„Svara zaudēšanas cilts” šķiet, ka tagad aptver visas vecuma grupas pilsētās, ieskaitot pusaudzes. Klīnicisti pauž nopietnas bažas: „Neveselīgi skaistuma ideāli pusaudžu vecumā nopietni maldina jaunas sievietes, priekšlaicīgi paātrinot delikāto sievišķo iezīmju novecošanos līdz neatgriezeniskam posmam.”
Nepareizs uzskats Nr. 1: Diēta ar ēdiena aizstājēju iepakojumiem
Veselības risks: kuņģa vēzis
Medijos ir publicēti ziņojumi par 21 gadu vecu meiteni, kurai diagnosticēts kuņģa vēzis. Lai gan tas var šķist neiespējami, vainīgs bija atkārtots diētu lietošanas:Lai ātri notievētu, viņa vairākas dienas pārtika tikai no banāniem vai pat tikai ūdens. Pēc izturētas ellei līdzīgas diētas viņa sasniedza svara zudumu, bet palika pastāvīgi izsalusi. Kad viņu pārņēma alkas, viņa sāka ēst pārmērīgi, nonākot apburtajā lokā starp izsalkumu un pārēšanos. Beigās viņas kuņģis sāka protestēt.
Xiaojuan Yuan, 34 gadus veca ēdienu kritiķe, kas pirms vairākiem gadiem nomira no vēža, reiz pārdomāja par savam ķermenim nodarīto kaitējumu: "Es neievēroju savu kuņģi, uzturot ļoti neregulārus ēšanas paradumus – vienu brīdi badoties, nākamajā pārēdoties. Kopā ar biežām krasām diētām šī nepielūdzamā ļaunprātīgā izmantošana padarīja manu kuņģi par visneaizsargātāko orgānu manā ķermenī."
Veselības brīdinājums:Diētas: atriebība pienāk pēc desmit gadiem
Pētījumi liecina, ka, ja sākat diētu, lai saglabātu figūru no 25 gadu vecuma, jūsu veselība cietīs desmit gadu laikā. Pārtikas uzņemšanas ierobežošana līdz minimālām devām pakāpeniski samazina kuņģa kapacitāti un izturību. Vienlaikus kuņģis ilgstoši tiek pakļauts pārmērīgai kuņģa skābes iedarbībai, kas laika gaitā ievērojami palielina kuņģa traucējumu attīstības iespējamību.
Nepareizs uzskats Nr. 2: Vemšanas izraisīšana, pārmērīgas fiziskās aktivitātes, diētas tabletes
Pacienta krīze: nervu anoreksija
Honkongas māksliniece Yuen Kit-ying diētas laikā saslima ar anoreksiju un pat pēc vairāku dienu ilga ēšanas atteikšanās nejuta izsalkumu. Viņas svars nokritās līdz 31 kilogramam. Viņa medijiem stāstīja, ka anoreksija viņai radīja pilnīgu bezcerību.Dr. Chen Jue no Šanhajas garīgās veselības centra psihosomatiskās nodaļas veica specializētu pētījumu par 54 anoreksijas pacientiem, atklājot, ka 88,9 % no neirotiskās anoreksijas slimniekiem bija sievietes. Starp slimības izraisītājiem visbiežāk minētais iemesls bija „bailes no svara pieauguma” (77,8 %).Pacienti izmanto dažādas svara zaudēšanas metodes, visbiežāk izvairoties no pārtikas, kas tiek uzskatīta par lieko svaru veicinošu, pārmērīgi sportojot, izraisot sev vemšanu un izraisot sev vemšanu. Anoreksijas lielākais izaicinājums ir tās raksturīgā grūtība to pārvarēt, pat ja indivīds vēlas atveseļoties.
Veselības ieteikums: diēta ir jāsamazina daudzums, nevis kvalitāte
Pat ja vēlaties zaudēt svaru, saglabājiet trīs ēdienreizes dienā. Mēreni ierobežojiet pamatproduktus un gaļu, pakāpeniski palielinot ierobežojumus. Nesamaziniet augļu un dārzeņu patēriņu, kā arī neizslēdziet pienu – tā augstais kalcija saturs ir īpaši svarīgs sievietēm.
