"Bantningsstammen" verkar nu omfatta alla åldersgrupper i stadsområden, inklusive tonårsflickor. Kliniker uttrycker allvarlig oro: "Ohälsosamma skönhetsideal under tonåren är allvarligt vilseledande för unga kvinnor och påskyndar för tidigt de känsliga kvinnliga dragen till ett oåterkalleligt åldrande."
Missuppfattning 1: Banta med måltidsersättningspaket
Hälsorisk: Magcancer
Medierapporter har dokumenterat en 21-årig flicka som diagnostiserats med magcancer. Även om detta kan verka osannolikt var orsaken upprepade bantningskurer:För att gå ner i vikt snabbt levde hon enbart på bananer i flera dagar, ibland drack hon bara vatten. Efter att ha uthärdat en helvetisk bantning gick hon ner i vikt men var ständigt hungrig. När suget kom åtgick hon i hetsätning och hamnade i en ond cirkel av svält och frosseri. Till slut gjorde hennes mage uppror.
Xiaojuan Yuan, en 34-årig matkritiker som avled i magcancer för flera år sedan, reflekterade en gång över den skada hon åsamkat sin kropp: ”Jag försummade min mage och hade väldigt oregelbundna matvanor – jag svalt mig själv ena stunden och åt för mycket nästa. I kombination med frekventa bantningskurer gjorde detta obevekliga missbruk min mage till det mest sårbara organet i min kropp.”
Hälsovarning:Bantning: Hämnden kommer ett decennium senare
Forskning visar att om du börjar banta för att behålla din figur från 25 års ålder, kommer din hälsa att försämras inom tio år. Att begränsa matintaget till minimala nivåer minskar gradvis magens kapacitet och motståndskraft. Samtidigt utsätts magen för långvarig exponering för överskott av magsyra, vilket avsevärt ökar risken för att utveckla magbesvär med tiden.
Missuppfattning två: Att framkalla kräkningar, överdriven träning, bantningspiller
Patientkris: Anorexia nervosa
Hongkongkonstnären Yuen Kit-ying utvecklade anorexi under en bantningsperiod och kände ingen hunger även efter flera dagar utan mat. Hennes vikt sjönk till 31 kilo. Hon berättade för media att anorexin gjorde henne helt förtvivlad.Dr Chen Jue från Shanghai Mental Health Centres psykosomatiska avdelning genomförde en specialiserad studie på 54 anorexipatienter, som visade att 88,9 % av de neurotiska anorexipatienterna var kvinnor. Bland de utlösande faktorerna för sjukdomsdebuten rankades ”rädsla för att gå upp i vikt” först med 77,8 %.Patienterna använder olika metoder för att gå ner i vikt, och vanliga metoder är att undvika mat som anses göra en fet, överdriven träning, självframkallad kräkning och självframkallat kräkande. Den stora utmaningen med anorexi ligger i att det är svårt att övervinna, även om personen själv vill bli frisk.
Hälsoråd: Bantning bör minska kvantiteten, inte kvaliteten
Även när man vill gå ner i vikt bör man behålla tre måltider om dagen, med måttlig kontroll över baslivsmedel och kött, och gå framåt gradvis. Det är tillrådligt att inte minska intaget av frukt och grönsaker, och inte heller utelämna mjölk, eftersom dess höga kalciuminnehåll är särskilt viktigt för kvinnor.
Missuppfattning tre: Äta endast äpplen till alla tre måltiderna
Risk för patienten: Undernäring
Att undvika kött och baslivsmedel och endast äta frukt, grönsaker eller bananer kan leda till kortvarig viktminskning, men de långsiktiga riskerna är betydande. Våra kroppar får främst energi från fetter, kolhydrater och proteiner. Att helt eliminera kött och baslivsmedelIntaget av protein, fett och kolhydrater blir allvarligt otillräckligt. Detta minskar energiförbrukningen drastiskt, vilket avsevärt ökar risken för undernäring, anemi och benskörhet. Följaktligen försämras kroppens funktioner, vilket undergräver den allmänna hälsan. Viktminskningsmediciner kan minska fettupptaget men samtidigt försämra upptaget av olika vitaminer och fettsyror, vilket orsakar näringsbrister.Viktvariationer och försvagat immunförsvar
American Cancer Research Centre undersökte över hundra överviktiga men i övrigt friska kvinnor. Tre fjärdedelar av dem hade upprepade gånger försökt gå ner i vikt och gått ner mer än 4,5 kilo varje gång. Tester av deras naturliga mördarceller visade att de som återfick mest vikt (fem eller fler gånger) hade det lägsta antalet naturliga mördarceller, medan de som hade hållit en stabil vikt under flera år hade de högsta nivåerna.
Missuppfattning fyra: Enbart vegetarisk kost
Hälsorisk: Osteoporos
Ortopediska specialister beskriver ofta osteoporos som en ”tyst sjukdom” eftersom den inte ger några symtom i ett tidigt skede.Experter varnar för att unga kvinnor som strävar efter överdriven, urskillningslös viktminskning löper ökad risk att utveckla osteoporos senare i livet. De flesta grönsaker och frukter innehåller minimalt med kalcium och, vilket är avgörande, praktiskt taget inget fett. Detta kan leda till minskad östrogenutsöndring, vilket försämrar kalciumupptaget i benen och ökar mottagligheten för osteoporos. En amerikansk studie visade att kvinnor som gått ner 7 kilo efter 18 månaders bantning också upplevde en motsvarande minskning av bentätheten.
