"Kilo verme kabilesi" artık ergen kızlar da dahil olmak üzere kentsel alanlardaki her yaş grubunu kapsıyor gibi görünüyor. Klinisyenler ciddi endişelerini dile getiriyorlar: "Ergenlik döneminde sağlıksız güzellik idealleri, genç kadınları ciddi şekilde yanıltıyor ve hassas kadınsı özellikleri erken bir şekilde geri dönüşü olmayan bir yaşlanma aşamasına hızlandırıyor."
Yanlış kanı 1: Yemek yerine geçen paketlerle diyet yapmak
Sağlık riski: Mide kanseri
Medya raporları, mide kanseri teşhisi konulan 21 yaşındaki bir kızı belgelemiştir. Bu inanılmaz görünebilir, ancak suçlu, tekrarlanan diyetlerdi:Hızlı bir şekilde zayıflamak için günlerce sadece muzla beslendi, hatta sadece su içti. Cehennem gibi bir diyetin ardından kilo verdi, ancak sürekli aç kaldı. Aşırı iştahı tuttuğunda, aşırı yemek yiyerek açlık ve oburluktan oluşan bir kısır döngüye girdi. Sonunda midesi isyan etti.
Birkaç yıl önce mide kanserinden vefat eden 34 yaşındaki yemek eleştirmeni Xiaojuan Yuan, vücuduna verdiği zararı şöyle değerlendirmişti: "Mideyi ihmal ettim, aşırı düzensiz beslenme alışkanlıkları sürdürdüm; bir an aç kalırken, bir an sonra aşırı yemek yiyordum. Sık sık uyguladığım aşırı diyetlerle birleşince, bu acımasız istismar mideyi vücudumun en savunmasız organı haline getirdi."
Sağlık uyarısı:Diyet: On Yıl Sonra Gelen İntikam
Araştırmalar, 25 yaşından itibaren figürünüzü korumak için diyete başlarsanız, on yıl içinde sağlığınızın bozulacağını gösteriyor. Yiyecek alımını minimum seviyeye indirmek, midenin kapasitesini ve direncini kademeli olarak azaltır. Aynı zamanda, mide uzun süre aşırı mide asidine maruz kalır ve bu da zamanla mide rahatsızlıkları gelişme olasılığını önemli ölçüde artırır.
Yanlış Kanı 2: Kusma, Aşırı Egzersiz, Diyet Hapları
Hasta Riski: Anoreksiya Nervosa
Hong Konglu sanatçı Yuen Kit-ying, diyet yaparken anoreksiya geliştirdi ve günlerce yemek yemese bile açlık hissetmiyordu. Kilosu 31 kilograma düştü. Medyaya verdiği demeçte, anoreksiya nedeniyle tamamen umutsuzluğa kapıldığını söyledi.Şanghay Ruh Sağlığı Merkezi Psikosomatik Bölümü'nden Dr. Chen Jue, 54 anoreksi hastası üzerinde özel bir araştırma yaptı ve nevrotik anoreksi hastalarının %88,9'unun kadın olduğunu ortaya çıkardı. Hastalığın başlangıcını tetikleyen faktörler arasında "kilo alma korkusu" %77,8 ile ilk sırada yer aldı.Hastalar çeşitli kilo verme yöntemleri kullanıyor ve yaygın uygulamalar arasında şişmanlatıcı olarak algılanan yiyeceklerden kaçınmak, aşırı egzersiz yapmak, kendi kendine kusturmak ve kendi kendine kusmak yer alıyor. Anoreksinin en büyük zorluğu, kişi iyileşmek istese bile üstesinden gelmenin doğası gereği zor olmasıdır.
Sağlık Önerisi: Diyet, miktarı azaltmalı, kaliteyi değil
Kilo vermeyi hedefliyor olsanız bile, günde üç öğün yemek yemeye devam etmeli, temel gıdalar ve et tüketimini makul bir şekilde kontrol etmeli ve yavaş yavaş ilerlemelisiniz. Meyve ve sebze tüketimini azaltmamak ve süt tüketimini kesmemek tavsiye edilir, çünkü sütteki yüksek kalsiyum içeriği özellikle kadınlar için hayati önem taşır.
