Rajčata jsou vynikající ovoce bohaté na vitamín C. Víte však, jak je nejlépe konzumovat jako zeleninu? Rajčata by neměla být vystavena dlouhodobému vaření při vysokých teplotách, protože lykopen se snadno rozkládá při vystavení světlu, teplu a kyslíku a ztrácí tak své zdraví prospěšné účinky. Při přípravě proto vyhněte se dlouhodobému vaření při vysokých teplotách. Přidání trochy octa při dušení pomáhá neutralizovat škodlivou látku tomatin.
Konzumace správných potravin může výrazně pomoci ke spánku. Například je všeobecně známo, že sklenice teplého mléka před spaním podporuje odpočinek. Mléko obsahuje tryptofan, aminokyselinu, která má uklidňující účinek.Vápník pomáhá mozku plně využít tento tryptofan. Podávání teplého mléka v láhvi může vyvolat uklidňující pocit dětství a jemně šeptat „uvolni se, všechno je v pořádku“.
Jahody má rád každý, ale víte, jaké mají zdravotní výhody? Konzumace jahod poskytuje dostatek vitamínu C. Jsou také bohaté na železo, které posiluje imunitní reakci organismu. Pigmenty a éterické oleje v jahodách tvoří speciální enzymy, které významně zvyšují odolnost.