Hälsoråd: Tidig förebyggande är avgörande
För att förebygga osteoporos är kalciumintaget avgörande. Prioritera kalciumrika livsmedel som mjölk, ost, bladgrönsaker och sojabönor. Eliminera dessutom riskfaktorer som kaffe- och colakonsumtion. Kontorsarbetare bör se till att få tillräckligt med solljus och motionera regelbundet 2–3 gånger i veckan.
Missuppfattning fem: Äta endast kött, inga spannmål
Hälsorisk: Nedstämdhet
Den amerikanske nutritionisten Robert Atkins hävdade att viktminskning inte enbart bör baseras på att undvika kött. Istället bör man öka intaget av fett och protein samtidigt som man minskar intaget av kolhydrater – Atkinsdieten, allmänt känd som den köttbaserade metoden för viktminskning.Även om denna metod kan dämpa hungern och öka ämnesomsättningen, utsätter den njurarna för överdriven belastning. Sådana matvanor har redan lett till njursjukdom hos en tredjedel av de vuxna i Storbritannien. Köttbaserad viktminskning höjer också blodfettnivåerna, vilket medför betydande risker för hjärthälsan. Överdrivet fettintag ökar dessutom kvinnors mottaglighet för bröstcancer.En brittisk vetenskaplig studie har dessutom dragit en annan slutsats: köttbaserad viktminskning kan leda till nedstämdhet. Hälsoråd: Överväg att anta en "ny inställning till köttkonsumtion" Kött kan konsumeras, men det är tillrådligt att ta bort skinnet när man äter det för att minska intaget av mättat fett. Se till att få i dig tillräckligt med olika vitaminer och kalcium, eftersom dessa näringsämnen inte hindrar viktminskning.Att dricka 2 liter vatten dagligen motverkar effektivt uttorkning orsakad av överdriven köttkonsumtion och lindrar trötthet och förstoppning. Att äta rikligt med grönsaker ger också kroppen vätska och näring.
Missuppfattning sex: Frekvent hunger och strikt vegetarianism
Hälsorisker: Anemi, hypoproteinemi
Vegetarianer är faktiskt mer benägna att drabbas av järnbristanemi! Även om växtbaserade livsmedel innehåller järn är deras biotillgänglighet betydligt lägre än hemjärnet som finns i animaliskt blod och rött kött.Den optimala koststrukturen för viktminskning är baserad på kolhydrater som primär energikälla, som står för 40–50 % av det totala kaloriintaget, med minskat fettintag och tillräckligt med protein.En obalanserad kost eller minskat kaloriintag kan leda till undernäring, anemi eller hypoproteinemi, vilket yttrar sig i fysisk svaghet, yrsel, hjärtklappning, dåsighet, långsammare reaktioner och minnesförlust. Allvarliga fall kan orsaka svimning eller till och med påverka andningen och hjärtrytmen.
Hälsoråd: Kvinnor i fertil ålder bör vara särskilt uppmärksamma på järntillskott
Järnbristanemi hos kvinnor i fertil ålder orsakas ofta av överdriven järnförlust genom menstruation, vilket utgör kronisk blodförlust. Om detta försummas kan det leda till torr, atrofisk hud och håravfall.Kvinnor avråds från strikt vegetarianism eller obalanserad kost. Öka intaget av fisk, ägg, magert kött, färska grönsaker och frukt för att öka vitamin C-nivåerna. Undvik starkt te, eftersom polyfenoler i teblad minskar järnupptaget.
Missuppfattning 7: Undvika baslivsmedel och ta bantningspiller
Hälsorisk: Hjärtsjukdom
Otillräckligt intag av baslivsmedel kan höja nivåerna av dåligt kolesterol, vilket avsevärt ökar risken för hjärtsjukdom.Forskare studerade 320 överviktiga personer: en grupp åt nästan inga baslivsmedel, medan den andra gruppen fick 55 % av sitt dagliga kaloriintag från kolhydrater. Efter flera veckor hade båda grupperna gått ner 6 kilo. Gruppen som åt baslivsmedel såg dock sitt onda kolesterol minska med 7 milligram per liter, medan gruppen som undvek baslivsmedel upplevde en ökning av det onda kolesterolet med 12 milligram per liter.Dessutom kan viktminskningsmedicinering belasta hjärtat ytterligare. Vissa oreglerade bantningsprodukter kan innehålla oönskade farmaceutiska ingredienser, såsom tyroxin, som kan påverka hjärtats hälsa negativt och potentiellt utlösa hjärtsjukdomar.
Hälsotips: Skydda ditt hjärta genom att följa dessa tre steg:
1. Ät fisk två gånger i veckan. Att äta fisk en gång i veckan eller till och med dagligen minskar risken för hjärtinfarkt avsevärt. Detta gäller fisk som är rik på omega-3-fettsyror, såsom tonfisk, makrill, lax och sardiner.
2. Se till att få i dig 20 gram kostfiber dagligen.Kostfiber sänker effektivt skadliga kolesterolnivåer. Sträva efter 15–30 g dagligen genom att äta fullkornsbröd till frukost, multigrain-gröt till middag och rikligt med frukt och grönsaker. 3. Föredra sojaprodukter. Dessa innehåller isoflavoner – naturliga fytokemikalier som hjälper till att eliminera LDL-kolesterol, som skadar artärerna, från kroppen.