„Kaalukaotuse hõim” näib nüüd hõlmavat kõiki vanuserühmi linnapiirkondades, sealhulgas teismelisi tüdrukuid. Kliinikud väljendavad tõsist muret: „Ebatervislikud iluideaalid noorukieas eksitavad noori naisi tõsiselt, kiirendades enneaegselt naiselikke omadusi pöördumatult vananemise staadiumisse.”
Vääritimõiste 1: Dieet toidukoguste asendajate abil
Tervisekahjustus: maovähk
Meedias on kajastatud 21-aastase tüdruku juhtumit, kellele diagnoositi maovähk. Kuigi see võib tunduda ebatõenäoline, oli süüdlaseks korduv dieedipidamine:Kiireks kaalukaotuseks toitus ta mitu päeva ainult banaanidest ja jõi ainult tavalist vett. Pärast põrgulikku dieeti saavutas ta kaalukaotuse, kuid oli pidevalt näljane. Kui isu tekkis, sööb ta liiga palju, sattudes nälja ja ülesöömise nõiaringi. Lõpuks hakkas tema mao töö häirima.
Xiaojuan Yuan, 34-aastane toidukriitik, kes suri mitu aastat tagasi maovähki, mõtles kunagi oma kehale tekitatud kahju üle: „Ma hoolitsesin oma mao eest halvasti, säilitades äärmiselt ebaregulaarseid toitumisharjumusi – ühel hetkel nälgisin, järgmisel hetkel sõin liiga palju. Koos sagedaste äärmuslike dieetidega muutis see halastamatu kuritarvitamine mu mao mu keha kõige haavatavamaks organiks.”
Tervisehoiatus:Dieet: kättemaks saabub kümme aastat hiljem
Uuringud näitavad, et kui alustad dieediga oma figuuri hoidmiseks alates 25. eluaastast, kannatab su tervis kümne aasta jooksul. Toidu tarbimise piiramine miinimumini vähendab järk-järgult mao mahutavust ja vastupidavust. Samal ajal kannatab mao pikaajaline kokkupuude liigse maohappega, mis aja jooksul suurendab oluliselt maohaiguste tekkimise tõenäosust.
Vääritimõiste 2: oksendamise esilekutsumine, liigne treenimine, dieedipillid
Patsiendi risk: anoreksia nervosa
Hongkongi kunstnik Yuen Kit-ying haigestus dieediga anoreksiasse, kogedes isegi mitmepäevase söögita olemise järel nälga. Tema kaal langes 31 kilogrammini. Ta rääkis meediale, et anoreksia jättis ta täiesti lootusetuks.Shanghai vaimse tervise keskuse psühhosomaatilise osakonna arst Chen Jue viis läbi spetsiaalse uuringu 54 anoreksia patsiendi seas. Uuringu tulemused näitasid, et 88,9% anoreksia nervosa põdejatest olid naised, kusjuures peamiseks põhjuseks oli 77,8% juhtudel „hirm kaalutõusu ees”.Patsiendid kasutavad mitmesuguseid kaalukaotuse meetodeid, mille hulka kuuluvad tavaliselt rasvumist põhjustavate toitude vältimine, liigne treenimine, ise esile kutsutud puhastamine ja ise esile kutsutud oksendamine. Anoreksia suurim väljakutse seisneb selles, et seda on loomulikult raske ületada, isegi kui inimene soovib terveks saada.
Tervishoiunõuanne: dieediga tuleks vähendada kogust, mitte kvaliteeti
Isegi kui eesmärk on kaalust alla võtta, tuleks säilitada kolm söögikorda päevas, kontrollides mõõdukalt põhitoiduaineid ja liha ning edasi liikudes järk-järgult. Puuvilju ja köögivilju ei tohiks piirata, samuti piima – selle kõrge kaltsiumisisaldus on eriti oluline naistele.
