„Plemię odchudzające się” wydaje się obecnie obejmować wszystkie grupy wiekowe w obszarach miejskich, w tym nastoletnie dziewczęta. Lekarze wyrażają poważne zaniepokojenie: „Niezdrowe ideały piękna w okresie dojrzewania poważnie wprowadzają w błąd młode kobiety, przedwcześnie przyspieszając delikatne cechy kobiece do nieodwracalnego etapu starzenia się”.
Błędne przekonanie 1: Dieta oparta na zamiennikach posiłków
Zagrożenie dla zdrowia: rak żołądka
W mediach pojawiły się doniesienia o 21-letniej dziewczynie, u której zdiagnozowano raka żołądka. Choć może się to wydawać nieprawdopodobne, przyczyną była powtarzająca się dieta:Aby szybko schudnąć, przez kilka dni żywiła się wyłącznie bananami, pijąc tylko zwykłą wodę. Po przejściu piekielnej diety osiągnęła utratę wagi, ale pozostawała w stanie ciągłego głodu. Kiedy pojawiały się napady głodu, objadała się, pogrążając się w błędnym kole głodu i obżarstwa. W końcu jej żołądek zbuntował się.
Xiaojuan Yuan, 34-letnia krytyk kulinarny, która kilka lat temu zmarła na raka żołądka, zastanawiała się kiedyś nad szkodami wyrządzonymi jej organizmowi: „Zaniedbałam swój żołądek, utrzymując bardzo nieregularne nawyki żywieniowe – w jednej chwili głodząc się, a w następnej objadając się. W połączeniu z częstymi drastycznymi dietami, to nieustanne nadużywanie sprawiło, że mój żołądek stał się najbardziej wrażliwym organem w moim ciele”.
Ostrzeżenie zdrowotne:Dieta: zemsta po dziesięciu latach
Badania wskazują, że jeśli zaczniesz stosować dietę, aby utrzymać sylwetkę w wieku 25 lat, Twoje zdrowie ucierpi w ciągu dziesięciu lat. Ograniczanie spożycia pokarmów oznacza, że żołądek otrzymuje minimalną ilość składników odżywczych, co stopniowo zmniejsza jego pojemność i odporność. Jednocześnie żołądek jest narażony na długotrwałe działanie nadmiaru kwasu żołądkowego, co znacznie zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia zaburzeń żołądkowych w miarę upływu czasu.
Błędne przekonanie nr 2: Wywoływanie wymiotów, nadmierne ćwiczenia fizyczne, tabletki odchudzające
Kryzys pacjentki: jadłowstręt psychiczny
Artystka z Hongkongu, Yuen Kit-ying, podczas diety zachorowała na jadłowstręt i nawet po wielu dniach bez jedzenia nie odczuwała głodu. Jej waga spadła do 31 kilogramów. W wywiadzie dla mediów powiedziała, że jadłowstręt sprawił, iż czuła się całkowicie przygnębiona.Dr Chen Jue z Oddziału Psychosomatycznego Centrum Zdrowia Psychicznego w Szanghaju przeprowadził specjalistyczne badanie na 54 pacjentach cierpiących na anoreksję, które wykazało, że 88,9% osób cierpiących na anoreksję nerwicową to kobiety. Wśród czynników wywołujących chorobę na pierwszym miejscu znalazł się „strach przed przybraniem na wadze” (77,8%).Pacjenci stosują różne metody odchudzania, a do najczęstszych praktyk należą unikanie pokarmów postrzeganych jako tuczące, nadmierne ćwiczenia fizyczne, samookaleczanie i wywoływanie wymiotów. Ogromnym wyzwaniem związanym z anoreksją jest trudność w pokonaniu tej choroby, nawet jeśli dana osoba pragnie wyzdrowieć.
Porada zdrowotna: Dieta powinna ograniczać ilość, a nie jakość
Nawet jeśli celem jest utrata wagi, trzy posiłki dziennie pozostają niezbędne. Umiar powinien skupiać się na podstawowych produktach spożywczych i mięsie, stopniowo zwiększając ich ilość. Nie należy ograniczać spożycia owoców i warzyw, ani mleka – jego wysoka zawartość wapnia jest szczególnie ważna dla kobiet.
