Der „Abnehm-Stamm“ scheint mittlerweile alle Altersgruppen in städtischen Gebieten zu umfassen, einschließlich jugendlicher Mädchen. Ärzte äußern große Besorgnis: „Ungesunde Schönheitsideale im Jugendalter führen junge Frauen ernsthaft in die Irre und beschleunigen vorzeitig die empfindlichen weiblichen Merkmale in ein irreversibles Stadium der Alterung.“
Irrtum 1: Diät mit Mahlzeitenersatzpackungen
Gesundheitsrisiko: Magenkrebs
Medienberichte dokumentieren den Fall einer 21-jährigen Frau, bei der Magenkrebs diagnostiziert wurde. Auch wenn dies unglaubwürdig erscheinen mag, war der Grund dafür wiederholte Diäten:Um schnell abzunehmen, ernährte sie sich tagelang ausschließlich von Bananen oder sogar nur von Wasser. Nach dieser höllischen Diät hatte sie zwar Gewicht verloren, war aber ständig hungrig. Wenn sie Heißhunger bekam, stopfte sie sich voll und geriet so in einen Teufelskreis aus Hungern und Fressen. Schließlich protestierte ihr Magen.
Xiaojuan Yuan, eine 34-jährige Restaurantkritikerin, die vor einigen Jahren an Magenkrebs verstorben ist, reflektierte einmal über die Schäden, die sie ihrem Körper zugefügt hatte: „Ich habe meinen Magen vernachlässigt und mich extrem unregelmäßig ernährt – mal habe ich gehungert, mal habe ich mich überfressen. In Kombination mit häufigen Crash-Diäten hat dieser unerbittliche Missbrauch meinen Magen zum anfälligsten Organ meines Körpers gemacht.“
Gesundheitswarnung:Diäten: Die Rache kommt ein Jahrzehnt später
Untersuchungen zeigen, dass wenn Sie ab dem Alter von 25 Jahren mit einer Diät beginnen, um Ihre Figur zu halten, Ihre Gesundheit innerhalb von zehn Jahren darunter leiden wird. Die Einschränkung der Nahrungsaufnahme auf ein Minimum verringert allmählich die Kapazität und Widerstandsfähigkeit des Magens. Gleichzeitig ist der Magen über einen längeren Zeitraum einer übermäßigen Magensäure ausgesetzt, was die Wahrscheinlichkeit, im Laufe der Zeit Magenbeschwerden zu entwickeln, erheblich erhöht.
Irrtum Nr. 2: Erbrechen herbeiführen, übermäßiger Sport, Diätpillen
Krise der Patientin: Anorexia nervosa
Die Hongkonger Künstlerin Yuen Kit-ying entwickelte während einer Diät Anorexie und verspürte selbst nach tagelangem Fasten keinen Hunger. Ihr Gewicht sank auf 31 Kilogramm. Sie erzählte den Medien, dass sie sich aufgrund ihrer Anorexie völlig verzweifelt fühlte.Dr. Chen Jue von der Abteilung für Psychosomatik des Shanghai Mental Health Centre führte eine spezielle Studie mit 54 Anorexie-Patienten durch, aus der hervorging, dass 88,9 % der neurotischen Anorexie-Patienten weiblich waren. Unter den Auslösern für den Ausbruch stand die „Angst vor Gewichtszunahme” mit 77,8 % an erster Stelle.Die Patienten wenden verschiedene Methoden zur Gewichtsreduktion an, darunter häufig das Vermeiden von Lebensmitteln, die als dick machend empfunden werden, übermäßiger Sport, selbst herbeigeführtes Erbrechen und selbst herbeigeführtes Abführen. Die große Herausforderung bei Magersucht liegt in der Schwierigkeit, sie zu überwinden, selbst wenn der Betroffene sich eine Genesung wünscht.
Gesundheitstipp: Bei einer Diät sollte man die Menge reduzieren, nicht die Qualität
Auch wenn man abnehmen möchte, sollte man drei Mahlzeiten am Tag beibehalten und die Grundnahrungsmittel und Fleischmengen moderat kontrollieren und schrittweise reduzieren. Obst und Gemüse sollten nicht eingeschränkt werden, ebenso wenig wie Milch – ihr hoher Kalziumgehalt ist besonders für Frauen wichtig.
