«Slankestammen» ser nå ut til å omfatte alle aldersgrupper i urbane områder, inkludert tenåringsjenter. Klinikere uttrykker alvorlig bekymring: «Usunne skjønnhetsidealer i ungdomsårene er svært misvisende for unge kvinner og fremskynder for tidlig de delikate feminine trekkene til et irreversibelt stadium av aldring.»
Misforståelse 1: Slanking med måltidserstatningspakker
Helserisiko: Magesvikt
Medierapporter har dokumentert en 21 år gammel jente som ble diagnostisert med magesvikt. Selv om dette kan virke usannsynlig, var årsaken gjentatt slanking:For å gå raskt ned i vekt, levde hun utelukkende på bananer i flere dager, og drakk bare vanlig vann. Etter å ha gjennomgått en helvetes slankekur, oppnådde hun vekttap, men var stadig sulten. Når hun fikk lyst på mat, spiste hun seg mett, og havnet i en ond sirkel av sult og fråtsing. Til slutt protesterte magen hennes.
Xiaojuan Yuan, en 34 år gammel matkritiker som døde av magekreft for flere år siden, reflekterte en gang over skaden hun hadde påført kroppen sin: «Jeg forsømte magen min og opprettholdt svært uregelmessige spisevaner – jeg sultet meg selv det ene øyeblikket og spiste for mye det neste. Kombinert med hyppige krasjdiett, gjorde denne ubarmhjertige mishandlingen magen min til det mest sårbare organet i kroppen min.»
Helsevarsel:Slanking: Hevnen kommer ti år senere
Forskning viser at hvis du begynner å slanke deg for å opprettholde figuren din fra du er 25 år, vil helsen din lide innen ti år. Å begrense matinntaket til minimale mengder reduserer gradvis magesekkenes kapasitet og motstandskraft. Samtidig utsettes magesekken for langvarig eksponering for overskudd av magesyre, noe som øker sannsynligheten for å utvikle magesykdommer over tid.
Misforståelse 2: Oppkast, overdreven trening, slankepiller
Pasientrisiko: Anorexia nervosa
Kunstneren Yuen Kit-ying fra Hongkong utviklet anoreksi mens hun slanket seg, og opplevde ingen sult selv etter flere dager uten mat. Vekten hennes falt til 31 kilo. Hun fortalte media at anoreksien gjorde henne helt fortvilet.Dr. Chen Jue fra Shanghai Mental Health Centre's Psychosomatic Department gjennomførte en spesialisert studie på 54 anoreksipasienter, som avslørte at 88,9 % av de nevrotiske anoreksipasientene var kvinner. Blant utløsende faktorer for sykdomsutbrudd var «frykt for å gå opp i vekt» på førsteplass med 77,8 %.Pasientene bruker ulike metoder for å gå ned i vekt, og vanlige metoder er å unngå mat som oppfattes som fetende, overdreven trening, selvpåført avføring og selvpåført oppkast. Den store utfordringen med anoreksi ligger i at det er vanskelig å overvinne, selv når personen ønsker å bli frisk.
Helseadvarsel: Slanking bør redusere mengden, ikke kvaliteten
Selv når man ønsker å gå ned i vekt, er det viktig å spise tre måltider om dagen. Moderasjon bør fokusere på basismatvarer og kjøtt, og skje gradvis. Frukt og grønnsaker bør ikke begrenses, og heller ikke melk – det høye kalsiuminnholdet er spesielt viktig for kvinner.
Misforståelse tre: Overleve på epler alene
Helserisiko: Underernæring
Å unngå kjøtt og basismatvarer og kun spise frukt, grønnsaker eller bananer kan gi kortvarig vekttap, men de langsiktige konsekvensene er farlige. Kroppen vår henter primært energi fra fett, karbohydrater og proteiner. Å eliminere kjøtt og basismatvarer heltproteininntaket, fettinntaket og karbohydratinntaket blir svært utilstrekkelig, noe som reduserer energiforbruket drastisk. Dette øker risikoen for underernæring, anemi og osteoporose betydelig, noe som igjen svekker kroppsfunksjonene og undergraver den generelle helsen. Vekttapsmedisiner kan redusere fettopptaket, men samtidig hindre opptaket av ulike vitaminer og fettsyrer, og dermed bidra til næringsmangel.Vektfluktuasjoner og svekket immunforsvar
Det amerikanske kreftforskningssenteret undersøkte over hundre overvektige, men ellers friske kvinner. Tre fjerdedeler av dem hadde gjentatte ganger forsøkt å gå ned i vekt, og hadde gått ned mer enn 4,5 kilo hver gang. Testing av deres naturlige drepeceller avslørte at de som opplevde størst vektøkning (fem eller flere ganger) hadde lavest antall naturlige drepeceller, mens de som hadde holdt en stabil vekt over flere år hadde de høyeste nivåene.
Misforståelse fire: Utelukkende vegetarisk kosthold
Helserisiko: Osteoporose
Ortopediske kirurger beskriver ofte osteoporose som en «stille sykdom» på grunn av fraværet av symptomer i tidlige stadier.Eksperter advarer om at unge kvinner som streber etter overdreven, vilkårlig vekttap, har økt risiko for å utvikle osteoporose senere i livet. De fleste grønnsaker og frukt inneholder minimalt med kalsium og, viktigst av alt, praktisk talt ikke noe fett. Dette kan føre til redusert østrogenutskillelse, svekket kalsiumopptak i bein og økt mottakelighet for osteoporose. En amerikansk studie fant at kvinner som gikk ned 7 kilo etter 18 måneders slanking, også opplevde en tilsvarende reduksjon i bentetthet.