Błędne przekonanie nr 3: Jedzenie wyłącznie jabłek podczas wszystkich trzech posiłków
Ryzyko dla pacjenta: Niedożywienie
Unikanie mięsa i produktów podstawowych, spożywając wyłącznie owoce, warzywa lub banany, może przynieść krótkotrwałą utratę wagi, ale długoterminowe ryzyko jest znaczne. Nasze ciała czerpią energię głównie z tłuszczów, węglowodanów i białek. Całkowite wyeliminowanie mięsa i produktów podstawowychpoważnego niedoboru białka, tłuszczów i węglowodanów, co drastycznie zmniejsza spożycie energii. Znacznie zwiększa to ryzyko niedożywienia, anemii i osteoporozy, a w konsekwencji upośledza funkcje organizmu i osłabia ogólny stan zdrowia. Leki odchudzające mogą zmniejszać wchłanianie tłuszczów, ale jednocześnie utrudniają przyswajanie różnych witamin i kwasów tłuszczowych, przyczyniając się w ten sposób do niedoborów składników odżywczych.Wahania wagi i osłabiona odporność
Amerykańskie Centrum Badań nad Rakiem przebadało ponad sto kobiet z nadwagą, ale poza tym zdrowych. Trzy czwarte z nich wielokrotnie próbowało schudnąć, tracąc za każdym razem ponad 4,5 kg. Badania ich komórek NK wykazały, że osoby, które najczęściej powracały do poprzedniej wagi (pięć lub więcej razy), miały najniższą liczbę komórek NK, podczas gdy osoby utrzymujące stabilną wagę przez kilka lat miały ich najwyższy poziom.
Błędne przekonanie czwarte: Wyłącznie dieta wegetariańska
Zagrożenie dla zdrowia: Osteoporoza
Specjaliści ortopedzi często opisują osteoporozę jako „cichą chorobę” ze względu na brak objawów we wczesnym stadium.Eksperci ostrzegają, że młode kobiety, które dążą do nadmiernej, bezkrytycznej utraty wagi, są narażone na zwiększone ryzyko wystąpienia osteoporozy w późniejszym życiu. Większość warzyw i owoców zawiera minimalną ilość wapnia i, co najważniejsze, praktycznie nie zawiera tłuszczu. Może to prowadzić do zmniejszenia wydzielania estrogenu, upośledzenia wchłaniania wapnia do kości i zwiększenia podatności na osteoporozę. Badanie przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazało, że po 18 miesiącach diety kobiety, które schudły 7 funtów, doświadczyły również odpowiedniego spadku gęstości kości.
Porada zdrowotna: Najważniejsza jest wczesna profilaktyka
Aby zapobiec osteoporozie, najważniejsze jest spożywanie wapnia. Należy priorytetowo traktować produkty bogate w wapń, takie jak mleko, ser, zielone warzywa liściaste i soja. Dodatkowo należy wyeliminować czynniki ryzyka, takie jak spożywanie kawy i coli. Osoby pracujące w biurze powinny zapewnić sobie odpowiednią ekspozycję na światło słoneczne i regularnie ćwiczyć 2-3 razy w tygodniu.
Błędne przekonanie nr 5: Jedzenie wyłącznie mięsa, bez zbóż
Zagrożenie dla zdrowia: Obniżony nastrój
Amerykański dietetyk Robert Atkins twierdził, że utrata wagi nie powinna polegać wyłącznie na unikaniu mięsa. Zamiast tego należy zwiększyć spożycie tłuszczów i białek, jednocześnie ograniczając węglowodany – dieta Atkinsa, powszechnie znana jako metoda odchudzania oparta na spożywaniu mięsa.Chociaż takie podejście może ograniczyć głód i przyspieszyć metabolizm, powoduje nadmierne obciążenie nerek. Takie nawyki żywieniowe doprowadziły już do chorób nerek u jednej trzeciej dorosłych Brytyjczyków. Odchudzanie oparte na mięsie podnosi również poziom tłuszczów we krwi, co stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia serca. Nadmierne spożycie tłuszczów dodatkowo zwiększa podatność kobiet na raka piersi.Ponadto brytyjskie badania naukowe doprowadziły do innego wniosku: dieta oparta na mięsie może prowadzić do obniżenia nastroju. Porada zdrowotna: Rozważ przyjęcie „nowego podejścia do spożywania mięsa”. Mięso można spożywać, ale zaleca się usuwanie skóry podczas jedzenia, aby zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych. Należy zapewnić odpowiednie spożycie różnych witamin i wystarczającą ilość wapnia, ponieważ te składniki odżywcze nie utrudniają odchudzania.Picie 2 litrów wody dziennie skutecznie przeciwdziała odwodnieniu spowodowanemu nadmiernym spożyciem mięsa, łagodząc zmęczenie i zaparcia. Spożywanie dużej ilości warzyw również nawadnia i odżywia organizm.
