„Lieknėjimo gentis“ dabar, atrodo, apima visas amžiaus grupes miestuose, įskaitant paaugles mergaites. Klinikiniai gydytojai reiškia didelį susirūpinimą: „Nesveiki grožio idealai paauglystėje rimtai klaidina jaunas moteris, per anksti pagreitindami subtilius moteriškus bruožus iki negrįžtamo senėjimo etapo.“
Klaidinga nuomonė Nr. 1: Dieta su maisto pakaitalų paketais
Pavojus sveikatai: skrandžio vėžys
Žiniasklaidos pranešimuose aprašytas atvejis, kai 21 metų merginai buvo diagnozuotas skrandžio vėžys. Nors tai gali atrodyti neįtikima, kaltininkas buvo pakartotinės dietos:Norėdama greitai sulieknėti, ji kelias dienas maitinosi tik bananais ir gėrė tik paprastą vandenį. Po pragariškos dietos ji iš tiesų numetė svorio. Tačiau nuolat badaujanti, ji neišvengiamai persivalgydavo, kai pajusdavo alkį, ir taip pateko į užburtą badavimo ir persivalgymo ratą. Galiausiai jos skrandis sukilusi.
34 metų maisto kritikė Xiaojuan Yuan, kuri prieš kelerius metus mirė nuo skrandžio vėžio, kartą apmąstė savo kūnui padarytą žalą: „Aš neprižiūrėjau savo skrandžio, laikiausi labai nereguliarių mitybos įpročių – vienu metu badavau, o kitą – persivalgydavau. Kartu su dažnomis drastiškomis dietomis, šis negailestingas piktnaudžiavimas pavertė mano skrandį labiausiai pažeidžiamu organu mano kūne.“
Sveikatos įspėjimas:Dietos: kerštas ateina po dešimties metų
Tyrimai rodo, kad jei nuo 25 metų pradedate laikytis dietos, kad išlaikytumėte figūrą, per dešimt metų jūsų sveikata pablogės. Maisto suvartojimo ribojimas iki minimalaus lygio palaipsniui mažina skrandžio talpą ir atsparumą. Tuo pačiu metu skrandis ilgą laiką yra veikiama per didelio skrandžio rūgšties kiekio, o tai laikui bėgant žymiai padidina skrandžio sutrikimų tikimybę.
Antrasis klaidingas įsitikinimas: vėmimo sukėlimas, pernelyg intensyvūs fiziniai pratimai, dietos tabletės
Pacientės krizė: nervinė anoreksija
Honkongo menininkė Yuen Kit-ying dietos metu susirgo anoreksija ir net po kelių dienų be maisto nejautė alkio. Jos svoris smarkiai sumažėjo iki 31 kilogramo. Ji žiniasklaidai pasakojo, kad anoreksija ją visiškai nuliūdino.Šanchajaus psichikos sveikatos centro psicho-somatinio skyriaus gydytojas Chen Jue atliko specializuotą tyrimą su 54 anoreksijos pacientais ir nustatė, kad 88,9 % neurozinės anoreksijos sergančiųjų buvo moterys. Tarp ligos atsiradimo priežasčių pirmąją vietą užėmė „baimė priaugti svorio“ (77,8 %).Pacientai naudoja įvairius svorio metimo metodus, dažniausiai vengia maisto produktų, kurie, jų nuomone, skatina svorio padidėjimą, pernelyg daug sportuoja, dirbtinai sukelia vidurių ištuštinimą ir vėmimą. Didžiausias anoreksijos iššūkis yra tai, kad ją sunku įveikti net ir tada, kai žmogus nori pasveikti.
Sveikatos patarimas: dietos metu reikėtų mažinti maisto kiekį, o ne kokybę
Netgi siekiant numesti svorio, reikėtų išlaikyti tris valgymus per dieną, saikingai kontroliuoti pagrindinius maisto produktus ir mėsą, progresuojant palaipsniui. Patartina nemažinti vaisių ir daržovių suvartojimo, taip pat nevengti pieno, nes jo sudėtyje esantis kalcis yra ypač svarbus moterims.