Helseadvarsel: Tidlig forebygging er avgjørende
For å forebygge osteoporose er kalsiuminntaket avgjørende. Prioriter kalsiumrike matvarer som melk, ost, bladgrønnsaker og soyabønner. I tillegg bør du eliminere risikofaktorer som inntak av kaffe og cola. Kontorarbeidere bør sørge for tilstrekkelig sollys og drive med regelmessig trening 2-3 ganger i uken.
Misforståelse fem: Spise bare kjøtt, ikke korn
Helserisiko: Dårlig humør
Den amerikanske ernæringsfysiologen Robert Atkins hevdet at vekttap ikke bare bør baseres på å unngå kjøtt. I stedet bør man øke inntaket av fett og proteiner samtidig som man reduserer inntaket av karbohydrater – Atkins-dietten, kjent som den kjøttbaserte vekttapsmetoden.Selv om denne tilnærmingen kan dempe sulten og øke stoffskiftet, belaster den nyrene unødig. Slike kostvaner har allerede ført til nyresykdom hos en tredjedel av britiske voksne. Kjøttbasert vekttap øker også blodfettnivået, noe som utgjør en betydelig risiko for hjertets helse. Overdreven fettinntak øker kvinnens risiko for brystkreft ytterligere.En britisk vitenskapelig studie har dessuten kommet til en annen konklusjon: kjøttbaserte dietter kan føre til dårlig humør. Helseråd: Vurder å innføre en «ny tilnærming til kjøttforbruk» Kjøtt kan spises, men det anbefales å fjerne skinnet når du spiser det for å redusere inntaket av mettet fett. Sørg for tilstrekkelig inntak av ulike vitaminer og nok kalsium, da disse næringsstoffene ikke hindrer vekttap.Å drikke 2 liter vann daglig bekjemper effektivt dehydrering forårsaket av overdreven kjøttkonsum, og lindrer tretthet og forstoppelse. Å spise rikelig med grønnsaker gir også kroppen fuktighet og næring.
Misforståelse seks: Hyppig faste og streng vegetarisme
Helserisiko: Anemi, hypoproteinemi
Vegetarianere er faktisk mer utsatt for jernmangelanemi! Selv om plantebaserte matvarer inneholder jern, er deres biotilgjengelighet betydelig lavere enn hemejernet som finnes i animalsk blod og rødt kjøtt.Den optimale kostholdsstrukturen for vekttap er basert på karbohydrater som primær energikilde, som utgjør 40-50 % av det totale kaloriinntaket, med redusert fettinntak og tilstrekkelig proteininntak.Et ubalansert kosthold eller overdreven kalorirestriksjon kan føre til underernæring, anemi og hypoproteinemi, som manifesterer seg som fysisk svakhet, svimmelhet, hjertebank, døsighet, reduserte reaksjoner og hukommelsessvikt. Alvorlige tilfeller kan føre til besvimelse eller til og med påvirke pusten og hjerterytmen.
Helseadvarsel: Kvinner i fertil alder bør være spesielt oppmerksomme på jerntilskudd
Jernmangelanemi hos kvinner i fertil alder skyldes ofte overdreven jerntap gjennom menstruasjon, som utgjør kronisk blodtap. Hvis dette overses, kan det føre til tørr, atrofisk hud og hårtap.Kvinner frarådes streng vegetarisme eller ubalansert kosthold. Øk inntaket av fisk, egg, magert kjøtt, ferske grønnsaker og frukt for å øke vitamin C-inntaket. Unngå sterk te, da polyfenolene i denne reduserer jernopptaket.
Misforståelse 7: Unngå basismatvarer og ta slankepiller
Helserisiko: Hjertesykdom
Utilstrekkelig inntak av basismatvarer kan øke nivået av dårlig kolesterol, noe som øker risikoen for hjertesykdom betydelig.Forskere studerte 320 overvektige personer: den ene gruppen spiste nesten ingen basismatvarer, mens den andre gruppen fikk 55 % av sitt daglige kaloriinntak fra karbohydrater. Etter flere uker hadde begge gruppene gått ned 6 kilo. Gruppen som spiste basismatvarer, opplevde imidlertid en reduksjon i dårlig kolesterol på 7 milligram per liter, mens gruppen som unngikk basismatvarer, opplevde en økning i dårlig kolesterol på 12 milligram per liter.Videre kan bruk av slankemedisiner legge ekstra belastning på hjertet. Noen uregulerte slankeprodukter kan inneholde uønskede farmasøytiske ingredienser, som tyroksin, som kan ha en negativ innvirkning på hjertets helse og potensielt utløse hjertesykdom.
Helsetips: Beskytt hjertet ditt ved å følge disse tre trinnene:
1. Spis fisk to ganger i uken. Å spise fisk en gang i uken eller til og med daglig reduserer risikoen for hjerteinfarkt betydelig. Dette gjelder fisk som er rik på omega-3-fettsyrer, som tunfisk, makrell, laks og sardiner.
2. Sørg for å få i deg 20 gram kostfiber daglig.Kostfiber senker effektivt skadelige kolesterolnivåer. Sikt på 15-30 g daglig gjennom fullkornsbrød til frokost, multikornblanding til middag og rikelig med frukt og grønnsaker. 3. Velg soyaprodukter. Disse inneholder isoflavoner – naturlige fytokjemikalier som hjelper med å eliminere LDL-kolesterol, som skader arteriene, fra kroppen.