Yanlış Kanı 3: Üç öğünde de sadece elma yemek
Hasta Riski: Yetersiz beslenme
Et ve temel gıdalardan kaçınarak sadece meyve, sebze veya muz tüketmek kısa vadede kilo kaybına yol açabilir, ancak uzun vadede önemli riskler taşır. Vücudumuz enerjiyi öncelikle yağ, karbonhidrat ve proteinlerden alır. Et ve temel gıdaları tamamen ortadan kaldırmakprotein, yağ ve karbonhidrat alımının ciddi şekilde yetersiz kalması ve enerji tüketiminin önemli ölçüde azalması anlamına gelir. Bu durum, yetersiz beslenme, anemi ve osteoporoz riskini önemli ölçüde artırır, dolayısıyla vücut fonksiyonlarını bozar ve genel sağlığı zayıflatır. Kilo verme ilaçları yağ emilimini azaltabilir, ancak aynı zamanda çeşitli vitamin ve yağ asitlerinin alımını engelleyerek besin eksikliklerine yol açabilir.Kilo dalgalanmaları ve zayıflamış bağışıklık sistemi
Amerikan Kanser Araştırma Merkezi, aşırı kilolu ancak diğer yönlerden sağlıklı olan yüzden fazla kadını araştırdı. Bunların dörtte üçü, her seferinde 4,5 kilogramdan fazla kilo vererek defalarca kilo vermeyi denemişti. Doğal öldürücü hücreleri test edildiğinde, en fazla kilo alanların (beş veya daha fazla kez) doğal öldürücü hücre sayısının en düşük olduğu, birkaç yıl boyunca kilolarını sabit tutanların ise en yüksek seviyelere sahip olduğu ortaya çıktı.
Yanlış Kanı Dört: Sadece vejetaryen diyetler
Sağlık riski: Osteoporoz
Ortopedi cerrahları, erken aşamalarda semptom göstermediği için osteoporozu genellikle "sessiz hastalık" olarak tanımlar.Uzmanlar, aşırı ve gelişigüzel kilo vermeyi hedefleyen genç kadınların ilerleyen yaşlarda osteoporoz gelişme riskinin daha yüksek olduğu konusunda uyarıyor. Çoğu sebze ve meyve çok az kalsiyum içerir ve en önemlisi, neredeyse hiç yağ içermez. Bu durum östrojen salgısının azalmasına, kemiklere kalsiyum emiliminin bozulmasına ve osteoporoz riskinin artmasına neden olabilir. ABD'de yapılan bir araştırma, 18 aylık diyetin ardından 7 kilo veren kadınların kemik yoğunluğunda da buna paralel bir azalma yaşadığını ortaya koymuştur.
Sağlık Önerisi: Erken Önleme Çok Önemlidir
Osteoporozu önlemek için kalsiyum alımı çok önemlidir. Süt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler ve soya fasulyesi gibi kalsiyum açısından zengin gıdalara öncelik verin. Ayrıca, kahve ve kola tüketimi gibi risk faktörlerini ortadan kaldırın. Ofis çalışanları yeterli güneş ışığına maruz kalmalı ve haftada 2-3 kez düzenli egzersiz yapmalıdır.
Yanlış Kanı Beş: Sadece et yemek, tahıl yememek
Sağlık riski: Düşük ruh hali
Amerikalı beslenme uzmanı Robert Atkins, kilo vermenin sadece etten uzak durmaya bağlı olmaması gerektiğini savunmuştur. Bunun yerine, karbonhidrat alımını azaltırken yağ ve protein alımını artırmak gerekir – Atkins diyeti, yaygın olarak et bazlı kilo verme yöntemi olarak bilinir.Bu yaklaşım açlığı azaltıp metabolizmayı hızlandırabilir, ancak böbreklere aşırı yük bindirir. Bu tür beslenme alışkanlıkları, İngiliz yetişkinlerin üçte birinde böbrek hastalığına yol açmıştır. Et bazlı kilo verme yöntemi ayrıca kan yağ düzeylerini yükseltir ve kalp sağlığı için önemli riskler oluşturur. Aşırı yağ alımı, kadınların meme kanserine yakalanma riskini daha da artırır.Ayrıca, İngiliz bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma başka bir sonuca varmıştır: et bazlı diyetler ruh halinin bozulmasına neden olabilir. Sağlık tavsiyesi: "Et tüketimine yeni bir yaklaşım" benimsemeyi düşünün Et tüketilebilir, ancak doymuş yağ alımını azaltmak için derisini çıkarmak tavsiye edilir. Çeşitli vitaminleri ve yeterli miktarda kalsiyumu aldığınızdan emin olun, çünkü bu besinler kilo kaybını engellemez.Günde 2 litre su içmek, aşırı et tüketiminin neden olduğu dehidrasyonla etkili bir şekilde mücadele eder, yorgunluğu ve kabızlığı hafifletir. Bol miktarda sebze tüketmek de vücudu nemlendirir ve besler.
