Tomaatit ovat erinomainen hedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Mutta tiedätkö, miten tomaatteja, jotka ovat vihanneksia, kannattaa parhaiten kuluttaa? Tomaatteja ei pidä kypsentää pitkään korkeassa lämpötilassa, koska lykopeeni hajoaa helposti valolle, lämmölle ja hapelle altistuessaan ja menettää terveydelliset hyödyt. Vältä siis pitkää kypsentämistä korkeassa lämpötilassa. Lisäämällä ripaus etikkaa haudutuksen aikana neutraloit haitallisen tomatiinin.
Oikeanlaisen ruoan nauttiminen voi merkittävästi auttaa nukkumista. Esimerkiksi ajatus, että lämmin lasillinen maitoa ennen nukkumaanmenoa edistää lepoa, on laajalti tunnustettu. Tämä johtuu siitä, että maito sisältää tryptofaania, aminohappoa, jolla on rauhoittava vaikutus.Kalsium auttaa aivoja hyödyntämään tryptofaania täysimääräisesti. Lämpimän maidon tarjoaminen pullosta voi herättää mukavan lapsuuden tunteen ja kuiskailla hellästi: "rentoudu, kaikki on hyvin".
Kaikki pitävät mansikoista, mutta tiedätkö niiden terveyshyödyt? Mansikoiden syöminen tarjoaa runsaasti C-vitamiinia. Ne ovat myös runsaasti rautaa, joka parantaa kehon immuunivastetta. Mansikoiden pigmentit ja eteeriset öljyt muodostavat erityisiä entsyymejä, jotka lisäävät merkittävästi vastustuskykyä.