Irrtum Nr. 3: Nur Äpfel zu allen drei Mahlzeiten essen
Risiko für Patienten: Mangelernährung
Der Verzicht auf Fleisch und Grundnahrungsmittel bei ausschließlichem Verzehr von Obst, Gemüse oder Bananen kann zwar kurzfristig zu einer Gewichtsabnahme führen, birgt jedoch erhebliche langfristige Risiken. Unser Körper bezieht seine Energie in erster Linie aus Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen. Durch den vollständigen Verzicht auf Fleisch und Grundnahrungsmitteldie Aufnahme von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten stark unzureichend wird, was den Energieverbrauch drastisch reduziert. Dies erhöht das Risiko für Mangelernährung, Anämie und Osteoporose erheblich, beeinträchtigt in der Folge die Körperfunktionen und untergräbt die allgemeine Gesundheit. Medikamente zur Gewichtsreduktion können zwar die Fettaufnahme reduzieren, behindern aber gleichzeitig die Aufnahme verschiedener Vitamine und Fettsäuren und tragen so zu Nährstoffmangel bei.Gewichtsschwankungen und geschwächtes Immunsystem
Das American Cancer Research Centre befragte über hundert übergewichtige, aber ansonsten gesunde Frauen. Drei Viertel von ihnen hatten wiederholt versucht, Gewicht zu verlieren, und jedes Mal mehr als 4,5 Kilogramm abgenommen. Die Untersuchung ihrer natürlichen Killerzellen ergab, dass diejenigen, die am meisten Gewicht wieder zugenommen hatten (fünfmal oder öfter), die niedrigste Anzahl an natürlichen Killerzellen aufwiesen, während diejenigen, die über mehrere Jahre hinweg ein stabiles Gewicht gehalten hatten, die höchsten Werte aufwiesen.
Irrtum Nr. 4: Ausschließlich vegetarische Ernährung
Gesundheitsrisiko: Osteoporose
Orthopäden bezeichnen Osteoporose aufgrund ihrer Symptomfreiheit im Frühstadium oft als „stille Krankheit”.Experten warnen, dass junge Frauen, die übermäßig und wahllos abnehmen, ein erhöhtes Risiko haben, später im Leben an Osteoporose zu erkranken. Die meisten Obst- und Gemüsesorten enthalten nur wenig Kalzium und vor allem so gut wie kein Fett. Dies kann zu einer verminderten Östrogenausschüttung führen, wodurch die Kalziumaufnahme in die Knochen beeinträchtigt wird und die Anfälligkeit für Osteoporose steigt. Eine US-Studie ergab, dass Frauen, die nach 18 Monaten Diät 7 Pfund abgenommen hatten, auch einen entsprechenden Rückgang der Knochendichte aufwiesen.
Gesundheitsempfehlung: Frühzeitige Prävention ist entscheidend
Um Osteoporose vorzubeugen, ist die Kalziumzufuhr von entscheidender Bedeutung. Bevorzugen Sie kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, Käse, Blattgemüse und Sojabohnen. Vermeiden Sie außerdem Risikofaktoren wie den Konsum von Kaffee und Cola. Büroangestellte sollten auf ausreichende Sonneneinstrahlung achten und sich 2-3 Mal pro Woche regelmäßig bewegen.
Irrtum Nr. 5: Nur Fleisch essen, keine Getreideprodukte
Gesundheitsrisiko: Schlechte Laune
Der amerikanische Ernährungswissenschaftler Robert Atkins vertrat die Ansicht, dass Gewichtsabnahme nicht allein auf dem Verzicht auf Fleisch beruhen sollte. Stattdessen sollte man die Fett- und Proteinzufuhr erhöhen und gleichzeitig die Kohlenhydrate reduzieren – die Atkins-Diät, allgemein bekannt als die fleischbasierte Methode zur Gewichtsabnahme.Dieser Ansatz kann zwar den Hunger zügeln und den Stoffwechsel ankurbeln, belastet jedoch die Nieren übermäßig. Solche Ernährungsgewohnheiten haben bereits bei einem Drittel der britischen Erwachsenen zu Nierenerkrankungen geführt. Eine auf Fleisch basierende Gewichtsabnahme erhöht auch den Blutfettspiegel und stellt ein erhebliches Risiko für die Herzgesundheit dar. Eine übermäßige Fettaufnahme erhöht zudem die Anfälligkeit von Frauen für Brustkrebs.Eine britische wissenschaftliche Studie ist zu einem weiteren Ergebnis gekommen: Eine auf Fleisch basierende Ernährung kann zu schlechter Laune führen. Gesundheitsempfehlung: Erwägen Sie einen „neuen Ansatz für den Fleischkonsum”. Fleisch kann verzehrt werden, aber es ist ratsam, die Haut zu entfernen, um die Aufnahme von gesättigten Fetten zu reduzieren. Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr verschiedener Vitamine und ausreichend Kalzium, da diese Nährstoffe die Gewichtsabnahme nicht behindern.Das Trinken von 2 Litern Wasser pro Tag bekämpft wirksam die durch übermäßigen Fleischkonsum verursachte Dehydrierung und lindert Müdigkeit und Verstopfung. Der Verzehr von reichlich Gemüse versorgt den Körper ebenfalls mit Flüssigkeit und Nährstoffen.
