„Tribul slăbitului” pare să cuprindă acum toate grupele de vârstă din zonele urbane, inclusiv adolescentele. Medicii își exprimă îngrijorarea: „Idealurile de frumusețe nesănătoase din adolescență induc în eroare tinerele femei, accelerând prematur caracteristicile feminine delicate într-un stadiu ireversibil de îmbătrânire”.
Concepție greșită 1: Dieta cu pachete de înlocuire a meselor
Risc pentru sănătate: Cancer gastric
Mass-media a relatat cazul unei fete de 21 de ani diagnosticată cu cancer gastric. Deși acest lucru poate părea improbabil, vinovatul a fost dieta repetată:Pentru a slăbi rapid, ea s-a hrănit exclusiv cu banane timp de câteva zile, uneori bând doar apă. După ce a îndurat o dietă infernală, a slăbit, dar a rămas în permanență flămândă. Când îi venea pofta de mâncare, se îndopa, intrând într-un cerc vicios de înfometare și lăcomie. În cele din urmă, stomacul ei s-a revoltat.
Xiaojuan Yuan, o critică gastronomică în vârstă de 34 de ani care a decedat în urma unui cancer gastric în urmă cu câțiva ani, a reflectat odată asupra daunelor cauzate organismului său: „Mi-am neglijat stomacul, menținând obiceiuri alimentare extrem de neregulate – înfometându-mă într-un moment, apoi mâncând în exces în următorul. Combinat cu dietele drastice frecvente, acest abuz neîncetat a făcut din stomacul meu cel mai vulnerabil organ din corp.”
Avertisment de sănătate:Dieta: răzbunarea vine după un deceniu
Cercetările indică faptul că, dacă începi să ții dietă pentru a-ți menține silueta de la vârsta de 25 de ani, sănătatea ta va avea de suferit în decurs de zece ani. Restricționarea aportului alimentar la niveluri minime diminuează treptat capacitatea și rezistența stomacului. În același timp, stomacul este expus în mod prelungit la un exces de acid gastric, ceea ce crește semnificativ probabilitatea de a dezvolta tulburări gastrice în timp.
Ideea greșită nr. 2: Inducerea vărsăturilor, exerciții fizice excesive, pastile de slăbit
Criza pacientului: Anorexia nervoasă
Artista din Hong Kong, Yuen Kit-ying, a dezvoltat anorexie în timp ce ținea dietă, neavând senzația de foame chiar și după zile întregi fără mâncare. Greutatea ei a scăzut la 31 de kilograme. Ea a declarat presei că anorexia a făcut-o să se simtă complet descurajată.Dr. Chen Jue de la Departamentul de Psihosomatică al Centrului de Sănătate Mentală din Shanghai a realizat un studiu specializat pe 54 de pacienți cu anorexie. Rezultatele au arătat că 88,9% dintre persoanele care suferă de anorexie nevrotică sunt femei, „teama de a se îngrășa” fiind principalul factor declanșator în 77,8% din cazuri.Pacienții folosesc diverse metode de slăbire, printre cele mai comune numărându-se evitarea alimentelor considerate îngrășătoare, exercițiile fizice excesive, purgarea autoindusă și voma autoindusă. Provocarea profundă a anorexiei constă în dificultatea inerentă de a o depăși, chiar și atunci când persoana dorește să se vindece.
Recomandare de sănătate: Dieta ar trebui să reducă cantitatea, nu calitatea
Chiar și atunci când se urmărește pierderea în greutate, ar trebui menținute trei mese pe zi, cu un control moderat asupra alimentelor de bază și a cărnii consumate treptat. Fructele și legumele nu ar trebui restricționate, nici laptele – conținutul său ridicat de calciu este deosebit de important pentru femei.