Trečias klaidingas įsitikinimas: valgyti tik obuolius per visus tris valgymus
Paciento rizika: nepakankama mityba
Vengiant mėsos ir pagrindinių maisto produktų, vartojant tik vaisius, daržoves ar bananus, galima pasiekti trumpalaikį svorio netekimą, tačiau ilgalaikės rizikos yra didelės. Mūsų organizmas energiją gauna iš riebalų, angliavandenių ir baltymų. Visiškai atsisakant mėsos ir pagrindinių maisto produktųBaltymai, riebalai ir angliavandeniai tampa labai nepakankami, o energijos suvartojimas drastiškai sumažėja. Tai žymiai padidina nepakankamos mitybos, anemijos ir osteoporozės riziką, o tai savo ruožtu sutrikdo kūno funkcijas ir pakenkia bendrai sveikatai. Svorio mažinimo vaistai gali sumažinti riebalų įsisavinimą, bet tuo pačiu trukdo įsisavinti įvairius vitaminus ir riebalų rūgštis, taip prisidedant prie maistinių medžiagų trūkumo.Svorio svyravimai ir susilpnėjęs imunitetas
Amerikos vėžio tyrimų centras apklausė daugiau nei šimtą antsvorio turinčių, bet kitais atžvilgiais sveikų moterų. Trys ketvirtadaliai jų ne kartą bandė numesti svorio, kiekvieną kartą numetdamos daugiau nei 4,5 kg. Ištyrus jų natūralias žudikų ląsteles paaiškėjo, kad tos, kurios labiausiai priaugo svorio (penkis ar daugiau kartų), turėjo mažiausią natūralių žudikų ląstelių skaičių, o tos, kurios kelerius metus išlaikė stabilų svorį, turėjo didžiausią jų kiekį.
Ketvirta klaidinga nuomonė: išskirtinai vegetariška mityba
Pavojus sveikatai: osteoporozė
Ortopedai dažnai apibūdina osteoporozę kaip „tylią ligą“, nes jos ankstyvosiose stadijose nėra simptomų.Ekspertai įspėja, kad jaunos moterys, kurios siekia pernelyg didelio ir nekritiško svorio netekimo, vėliau gyvenime patiria didesnę osteoporozės riziką. Dauguma daržovių ir vaisių turi labai mažai kalcio ir, svarbiausia, beveik neturi riebalų. Tai gali sumažinti estrogeno sekreciją, sutrikdyti kalcio įsisavinimą kauluose ir padidinti osteoporozės riziką. JAV atliktas tyrimas parodė, kad po 18 mėnesių dietos moterys, kurios numetė 7 svarus, taip pat patyrė atitinkamą kaulų tankio sumažėjimą.
Sveikatos patarimas: ankstyva prevencija yra svarbiausia
Norint išvengti osteoporozės, svarbiausia yra kalcio vartojimas. Pirmenybę teikite kalcio turinčiam maistui, pavyzdžiui, pienui, sūriui, lapinėms daržovėms ir sojos pupelėms. Be to, pašalinkite rizikos veiksnius, pavyzdžiui, kavos ir kolos vartojimą. Biuro darbuotojai turėtų užtikrinti pakankamą saulės spindulių kiekį ir reguliariai mankštintis 2–3 kartus per savaitę.
Penktasis klaidingas įsitikinimas: valgyti tik mėsą, nevartoti grūdų
Pavojus sveikatai: prasta nuotaika
Amerikiečių mitybos specialistas Robertas Atkinsas teigė, kad svorio metimas neturėtų būti siejamas tik su mėsos atsisakymu. Vietoj to reikėtų didinti riebalų ir baltymų suvartojimą, o angliavandenių – mažinti. Tai yra Atkinso dieta, plačiai žinoma kaip mėsos pagrindu sukurtas svorio metimo metodas.Nors toks požiūris gali sumažinti alkį ir pagreitinti medžiagų apykaitą, jis pernelyg apsunkina inkstus. Tokios mitybos įpročiai jau sukėlė inkstų ligas trečdaliui suaugusių britų. Mėsos pagrindu pagrįstas svorio metimas taip pat padidina riebalų kiekį kraujyje, o tai kelia didelį pavojų širdies sveikatai. Per didelis riebalų kiekis dar labiau padidina moterų polinkį susirgti krūties vėžiu.Be to, britų mokslininkų tyrimas padarė kitą išvadą: mėsos pagrindu pagrįstas svorio metimas gali sukelti prastą nuotaiką. Sveikatos patarimas: apsvarstykite galimybę pradėti „naują požiūrį į mėsos vartojimą“. Mėsą galima valgyti, tačiau patartina nuimti odą, kad sumažintumėte sočiųjų riebalų suvartojimą. Užtikrinkite pakankamą įvairių vitaminų ir kalcio suvartojimą, nes šie maistiniai elementai netrukdo numesti svorio.Geriant 2 litrus vandens per dieną, veiksmingai kovojama su dehidratacija, kurią sukelia per didelis mėsos vartojimas, mažinamas nuovargis ir vidurių užkietėjimas. Vartojant daug daržovių, organizmas taip pat gauna drėgmės ir maistinių medžiagų.