Kolmas väärarusaam: sööge kõigil kolmel söögikorral ainult õunu
Patsiendi risk: alatoitumus
Liha ja põhitoiduainete vältimine ning ainult puuviljade, köögiviljade või banaanide tarbimine võib lühiajaliselt kaalukaotust tuua, kuid pikaajalised riskid on märkimisväärsed. Meie keha saab energiat peamiselt rasvadest, süsivesikutest ja valkudest. Liha ja põhitoiduainete täielik väljajätminevalkude, rasvade ja süsivesikute tarbimine muutub äärmiselt ebapiisavaks, vähendades drastiliselt energiatarbimist. See suurendab oluliselt alatoitumise, aneemia ja osteoporoosi riski, kahjustades seejärel keha funktsioone ja üldist tervist. Kaalukaotust soodustavad ravimid võivad vähendada rasva imendumist, kuid samal ajal takistada mitmesuguste vitamiinide ja rasvhapete omastamist, aidates kaasa toitainete puudusele.Kaalukõikumised ja nõrgenenud immuunsus
Ameerika Vähktõve Uurimiskeskus küsitles üle saja ülekaalulise, kuid muidu tervet naist. Kolm neljandikku neist oli korduvalt üritanud kaalust alla võtta, kaotades iga kord üle 4,5 kilogrammi. Nende looduslike tapjarakkude testimine näitas, et neil, kes kaalusid kõige rohkem tagasi (viis või enam korda), oli looduslike tapjarakkude arv kõige madalam, samas kui neil, kes hoidsid mitu aastat stabiilset kaalu, oli see arv kõige kõrgem.
Vääritimõiste neljas: ainult taimetoitlus
Tervisekahjustus: osteoporoos
Ortopeedid kirjeldavad osteoporoosi sageli kui „vaikset haigust”, kuna selle varases staadiumis puuduvad sümptomid.Eksperdid hoiatavad, et noored naised, kes püüavad liigselt ja valimatult kaalust alla võtta, on suuremas ohus hilisemas elus osteoporoosi tekkeks. Enamik köögivilju ja puuvilju sisaldab minimaalselt kaltsiumi ja, mis veelgi olulisem, praktiliselt üldse mitte rasva. See võib viia östrogeeni sekretsiooni vähenemiseni, halvendades kaltsiumi imendumist luudesse ja suurendades osteoporoosi tekke tõenäosust. Ühes Ameerika Ühendriikide uuringus leiti, et pärast 18 kuu pikkust dieeti kaotasid naised, kes kaotasid 7 naela, ka vastava luutiheduse vähenemise.
Tervishoiunõuanne: varajane ennetamine on ülimalt oluline
Osteoporoosi ennetamiseks on kaltsiumi tarbimine ülimalt oluline. Eelistage kaltsiumirikkaid toite, nagu piim, juust, lehtköögiviljad ja sojaoad. Lisaks sellele vältige riskitegureid, nagu kohvi ja kola tarbimine. Kontoritöötajad peaksid tagama piisava päikesevalguse ja tegema regulaarselt 2–3 korda nädalas kehalist trenni.
Vääritimõiste 5: Sööge ainult liha, mitte teravilja
Tervisekahjustus: Halvustatud meeleolu
Ameerika toitumisspetsialist Robert Atkins väitis, et kaalukaotus ei peaks tuginema ainult liha vältimisele. Selle asemel tuleks suurendada rasva ja valgu tarbimist ning vähendada süsivesikute tarbimist – Atkinsi dieet, mida tuntakse üldiselt lihapõhise kaalukaotusmeetodina.Kuigi see lähenemine võib vähendada nälga ja kiirendada ainevahetust, koormab see liigselt neerusid. Sellised toitumisharjumused on juba põhjustanud neeruhaigusi kolmandikul Briti täiskasvanutest. Lihapõhine kaalukaotus tõstab ka vere rasvasisaldust, mis kujutab olulist ohtu südame tervisele. Liigne rasvade tarbimine suurendab veelgi naiste vastuvõtlikkust rinnavähile.Lisaks on Briti teaduslik uuring jõudnud veel ühe järelduseni: lihapõhine dieet võib põhjustada halba tuju. Tervishoiunõuanne: kaaluge „uue lähenemise kasutuselevõttu liha tarbimisel”. Liha võib süüa, kuid soovitatav on eemaldada nahk, et vähendada küllastunud rasvade tarbimist. Tagage erinevate vitamiinide ja piisava kaltsiumi tarbimine, kuna need toitained ei takista kaalukaotust.2 liitri vee joomine päevas aitab tõhusalt võidelda liigse lihatoidu tarbimisest tingitud dehüdratsiooniga, leevendades väsimust ja kõhukinnisust. Piisava koguse köögiviljade tarbimine niisutab ja toidab keha.