Ideea greșită nr. 3: Consumul exclusiv de mere la toate cele trei mese
Risc pentru pacient: Malnutriție
Evitarea cărnii și a alimentelor de bază și consumul exclusiv de fructe, legume sau banane poate duce la pierderea în greutate pe termen scurt, dar riscurile pe termen lung sunt semnificative. Corpul nostru obține energia în principal din grăsimi, carbohidrați și proteine. Eliminarea completă a cărnii și a alimentelor de bazăaportul de proteine, grăsimi și carbohidrați devine extrem de inadecvat, reducând drastic consumul de energie. Acest lucru crește semnificativ riscul de malnutriție, anemie și osteoporoză, afectând ulterior funcțiile corpului și subminând sănătatea generală. Medicamentele pentru slăbit pot reduce absorbția grăsimilor, dar în același timp împiedică absorbția diverselor vitamine și acizi grași, contribuind astfel la deficiențe nutriționale.Fluctuații de greutate și imunitate slăbită
Centrul American de Cercetare a Cancerului a studiat peste o sută de femei supraponderale, dar altfel sănătoase. Trei sferturi dintre ele au încercat în repetate rânduri să slăbească, pierzând de fiecare dată peste 4,5 kilograme. Testarea celulelor lor ucigașe naturale a revelat că cele care au recuperat cea mai mare parte din greutate (de cinci sau mai multe ori) aveau cel mai scăzut număr de celule ucigașe naturale, în timp ce cele care au menținut o greutate stabilă pe parcursul mai multor ani aveau cele mai ridicate niveluri.
Ideea greșită nr. 4: Dietele exclusiv vegetariene
Risc pentru sănătate: Osteoporoza
Chirurgii ortopezi descriu adesea osteoporoza ca o „boală tăcută”, datorită lipsei simptomelor în stadiile incipiente.Experții avertizează că tinerele care urmăresc o pierdere excesivă și nediscriminatorie în greutate prezintă un risc crescut de a dezvolta osteoporoză mai târziu în viață. Majoritatea legumelor și fructelor conțin cantități minime de calciu și, mai ales, practic nu conțin grăsimi. Acest lucru poate duce la reducerea secreției de estrogen, afectând absorbția calciului în oase și crescând susceptibilitatea la osteoporoză. Un studiu american a constatat că, după 18 luni de dietă, femeile care au slăbit 3,2 kg au înregistrat și o scădere corespunzătoare a densității osoase.
Recomandare de sănătate: Prevenirea timpurie este esențială
Pentru a preveni osteoporoza, aportul de calciu este extrem de important. Consumați alimente bogate în calciu, cum ar fi laptele, brânza, legumele cu frunze verzi și soia. În plus, eliminați factorii de risc, cum ar fi consumul de cafea și cola. Angajații de birou ar trebui să acorde prioritate expunerii regulate la soare și să facă exerciții fizice de 2-3 ori pe săptămână.
Ideea greșită nr. 5: Consumul exclusiv de carne, fără cereale
Risc pentru sănătate: Stare de spirit proastă
Nutriționistul american Robert Atkins a susținut că pierderea în greutate nu ar trebui să se bazeze exclusiv pe evitarea consumului de carne. În schimb, ar trebui să creșteți aportul de grăsimi și proteine, reducând în același timp carbohidrații – dieta Atkins, cunoscută în mod obișnuit ca metoda de slăbire bazată pe consumul de carne.Deși această abordare poate reduce senzația de foame și stimula metabolismul, ea solicită excesiv rinichii. Astfel de obiceiuri alimentare au dus deja la apariția bolilor renale la o treime dintre adulții britanici. Slăbirea pe bază de carne crește, de asemenea, nivelul de grăsimi din sânge, prezentând riscuri semnificative pentru sănătatea inimii. Consumul excesiv de grăsimi crește și mai mult susceptibilitatea femeilor la cancerul de sân.În plus, un studiu științific britanic a ajuns la o altă concluzie: dieta bazată pe carne poate duce la stări de depresie. Sfat pentru sănătate: luați în considerare adoptarea unei „noi abordări a consumului de carne”. Carnea poate fi consumată, dar este recomandabil să îndepărtați pielea atunci când o mâncați, pentru a reduce aportul de grăsimi saturate. Asigurați-vă un aport adecvat de diverse vitamine și suficient calciu, deoarece aceste substanțe nutritive nu împiedică pierderea în greutate.Consumul a 2 litri de apă pe zi combate eficient deshidratarea cauzată de consumul excesiv de carne, ameliorând oboseala și constipația. Consumul de legume în cantități suficiente hidratează și hrănește organismul.
