Quelles devraient être les normes sanitaires pour les jus de fruits et de légumes ? Une qualité pure, sans additifs : voilà comment choisir des jus de fruits et de légumes sains. Selon les statistiques de la Société chinoise de nutrition, les besoins quotidiens en légumes pour les adultes sont de 400 à 500 g, mais la consommation réelle n'atteint que 50 à 60 %.C'est là que les jus de fruits et de légumes entrent en jeu, offrant le moyen le plus pratique de combler les carences nutritionnelles. Cependant, face à cette nouvelle vague de boissons, avec leurs innombrables marques, variétés et emballages colorés, nous nous sentons souvent dépassés, ne sachant pas comment choisir les options vraiment bénéfiques. Ici, sur la base d'analyses nutritionnelles, nous présentons deux critères clés pour choisir les jus de fruits et de légumes. Cela vous fournira une base solide pour vos futurs choix, vous évitant ainsi bien des maux de tête !
Qu'est-ce qui constitue la norme de santé pour les jus de fruits et de légumes ?
La pureté de la qualité est le critère primordial à prendre en compte, qui découle principalement de deux aspects :
Tout d'abord, des matières premières de première qualité constituent la base naturelle de la qualité authentique des jus de fruits et de légumes sains. Les experts en nutrition le soulignent : tout comme pour la préparation d'un délicieux bouillon de poulet, l'utilisation de poulets élevés en plein air donne un contenu nutritionnel et une saveur bien supérieurs à ceux élevés dans des fermes industrielles.Cela illustre bien le proverbe selon lequel « la laine fine vient des moutons fins » : la culture et la recherche sur les matières premières constituent le fondement des boissons à base de fruits et de légumes. La variété de tomate Rinrinzi de Kokumei, récemment lancée à Shanghai, représente l'aboutissement des recherches et des cultures menées par leurs spécialistes des fruits et légumes sur plus de 6 500 variétés de tomates. Sa teneur en lycopène est trois fois supérieure à celle des tomates ordinaires.Les sites de culture de la Rinzuko font l'objet d'une sélection rigoureuse. Une fois approuvés, des contrats sont signés avec les agriculteurs et du personnel technique est envoyé pour dispenser une formation et des conseils en matière de culture. Récoltées uniquement à pleine maturité, ces tomates sont peut-être petites, mais chacune d'entre elles est d'un rouge vif et juteux, riche en nutriments et en saveur. De plus, le goût authentique est un facteur crucial pour déterminer la pureté de la qualité des jus de fruits et de légumes.
Au-delà des matières premières, la pureté du goût dépend en grande partie des techniques d'extraction et de transformation. Pour y parvenir, Kagome a développé en interne une méthode non thermique pour concentrer le jus de tomate de qualité supérieure et une technique de pressage à froid pour le jus de carotte. Ces procédés avancés permettent de conserver au maximum les saveurs originales des fruits et légumes, ce qui donne des boissons riches en goût, aux couleurs vives et d'une qualité irréprochable.Parallèlement, ces techniques permettent d'extraire pleinement les nutriments essentiels des matières premières. Cela permet non seulement de préserver la valeur nutritionnelle d'origine, mais aussi de rendre les nutriments plus facilement assimilables par l'organisme humain que lorsqu'ils sont consommés directement.
Ainsi, la véritable essence de la qualité 100 % pure des jus de fruits et de légumes réside dans leur saveur authentique et leur valeur nutritionnelle sans compromis.