Irrtum Nr. 6: Häufiges Fasten und strenger Vegetarismus
Gesundheitsrisiken: Anämie, Hypoproteinämie
Vegetarier sind tatsächlich anfälliger für Eisenmangelanämie! Pflanzliche Lebensmittel enthalten zwar Eisen, dessen Bioverfügbarkeit ist jedoch deutlich geringer als die von Häm-Eisen, das in tierischem Blut und rotem Fleisch enthalten ist.Die optimale Ernährungsstruktur zur Gewichtsreduktion konzentriert sich auf Kohlenhydrate als primäre Energiequelle, die 40-50 % der Gesamtkalorien ausmachen, bei reduzierter Fettaufnahme und ausreichender Proteinzufuhr.Eine unausgewogene Ernährung oder eine reduzierte Kalorienzufuhr kann zu Mangelernährung, Anämie oder Hypoproteinämie führen, was sich in körperlicher Schwäche, Schwindel, Herzklopfen, Schläfrigkeit, verlangsamten Reaktionen und Gedächtnisverlust äußert. In schweren Fällen kann es zu Ohnmacht oder sogar zu Atem- und Herzrhythmusstörungen kommen.
Gesundheitshinweis: Frauen im gebärfähigen Alter sollten besonders auf eine ausreichende Eisenversorgung achten.
Eisenmangelanämie bei Frauen im gebärfähigen Alter wird häufig durch übermäßigen Eisenverlust während der Menstruation verursacht, was zu chronischem Blutverlust führt. Wenn dies vernachlässigt wird, kann es zu trockener, atrophischer Haut und Haarausfall kommen.Frauen wird von strengem Vegetarismus oder unausgewogener Ernährung abgeraten. Erhöhen Sie die Aufnahme von Fisch, Eiern, magerem Fleisch, frischem Gemüse und Obst, um den Vitamin-C-Spiegel zu erhöhen. Vermeiden Sie starken Tee, da die Polyphenole in Teeblättern die Eisenaufnahme verringern.
Irrtum 7: Vermeidung von Grundnahrungsmitteln und Einnahme von Abnehmtabletten
Gesundheitsrisiko: Herzerkrankungen
Eine unzureichende Zufuhr von Grundnahrungsmitteln kann den Spiegel des schlechten Cholesterins erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erheblich steigern.Forscher untersuchten 320 übergewichtige Personen: Eine Gruppe nahm fast keine Grundnahrungsmittel zu sich, während die andere Gruppe 55 % ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten bezog. Nach mehreren Wochen hatten beide Gruppen 6 Kilogramm abgenommen. Bei der Gruppe, die Grundnahrungsmittel zu sich nahm, sank jedoch das schlechte Cholesterin um 7 Milligramm pro Liter, während bei der Gruppe, die Grundnahrungsmittel mied, das schlechte Cholesterin um 12 Milligramm pro Liter anstieg.Darüber hinaus kann die Einnahme von Medikamenten zur Gewichtsreduktion das Herz zusätzlich belasten. Einige nicht regulierte Schlankheitsmittel können unerwünschte pharmazeutische Inhaltsstoffe wie Thyroxin enthalten, die sich negativ auf die Herzgesundheit auswirken und möglicherweise Herzerkrankungen auslösen können.
Gesundheitstipp: Schützen Sie Ihr Herz, indem Sie diese drei Schritte befolgen:
1. Essen Sie zweimal pro Woche Fisch. Der Verzehr von Fisch einmal pro Woche oder sogar täglich senkt das Risiko für Herzinfarkte erheblich. Dies bezieht sich auf Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wie Thunfisch, Makrele, Lachs und Sardinen.
2. Achten Sie auf eine tägliche Ballaststoffzufuhr von 20 Gramm.Ballaststoffe senken wirksam den schädlichen Cholesterinspiegel. Nehmen Sie täglich 15 bis 30 Gramm Ballaststoffe zu sich, beispielsweise durch Vollkornbrot zum Frühstück, Mehrkornbrei zum Abendessen und reichlich Obst und Gemüse. 3. Bevorzugen Sie Sojaprodukte. Diese enthalten Isoflavone – natürliche sekundäre Pflanzenstoffe, die dabei helfen, das für die Arterien schädliche LDL-Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.