Доматите са отличен плод, богат на витамин С. Но като зеленчук, знаете ли как най-добре да ги консумирате? Доматите не трябва да се подлагат на продължително готвене при висока температура, тъй като ликопенът се разгражда лесно при излагане на светлина, топлина и кислород, като губи своите полезни свойства. Затова избягвайте продължително готвене при висока температура по време на приготвянето. Добавянето на малко оцет при задушаването помага за неутрализиране на вредното вещество томатин.
Консумирането на подходящи храни може значително да спомогне за съня. Например, широко разпространено е схващането, че чаша топло мляко преди лягане спомага за почивката. Млякото съдържа триптофан, аминокиселина, която има успокояващо действие.Калцият помага на мозъка да използва напълно този триптофан. Сервирането на топло мляко в бутилка може да предизвика успокояващо усещане за детство, като нежно шепне „отпусни се, всичко е наред“.
Всички обичат ягоди, но знаете ли колко са полезни за здравето? Консумацията на ягоди осигурява достатъчно количество витамин С. Те са богати и на желязо, което укрепва имунната система на организма. Пигментите и етеричните масла в ягодите образуват специални ензими, които значително повишават устойчивостта на човека.