Якими мають бути стандарти якості овочевих і фруктових соків? Чиста якість, без добавок — так слід вибирати здорові овочеві та фруктові соки. Згідно зі статистикою Китайського товариства харчування, добова потреба дорослих у овочах становить 400–500 г, проте фактичне споживання становить лише 50–60 %.Саме тут на допомогу приходять овочеві та фруктові соки, які є найзручнішим способом заповнити дефіцит поживних речовин. Однак, стикаючись із новою хвилею напоїв — з безліччю брендів, сортів і яскравих упаковок — ми часто відчуваємо себе розгубленими, не знаючи, як вибрати дійсно корисні варіанти. Тут, на основі аналізу дієтологів, ми представляємо два ключові критерії вибору овочевих та фруктових соків. Це забезпечить міцну основу для майбутнього вибору, позбавивши вас головного болю!
Що становить стандарт здоров'я для фруктових і овочевих соків?
Чистота якості є найважливішим критерієм, який слід враховувати, і вона випливає з двох аспектів:
По-перше, високоякісна сировина є природною основою справжньої якості здорових фруктових і овочевих соків. Експерти з харчування зазначають: подібно до того, як при варінні смачного курячого бульйону використання курей з вільного вигулу дає набагато кращі поживні властивості та багатий смак у порівнянні з курями, вирощеними на промислових фермах.Це втілює приказку, що хороша вовна походить від хороших овець; вирощування та дослідження сировини є основою для виробництва фруктових та овочевих напоїв.
Сорт томатів Rinrinzi від Kokumei, нещодавно представлений у Шанхаї, є результатом досліджень та вирощування фахівців з фруктів та овочів, які провели дослідження понад 6500 сортів томатів. Вміст лікопену в ньому втричі перевищує вміст у звичайних томатах.Місця вирощування Rinzuko проходять суворий відбір. Після затвердження з фермерами укладаються контракти, а технічний персонал відправляється для проведення навчання та надання рекомендацій з вирощування. Ці томати, які збирають тільки тоді, коли вони повністю дозріли, можуть бути невеликими за розміром, але кожен з них має яскравий, соковитий червоний колір, насичений поживними речовинами та смаком. Крім того, справжній смак є вирішальним фактором у визначенні чистоти якості фруктових та овочевих соків.
Окрім сировини, чистота смаку значною мірою залежить від методів екстракції та переробки. Для цього компанія Kagome самостійно розробила нетермічний метод концентрування томатного соку преміум-класу та технологію свіжого віджиму морквяного соку. Ці передові процеси дозволяють максимально зберегти оригінальний смак, в результаті чого напої мають насичений смак, яскравий колір і чисту якість.Одночасно ці технології дозволяють повністю витягти з сировини життєво необхідні поживні речовини. Це не тільки зберігає первинну поживну цінність, але й робить поживні речовини більш легкозасвоюваними для організму людини, ніж при безпосередньому споживанні.
Таким чином, справжня суть 100% чистої якості овочевих та фруктових соків полягає в їхньому автентичному смаку та безкомпромісній поживній цінності.