蔬菜汁的健康標準究竟如何？純粹品質、無添加——健康蔬菜汁的挑選之道。根據中國營養學會統計，成人每日蔬菜（蔬菜食品）攝取量應達400～500克，但實際攝取量僅50～60%。在此背景下，蔬菜汁飲品的出現，為補充蔬果營養不足提供了最便捷的途徑。然而，在品牌林立、種類繁多的新興飲品市場中，消費者常被繽紛包裝迷惑，不知如何挑選真正有益健康的蔬菜汁。本文將依據營養學家分析，提出挑選蔬菜汁的兩大準則。掌握這些判斷依據後，今後選購時便能輕鬆抉擇，無需再苦惱！
蔬菜・水果汁的健康基準
純淨品質為首要準則，主要從兩大面向判斷：
其一，優質原料是培育健康蔬菜・水果汁純粹品質的自然基石。營養專家指出：如同熬煮鮮美雞湯時，選用農家放養雞隻作為原料，其營養成分與風味濃郁度遠勝於養殖場雞隻。正所謂「良羊生良毛」，原料培育與研發實為蔬果汁飲品的根本。
近期登陸上海的卡樂比專屬蔬果汁番茄品種「凛凛子」，是卡樂比蔬果專家歷經6500餘種番茄研究培育的結晶，其番茄紅素含量更達普通番茄的三倍。凛凛子的種植區域經嚴格篩選，並派遣技術指導員駐點契約農場。成熟採收的凛凛子果實雖小巧卻色澤鮮紅，兼具營養價值與美味口感。
其次，純粹風味是決定果汁品質的關鍵要素。
純粹風味除取決於原料特性外，更仰賴果汁的榨取與加工技術。在此領域，可果美公司獨家研發出「無需加熱即可濃縮番茄優質成分技術」與「胡蘿蔔汁鮮榨技術」。經這些先進技術處理的蔬果飲品，能最大限度保留食材原生風味，實現濃郁口感、鮮明色澤與純淨品質。同時，這些技術能徹底萃取原料關鍵營養成分，在保留原始營養的同時，使人體吸收效率優於直接攝取。
因此，「原汁・原味・原營養」正是果蔬汁100%純粹品質的真諦。