Vääritimõiste kuus: sagedane nälg ja range taimetoitlus
Tervisekahjustused: aneemia, hüpoproteineemia
Taimetoitlased on tõepoolest rohkem kalduvad raua puudusest tingitud aneemiale! Kuigi taimsed toidud sisaldavad rauda, on nende biosaadavus oluliselt madalam kui loomse vere ja punase liha hem-raua puhul.Optimaalne toitumine kehakaalu alandamiseks keskendub süsivesikutele kui peamisele energiaallikale, mis moodustab 40–50% kogukalorite hulgast, vähendatud rasvade tarbimise ja piisava valgu tarbimise juures.Ebatervislik toitumine või vähendatud kalorite tarbimine võib viia alatoitumuseni, aneemiani või hüpoproteineemiani, mis avaldub füüsilise nõrkuse, pearingluse, südamepekslemise, uimasuse, aeglustunud reaktsioonide ja mälu halvenemisena. Rasketel juhtudel võib see põhjustada minestamist või isegi mõjutada hingamist ja südametööd.
Tervishoiualane soovitus: fertiilses eas naised peaksid pöörama erilist tähelepanu raua lisandite tarbimisele
Raua puudusest tingitud aneemia fertiilses eas naistel on sageli põhjustatud liigsest rauakadu menstruatsiooni ajal, mis kujutab endast kroonilist verekaotust. Kui seda ei ravita, võib see põhjustada naha kuivust, atroofiat ja juuste väljalangemist.Naistele ei soovitata ranget taimetoitlust ega tasakaalustamata toitumist. Suurendage kala, munade, lahja liha, värskete köögiviljade ja puuviljade tarbimist, et suurendada C-vitamiini saamist. Vältige kanget teed, kuna selle polüfenoolid vähendavad raua imendumist.
Vääritimõiste 7: põhitoiduainete vältimine ja kaalulangetustabletid
Tervisekahjustus: südamehaigused
Põhitoiduainete ebapiisav tarbimine võib tõsta halva kolesterooli taset, suurendades oluliselt südamehaiguste riski.Teadlased uurisid 320 ülekaalulist inimest: üks rühm ei tarbinud peaaegu üldse põhitoiduaineid, teine rühm sai 55% oma päevasest kalorikogusest süsivesikutest. Mitu nädalat hiljem olid mõlemad rühmad kaotanud 6 kilogrammi. Põhitoiduaineid tarbinud rühma halb kolesteroolitase langes 7 milligrammi liitri kohta, samas kui põhitoiduaineid vältinud rühma halb kolesteroolitase tõusis 12 milligrammi liitri kohta.Lisaks võib kaalulangusravimite võtmine südant täiendavalt koormata. Mõned reguleerimata salendavad tooted võivad sisaldada soovimatuid farmaatsiatoimeaineid, nagu türoksiin, mis võivad kahjustada südame tervist ja potentsiaalselt vallandada südamehaigusi.
Tervishoiunõuanne: kaitse oma südant, järgides neid kolme juhendit:
1. Söö kala kaks korda nädalas. Kala söömine üks kord nädalas või isegi iga päev vähendab oluliselt südameinfarkti riski. See kehtib omega-3 rasvhapete poolest rikkaliku kala, nagu tuunikala, makrell, lõhe ja sardiinide kohta.
2. Tarbi iga päev 20 grammi toidukiudaineid.Toidukiud alandab tõhusalt kahjuliku kolesteroolitaseme. Püüdke tarbida 15–30 grammi päevas, söödes hommikusöögiks täisteraleiba, õhtusöögiks mitmeviljalist putru ning rohkesti puuvilju ja köögivilju. 3. Eelistage sojatooteid. Need sisaldavad isoflavoone – looduslikke fütokemikaale, mis aitavad eemaldada kehast arteritele kahjulikku LDL-kolesterooli.