Elatustaseme tõusuga suureneb ka rõhk elukvaliteedile, mis kajastub kõige selgemini toitumise valikutes. Kuigi dendrobium on laialt tunnustatud kui väärtuslik hiina ravimtaim, millel on palju kasulikke omadusi, teavad vähesed, kuidas selle tõhusust maksimaalselt ära kasutada. Täna uurime: kuidas dendrobiumit tarbida? Kuidas valmistada dendrobiumi suppi? Kuidas leotada dendrobiumit vees?
Kuidas dendrobiumit tarbida
Dendrobiumi valmistamise kunst
Paljud teavad, et dendrobium on hinnaline ravimtaim, mis on üsna kallis. Seetõttu arvavad enamik, et selle lihtne hautamine või vees leotamine annab suurepäraseid tulemusi. Eksperdid väidavad aga, et selline lähenemine ei võimaldada selle efektiivsust maksimaalselt ära kasutada.
Kui Dendrobium officinale pannakse ilma ettevalmistamiseta otse vette, kaob peaaegu 30% selle toitainetest, olenemata hautamise kestusest. Minimaalne töötlemine, näiteks tükeldamine enne keetmist, vähendab kadu umbes 20%ni. Lihtsalt keevas vees leotamine annab veelgi halvemad tulemused toitainete ekstraheerimisel.
Kuigi Dendrobium officinale'i töötlemiseks on olemas mitmeid meetodeid, säilib selle puhtam olemus värskelt tarbides.
1. Närimine
Pange Dendrobium otse suhu ja närige põhjalikult, kuni see on muutunud jääkideks, enne kui neelate.
2. Keetmine
Tuntud kaasaegne arst Zhang Xichun on öelnud: Dendrobium officinale talub kõige paremini pikka keetmist. Lõigake see enne keetmist pooleks, et ekstraheerida selle tõeline olemus. Kasutage iga päev 5–10 g värsket Dendrobium officinale'i, lisage vesi, keetke 30 minutit ja tarbige seejärel puljong. Seda meetodit saab kohandada ka värske Dendrobium officinale'i pikemaajaliseks leotamiseks tees.
Dendrobiumi ravitoidu valmistamise meetodid
Kombineerige Dendrobium officinale valge riisipudruga keetmise ajal. Lisage kuubikuteks lõigatud värske veiseliha, mis on marineeritud Shaoxingi veinis ja soolas, ning maitsestage kergelt soolaga.Öeldakse, et sellel veiselihapudrul on iseloomulik, värskendav aroom ja see soodustab seedimist, kui seda regulaarselt tarbida. Sellel valmistamisviisil on teaduslik põhjendus: Dendrobium officinale reguleerib tõhusalt seedetrakti funktsiooni, samas kui veiseliha tugevdab põrna ja magu, ergutab qi ja verd, hajutab niiskust, vähendab ödeemi ja tugevdab kõõluseid ja luid. Koos japonica riisiga, mis toniseerib keskmist põletit, soodustab qi ja harmoniseerib põrna ja magu, toetab see loomulikult seedetrakti tervist.Dendrobium officinale kasvab ainult rangetes tingimustes, mistõttu on selle looduslik saagikus äärmiselt väike. Lisaks on kohalike kogukondade pikaajaline ülemäärane korjamine viinud looduslikud populatsioonid peaaegu väljasuremiseni. Autentne Dendrobium officinale korjatakse ainult loodusest ja selle hind on märkimisväärselt kõrge. Praegu pakuvad ehtsaid tooteid vaid mõned tuntud brändid, nagu Fulinmen Dendrobium officinale ja Tongrentang (mille hind on umbes kaks korda kõrgem).