Šeštas klaidingas įsitikinimas: dažnas badavimas ir griežtas vegetarizmas
Pavojai sveikatai: anemija, hipoproteinemia
Vegetarai iš tiesų yra labiau linkę į geležies trūkumo anemiją! Nors augaliniai maisto produktai turi geležies, jos biologinis prieinamumas yra žymiai mažesnis nei gyvulinės kilmės kraujyje ir raudonoje mėsoje esančios hemų geležies.Optimalus mitybos planas svorio metimui yra pagrįstas angliavandeniais kaip pagrindiniu energijos šaltiniu, sudarančiu 40–50 % visų kalorijų, sumažintu riebalų kiekiu ir pakankamu baltymų kiekiu.Nesubalansuota mityba arba sumažintas kalorijų kiekis gali sukelti nepakankamą mitybą, anemiją arba hipoproteinemiją, pasireiškiančią fiziniu silpnumu, galvos svaigimu, širdies plakimu, mieguistumu, sulėtėjusiais reakcijomis ir atminties silpnėjimu. Sunkios formos atvejais gali atsirasti alpimas arba netgi sutrikti kvėpavimas ir širdies plakimas.
Sveikatos patarimas: vaisingo amžiaus moterys turėtų ypatingą dėmesį skirti geležies papildams
Geležies trūkumo anemija vaisingo amžiaus moterims dažnai atsiranda dėl pernelyg didelio geležies netekimo menstruacijų metu, o tai yra lėtinis kraujo netekimas. Jei tai ignoruojama, gali atsirasti sausos, atrofuotos odos ir plaukų slinkimas.Moterims nerekomenduojama griežtai laikytis vegetarizmo ar nesubalansuotos mitybos. Padidinkite žuvies, kiaušinių, liesos mėsos, šviežių daržovių ir vaisių suvartojimą, kad padidintumėte vitamino C kiekį. Venkite stiprios arbatos, nes arbatos lapuose esantys polifenoliai mažina geležies įsisavinimą.
Klaidinga nuomonė Nr. 7: pagrindinių maisto produktų vengimas ir svorio mažinimo tabletės
Pavojus sveikatai: širdies ligos
Nepakankamas pagrindinių maisto produktų vartojimas gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį, o tai žymiai padidina širdies ligų riziką.Mokslininkai tyrė 320 nutukusių asmenų: viena grupė beveik nevartojo pagrindinių maisto produktų, o kita grupė 55 % savo dienos kalorijų gavo iš angliavandenių. Po kelių savaičių abi grupės numetė po 6 kilogramus. Tačiau grupė, vartojusi pagrindinius maisto produktus, pastebėjo, kad blogojo cholesterolio kiekis sumažėjo 7 miligramais litrui, o grupė, vengusi pagrindinių maisto produktų, patyrė 12 miligramų litrui blogojo cholesterolio padidėjimą.Be to, svorio mažinimo vaistų vartojimas gali papildomai apsunkinti širdį. Kai kurie nereguliuojami lieknėjimo produktai gali turėti nepageidaujamų farmacijos ingredientų, pvz., tiroksino, kuris gali neigiamai paveikti širdies sveikatą ir potencialiai sukelti širdies ligas.
Sveikatos patarimas: apsaugokite savo širdį, laikydamiesi šių trijų žingsnių:
1. Valgykite žuvį du kartus per savaitę. Valgydami žuvį kartą per savaitę ar net kasdien, žymiai sumažinate širdies priepuolio riziką. Tai taikoma žuvims, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių, pavyzdžiui, tunui, skumbrėms, lašišoms ir sardinėms.Maistinės skaidulos veiksmingai mažina žalingo cholesterolio kiekį. Stenkitės suvartoti 15–30 g per dieną, valgydami viso grūdo duoną pusryčiams, daugiagrūdę košę vakarienei ir daug vaisių bei daržovių. 3. Rinkitės sojos produktus. Juose yra izoflavonų – natūralių fitocheminių medžiagų, kurios padeda pašalinti iš organizmo arterijas pažeidžiantį LDL cholesterolį.