A paradicsom kiváló gyümölcs, gazdag C-vitaminban. De mint zöldség, tudod, hogyan kell a legjobban fogyasztani? A paradicsomot nem szabad hosszabb ideig magas hőmérsékleten főzni, mivel a likopin könnyen lebomlik, ha fénynek, hőnek és oxigénnek van kitéve, és elveszíti egészségügyi előnyeit. Ezért kerülj el a hosszabb ideig tartó, magas hőmérsékletű főzést az elkészítés során. Egy kevés ecet hozzáadása a pároláshoz segít semlegesíteni a káros tomatin anyagot.
A megfelelő ételek fogyasztása jelentősen segítheti az alvást. Például széles körben elismert az a nézet, hogy egy pohár meleg tej lefekvés előtt elősegíti a pihenést. A tej triptofánt tartalmaz, egy nyugtató hatással rendelkező aminosavat.A kalcium segít az agynak teljes mértékben kihasználni ezt a triptofánt. A meleg tej palackból való felszolgálása megnyugtató gyermekkori érzéseket kelthet, mintha azt suttogná: „nyugodj meg, minden rendben van”.
Mindenki szereti az eperet, de tudják, hogy milyen egészségügyi előnyei vannak? Az eper fogyasztása bőséges C-vitamin-forrást jelent. Ezenkívül gazdag vasban, amely fokozza a szervezet immunválaszát. Az eperben található pigmentek és illóolajok speciális enzimeket képeznek, amelyek jelentősen növelik az ellenállóképességet.