklas pieno prieš miegą skatina poilsį. Piene yra triptofanas, amino rūgštis, kuri turi raminantį poveikį.Kalcis padeda smegenims visiškai panaudoti šį triptofaną. Šiltas pienas buteliuke gali sukelti malonų vaikystės jausmą, švelniai šnabždėdamas „atsipalaiduok, viskas gerai“.
Visi mėgsta braškes, bet ar žinote apie jų naudą sveikatai? Valgydami braškes gaunate daug vitamino C. Jos taip pat yra turtingos geležimi, kuri stiprina organizmo imuninę sistemą. Braškėse esančios pigmentai ir eteriniai aliejai sudaro specialius fermentus, kurie žymiai stiprina atsparumą.