Når levestandarden øker, øker også vekten på livskvalitet, noe som gjenspeiles mest konkret i valg av kosthold. Selv om dendrobium er allment anerkjent som en verdifull kinesisk medisinsk urt med mange fordeler, er det få som vet hvordan man kan maksimere effekten gjennom inntak. I dag utforsker vi: Hvordan inntas dendrobium? Hvordan tilberedes dendrobiumsuppe? Hvordan tilberedes dendrobium i vann?
Hvordan konsumere dendrobium
Kunsten å tilberede dendrobium
Mange er klar over at dendrobium har en betydelig pris som en verdsatt medisinsk urt. Derfor antar de fleste at det er nok å koke den eller trekke den i vann for å oppnå gode resultater. Eksperter hevder imidlertid at denne tilnærmingen ikke maksimerer dens effektivitet.
Hvis Dendrobium officinale legges direkte i vann uten noen form for tilberedning, vil nesten 30 % av næringsstoffene gå tapt, uavhengig av koketiden. Minimal bearbeiding – for eksempel å hakke den før avkok – reduserer tapet til rundt 20 %. Å bare la den trekke i kokende vann gir enda dårligere utvinning av næringsstoffer.
Selv om det finnes mange behandlingsmetoder for Dendrobium officinale, bevarer den sin reneste essens når den konsumeres fersk.
1. Tygging
Legg Dendrobium direkte i munnen og tygg grundig til den er redusert til rester før du svelger.
2. Avkok
Den kjente moderne legen Zhang Xichun uttalte: Dendrobium officinale tåler best langvarig avkok. Del den først før du koker den for å ekstrahere dens sanne essens. Bruk 5-10 g fersk Dendrobium officinale daglig, tilsett vann, kok i 30 minutter, og konsumer deretter buljongen. Denne metoden kan også tilpasses ved å trekke fersk Dendrobium officinale i te i lengre perioder.
Medisinske matlagingsmetoder
Kombiner Dendrobium officinale med hvit risgrøt under tilberedningen. Tilsett terninger av fersk biff marinert i Shaoxing-vin og salt, og smak til med litt salt.Det sies at denne oksekjøttgrøten har en særegen, forfriskende aroma og er gunstig for fordøyelsessystemet når den inntas regelmessig. Denne tilberedningen har vitenskapelig verdi: Dendrobium officinale regulerer effektivt mage- og tarmfunksjonen, mens oksekjøtt styrker milten og magen, styrker qi og blod, fjerner fuktighet, reduserer ødem og styrker sener og bein. Kombinert med japonica-ris – som styrker midtre brenner, øker qi og harmoniserer milten og magen – støtter den naturlig mage- og tarmhelsen.Dendrobium officinale trives bare under strenge forhold, noe som gjør det naturlige utbyttet svært sjeldent. Dessuten har langvarig overdreven høsting av lokale samfunn ført til at ville bestander er nær utryddelse. Autentisk Dendrobium officinale høstes utelukkende i naturen og har en betydelig pris. For tiden er det bare en håndfull etablerte merker som Fulinmen Dendrobium officinale og Tongrentang (som koster omtrent dobbelt så mye som førstnevnte) som tilbyr ekte eksemplarer.