Yanlış Kanı Altı: Sık Açlık ve Katı Vejetaryenlik
Sağlık Riskleri: Anemi, Hipoproteinemi
Vejetaryenler gerçekten demir eksikliği anemisine daha yatkındır! Bitkisel gıdalar demir içerir, ancak biyoyararlanımları hayvan kanında ve kırmızı ette bulunan hem demirinden önemli ölçüde daha düşüktür.Kilo kaybı için en uygun beslenme yapısı, toplam kalorinin %40-50'sini oluşturan karbonhidratları birincil enerji kaynağı olarak alır, yağ alımını azaltır ve yeterli protein sağlar.Dengesiz beslenme veya düşük kalori alımı, fiziksel zayıflık, baş dönmesi, çarpıntı, uyuşukluk, yavaş tepki verme ve hafıza kaybı gibi belirtilerle kendini gösteren yetersiz beslenme, anemi veya hipoproteinemiye yol açabilir. Ciddi vakalarda bayılma ve hatta solunum ve kalp atışını etkileyebilir.
Sağlık Önerisi: Doğurganlık çağındaki kadınlar demir takviyesine özellikle dikkat etmelidir. Doğurganlık çağındaki kadınlarda demir eksikliği anemisi genellikle adet kanaması yoluyla aşırı demir kaybından kaynaklanır ve kronik kan kaybına neden olur. İhmal edilmesi halinde ciltte kuruluk, atrofi ve saç dökülmesine yol açabilir.Kadınların sıkı vejetaryenlik veya dengesiz beslenme uygulamaları yapmamaları önerilir. C vitamini alımını artırmak için balık, yumurta, yağsız et, taze sebze ve meyve tüketimini artırın. Çay yapraklarındaki polifenoller demir emilimini azalttığı için güçlü çaydan kaçının.
Yanlış kanı 7: Temel gıdalardan kaçınmak ve zayıflama hapları almak
Sağlık riski: Kalp hastalığı
Temel gıdaların yetersiz alımı, kötü kolesterol düzeylerini yükseltebilir ve kalp hastalığı riskini önemli ölçüde artırabilir.Araştırmacılar 320 obez kişiyi inceledi: bir grup neredeyse hiç temel gıda tüketmezken, diğer grup günlük kalorilerinin %55'ini karbonhidratlardan aldı. Birkaç hafta sonra, her iki grup da 6 kilo verdi. Ancak, temel gıdalar tüketen grubun kötü kolesterolü litre başına 7 miligram azalırken, temel gıdalardan kaçınan grubun kötü kolesterolü litre başına 12 miligram arttı.Ayrıca, kilo verme ilaçları almak kalbe ek yük getirebilir. Bazı denetlenmeyen zayıflama ürünleri, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilecek ve potansiyel olarak kalp hastalığını tetikleyebilecek tiroksin gibi istenmeyen farmasötik bileşenler içerebilir.
Sağlık İpucu: Aşağıdaki üç adımı izleyerek kalbinizi koruyun:
1. Haftada iki kez balık tüketin. Haftada bir kez veya hatta her gün balık yemek, kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır. Bu, ton balığı, uskumru, somon ve sardalya gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıkları ifade eder.
2. Günlük 20 gram diyet lifi tüketin.Diyet lifi, zararlı kolesterol seviyelerini etkili bir şekilde düşürür. Kahvaltıda tam tahıllı ekmek, akşam yemeğinde çok tahıllı yulaf lapası ve bol miktarda meyve ve sebze tüketerek günlük 15-30 gram diyet lifi almayı hedefleyin. 3. Soya ürünlerini tercih edin. Soya ürünleri, arterlere zarar veren LDL kolesterolü vücuttan atmaya yardımcı olan doğal fitokimyasallar olan izoflavonlar içerir.