Ideea greșită nr. 6: Postul frecvent și vegetarianismul strict
Riscuri pentru sănătate: Anemie, hipoproteinemie
Vegetarienii sunt într-adevăr mai predispuși la anemia feriprivă! Deși alimentele de origine vegetală conțin fier, biodisponibilitatea acestuia este semnificativ mai scăzută decât cea a fierului hemic din sângele animalelor și din carnea roșie.Structura optimă a dietei pentru pierderea în greutate se concentrează pe carbohidrați ca sursă primară de energie, reprezentând 40-50% din totalul caloriilor, cu un aport redus de grăsimi și proteine adecvate.O dietă dezechilibrată sau un aport caloric redus pot duce la malnutriție, anemie sau hipoproteinemie, care se manifestă prin slăbiciune fizică, amețeli, palpitații, somnolență, reacții încetinite și scăderea memoriei. Cazurile severe pot provoca leșin sau chiar afecta respirația și bătăile inimii.
Recomandări de sănătate: Femeile în vârstă fertilă trebuie să acorde o atenție deosebită suplimentării cu fier
Anemia feriprivă la femeile în vârstă fertilă este adesea cauzată de pierderea excesivă de fier prin menstruație, constituind o pierdere cronică de sânge. Dacă este neglijată, poate duce la uscarea și atrofierea pielii și la căderea părului.Femeilor li se recomandă să evite vegetarianismul strict sau dietele dezechilibrate. Creșteți consumul de pește, ouă, carne slabă, legume proaspete și fructe pentru a crește nivelul de vitamina C. Evitați ceaiul puternic, deoarece polifenolii din frunzele de ceai reduc absorbția fierului.
Ideea greșită 7: Evitarea alimentelor de bază și consumul de pastile pentru slăbit
Risc pentru sănătate: Boli de inimă
Consumul insuficient de alimente de bază poate crește nivelul colesterolului rău, crescând semnificativ riscul de boli de inimă.Cercetătorii au studiat 320 de persoane obeze: un grup nu a consumat aproape deloc alimente de bază, în timp ce celălalt grup a obținut 55% din caloriile zilnice din carbohidrați. După câteva săptămâni, ambele grupuri au pierdut 6 kilograme. Cu toate acestea, grupul care a consumat alimente de bază a înregistrat o scădere a colesterolului rău cu 7 miligrame pe litru, în timp ce grupul care a evitat alimentele de bază a înregistrat o creștere a colesterolului rău cu 12 miligrame pe litru.În plus, administrarea de medicamente pentru slăbit poate pune o presiune suplimentară asupra inimii. Unele produse de slăbit nereglementate pot conține ingrediente farmaceutice nedorite, cum ar fi tiroxina, care pot afecta negativ sănătatea cardiacă și pot declanșa boli de inimă.
Sfat pentru sănătate: Protejați-vă inima urmând acești trei pași:
1. Consumați pește de două ori pe săptămână. Consumul de pește o dată pe săptămână sau chiar zilnic reduce semnificativ riscul de atacuri de cord. Este vorba de pește bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi tonul, macrou, somonul și sardinele.
2. Asigurați-vă un aport zilnic de 20 de grame de fibre alimentare.Fibrele alimentare reduc în mod eficient nivelul colesterolului dăunător. Încercați să consumați 15-30 g pe zi prin pâine integrală la micul dejun, terci multigrain la cină și fructe și legume în cantități suficiente. 3. Preferă produsele din soia. Acestea conțin izoflavone – fitochimicale naturale care ajută la eliminarea colesterolului LDL dăunător arterelor din organism.