Błędne przekonanie nr 6: Częsty głód i ścisłe wegetarianizm
Zagrożenia dla zdrowia: Niedokrwistość, hipoproteinemia
Wegetarianie są rzeczywiście bardziej podatni na niedokrwistość z niedoboru żelaza! Chociaż pokarmy pochodzenia roślinnego zawierają żelazo, jego biodostępność jest znacznie niższa niż w przypadku żelaza hemowego znajdującego się w krwi zwierzęcej i czerwonym mięsie.Optymalna struktura diety odchudzającej opiera się na węglowodanach jako głównym źródle energii, stanowiących 40-50% całkowitej ilości kalorii, przy zmniejszonym spożyciu tłuszczów i odpowiedniej ilości białka.Niezbilansowana dieta lub zmniejszone spożycie kalorii może prowadzić do niedożywienia, niedokrwistości lub hipoproteinemia, objawiających się osłabieniem fizycznym, zawrotami głowy, kołataniem serca, sennością, spowolnieniem reakcji i pogorszeniem pamięci. Ciężkie przypadki mogą powodować omdlenia, a nawet wpływać na oddychanie i tętno.
Porada zdrowotna: Kobiety w wieku rozrodczym powinny zwrócić szczególną uwagę na suplementację żelaza.
Niedokrwistość z niedoboru żelaza u kobiet w wieku rozrodczym jest często spowodowana nadmierną utratą żelaza podczas menstruacji, co stanowi przewlekłą utratę krwi. Zaniedbanie tego problemu może skutkować suchością i zanikiem skóry oraz wypadaniem włosów.Kobietom odradza się ścisłe wegetarianizm lub niezbilansowaną dietę. Należy zwiększyć spożycie ryb, jajek, chudego mięsa, świeżych warzyw i owoców, aby zwiększyć poziom witaminy C. Należy unikać mocnej herbaty, ponieważ polifenole zawarte w liściach herbaty zmniejszają wchłanianie żelaza.
Błędne przekonanie 7: Unikanie podstawowych produktów spożywczych i przyjmowanie tabletek odchudzających
Zagrożenie dla zdrowia: Choroby serca
Niewystarczające spożycie podstawowych produktów spożywczych może podwyższyć poziom złego cholesterolu, znacznie zwiększając ryzyko chorób serca.Naukowcy przebadali 320 osób otyłych: jedna grupa prawie nie spożywała produktów podstawowych, podczas gdy druga grupa uzyskiwała 55% dziennego zapotrzebowania kalorycznego z węglowodanów. Po kilku tygodniach obie grupy schudły 6 kilogramów. Jednak w grupie spożywającej produkty podstawowe poziom złego cholesterolu spadł o 7 miligramów na litr, podczas gdy w grupie unikającej produktów podstawowych poziom złego cholesterolu wzrósł o 12 miligramów na litr.Ponadto przyjmowanie leków odchudzających może dodatkowo obciążać serce. Niektóre nieuregulowane produkty odchudzające mogą zawierać niepożądane składniki farmaceutyczne, takie jak tyroksyna, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie serca i potencjalnie wywoływać choroby serca.
Porada zdrowotna: Chroń swoje serce, stosując się do trzech poniższych wskazówek
1. Spożywaj ryby dwa razy w tygodniu. Spożywanie ryb raz w tygodniu lub nawet codziennie znacznie zmniejsza ryzyko zawału serca. Dotyczy to ryb bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, takich jak tuńczyk, makrela, łosoś i sardynki.
2. Zapewnij sobie 20 gramów błonnika pokarmowego dziennie.Błonnik skutecznie obniża poziom szkodliwego cholesterolu. Staraj się spożywać 15-30 g dziennie, jedząc pełnoziarniste pieczywo na śniadanie, wieloziarnistą owsiankę na kolację oraz duże ilości owoców i warzyw. 3. Preferuj produkty sojowe. Zawierają one izoflawony – naturalne fitochemikalia, które pomagają eliminować z organizmu cholesterol LDL, szkodliwy dla tętnic.