Trešais maldi: ēst tikai ābolus visās trīs ēdienreizēs
Pacienta risks: nepietiekama uztura uzņemšana
Izvairīšanās no gaļas un pamatproduktiem, patērējot tikai augļus, dārzeņus vai banānus, var nodrošināt īstermiņa svara zudumu, bet ilgtermiņa riski ir ievērojami. Mūsu organisms enerģiju galvenokārt iegūst no taukiem, ogļhidrātiem un olbaltumvielām. Pilnībā izslēdzot gaļu un pamatproduktusolbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu uzņemšana kļūst ļoti nepietiekama. Tas drastiski samazina enerģijas patēriņu, ievērojami palielinot nepietiekamas uztura, anēmijas un osteoporozes risku. Rezultātā pasliktinās ķermeņa funkcijas, apdraudot vispārējo veselību. Svara zuduma zāles var samazināt tauku uzsūkšanos, bet vienlaikus traucēt dažādu vitamīnu un taukskābju uzsūkšanos, tādējādi izraisot uzturvielu deficītu.Svara svārstības un vājināta imunitāte
Amerikas Vēža pētniecības centrs aptaujāja vairāk nekā simts sievietes, kuras bija liekas svara, bet citādi veselas. Trīs ceturtdaļas no tām bija atkārtoti mēģinājušas zaudēt svaru, katru reizi zaudējot vairāk nekā 4,5 kilogramus. Pārbaudot to dabisko slepkavju šūnu skaitu, atklājās, ka tām sievietēm, kuras visvairāk atkārtoti pieņēma svaru (piecas vai vairāk reizes), bija viszemākais dabisko slepkavju šūnu skaits, bet tām, kuras vairākus gadus uzturēja stabilu svaru, bija visaugstākais šo šūnu skaits.
Ceturtais maldi: izslēgti veģetārie uzturi
Veselības risks: osteoporoze
Ortopēdi bieži apraksta osteoporozi kā "kluso slimību", jo tās agrīnās stadijās nav simptomu.Eksperti brīdina, ka jaunām sievietēm, kas pārmērīgi un bez izvēles cenšas samazināt svaru, ir paaugstināts risks saslimt ar osteoporozi vēlāk dzīvē. Lielākā daļa dārzeņu un augļu satur minimālu kalcija daudzumu un, kas ir ļoti svarīgi, praktiski nesatur taukus. Tas var izraisīt estrogēna sekrēcijas samazināšanos, traucējot kalcija uzsūkšanos kaulos un palielinot osteoporozes risku. ASV pētījumā tika atklāts, ka pēc 18 mēnešu diētas sievietēm, kas zaudēja 7 mārciņas, tika novērota arī atbilstoša kaulu blīvuma samazināšanās.
Veselības ieteikums: agrīna profilakse ir galvenais
Lai novērstu osteoporozi, ļoti svarīga ir kalcija uzņemšana. Lietojiet kalcija bagātus produktus, piemēram, pienu, sieru, lapu zaļumus un sojas pupas. Turklāt izvairieties no riska faktoriem, piemēram, kafijas un kolas lietošanas. Biroja darbiniekiem ir jāpievērš uzmanība regulārai saules gaismas iedarbībai un 2–3 reizes nedēļā jānodarbojas ar fiziskām aktivitātēm.
Piektā kļūda: ēst tikai gaļu, nevis graudus
Veselības risks: slikts garastāvoklis
Amerikāņu uztura speciālists Roberts Atkins apgalvoja, ka svara zudums nedrīkst balstīties tikai uz gaļas izvairīšanos. Tā vietā ir jāpalielina tauku un olbaltumvielu uzņemšana, vienlaikus samazinot ogļhidrātu daudzumu – tā ir Atkinsa diēta, kas plaši pazīstama kā gaļas diēta svara zudumam.Lai gan šāda pieeja var samazināt izsalkumu un paātrināt vielmaiņu, tā rada pārmērīgu slodzi nierēm. Šādas ēšanas paradumi jau ir izraisījuši nieru slimības vienai trešdaļai britu pieaugušo. Gaļas diēta arī paaugstina tauku līmeni asinīs, radot būtiskus riskus sirds veselībai. Pārmērīgs tauku daudzums uzturā vēl vairāk palielina sieviešu uzņēmību pret krūts vēzi.Turklāt britu zinātniskā pētījumā ir izdarīts vēl viens secinājums: gaļas diēta var izraisīt sliktu garastāvokli. Veselības padoms: apsveriet iespēju pieņemt „jaunu pieeju gaļas patēriņam”. Gaļu var ēst, bet, to ēdot, ieteicams noņemt ādu, lai samazinātu piesātināto tauku uzņemšanu. Nodrošiniet pietiekamu dažādu vitamīnu un kalcija uzņemšanu, jo šie uzturvielas netraucē svara zudumu.Dzerot 2 litrus ūdens dienā, var efektīvi cīnīties pret dehidratāciju, ko izraisa pārmērīga gaļas lietošana, mazinot nogurumu un aizcietējumus. Pietiekama dārzeņu lietošana arī mitrina un baro organismu.
Sestais maldi: bieža izsalkums un stingrs veģetārisms
Veselības riski: anēmija, hipoproteīnēmija
Veģetārieši patiešām ir vairāk pakļauti dzelzs deficīta anēmijai! Lai gan augu izcelsmes pārtikas produkti satur dzelzi, to bioloģiskā pieejamība ir ievērojami zemāka nekā dzīvnieku asinīs un sarkanā gaļā esošajam hemoglobīnam.Optimāla uztura struktūra svara zudumam ir balstīta uz ogļhidrātiem kā galveno enerģijas avotu, kas veido 40–50 % no kopējā kaloriju daudzuma, samazinātu tauku uzņemšanu un pietiekamu olbaltumvielu daudzumu.Nelīdzsvarota uztura vai samazināta kaloriju uzņemšana var izraisīt uztura deficītu, anēmiju vai hipoproteīnēmiju, kas izpaužas kā fiziska vājums, reibonis, sirdsklauves, miegainība, lēnāka reakcija un atmiņas pasliktināšanās. Smagos gadījumos var rasties ģībonis vai pat ietekmēt elpošanu un sirdsdarbību.
Veselības ieteikums: sievietēm reproduktīvā vecumā jāpievērš īpaša uzmanība dzelzs papildināšanai
Dzelzs deficīta anēmija sievietēm reproduktīvā vecumā bieži rodas pārmērīga dzelzs zuduma dēļ menstruāciju laikā, kas ir hronisks asins zudums. Ja to neārstē, tas var izraisīt ādas sausumu, atrofiju un matu izkrišanu.Sievietēm nav ieteicams stingrs veģetārisms vai nelīdzsvarota uztura režīms. Palieliniet zivju, olu, liesas gaļas, svaigu dārzeņu un augļu patēriņu, lai palielinātu C vitamīna daudzumu. Izvairieties no stipras tējas, jo tējas lapās esošie polifenoli samazina dzelzs uzsūkšanos.
Nepareizs uzskats Nr. 7: izvairīšanās no pamatproduktiem un svara zuduma tablešu lietošana
Veselības risks: sirds slimības
Nepietiekams pamatproduktu uzņemums var paaugstināt sliktā holesterīna līmeni, ievērojami palielinot sirds slimību risku.Pētnieki pētīja 320 aptaukojušos cilvēkus: viena grupa gandrīz nepatērēja pamatproduktus, bet otra grupa 55 % no dienas kaloriju devas uzņēma no ogļhidrātiem. Pēc vairākām nedēļām abas grupas zaudēja 6 kilogramus. Tomēr grupai, kas patērēja pamatproduktus, sliktais holesterīns samazinājās par 7 miligramiem uz litru, bet grupai, kas izvairījās no pamatproduktiem, sliktais holesterīns palielinājās par 12 miligramiem uz litru.Turklāt svara zuduma medikamentu lietošana var radīt papildu slodzi sirdij. Daži neregulēti novājēšanas produkti var saturēt nevēlamas farmaceitiskas sastāvdaļas, piemēram, tiroksīnu, kas var nelabvēlīgi ietekmēt sirds veselību un potenciāli izraisīt sirds slimības.
Veselības padoms: Aizsargājiet savu sirdi, ievērojot šos trīs ieteikumus:
1. Divas reizes nedēļā ēst zivis. Zivju ēšana reizi nedēļā vai pat katru dienu ievērojami samazina sirdslēkmes risku. Tas attiecas uz zivīm, kas bagātas ar omega-3 taukskābēm, piemēram, tunzivis, skumbrijas, laši un sardīnes.
2. Nodrošiniet 20 gramus uzturvielu šķiedrvielu dienā.Uzturvielas efektīvi samazina kaitīgā holesterīna līmeni. Centieties uzņemt 15–30 gramus dienā, ēdot pilngraudu maizi brokastīs, daudzgraudu putras vakariņās un daudz augļu un dārzeņu. 3. Dodiet priekšroku sojas produktiem. Tie satur izoflavonus – dabiskas fitoķīmiskas vielas, kas palīdz izvadīt no organisma artērijām kaitīgo LDL holesterīnu.